Lust auf Dresden
2. März 2017
Kochsternstunden gehen in die neunte Runde
35 Restaurants starten ab morgen bei den Dresdner Kochsternstunden
Das Fachwerkhaus Am Brummochsenloch 8, erbaut um 1780, ist eines der wenigen original erhaltenen traditionellen Wohngebäude der Winzer. Es ist direkt an den Weinberg gebaut. Hinter dem Haus beginnen die terrassenförmig angelegten Weinhänge. Das Untergeschoss wurde früher für Wirtschaftsräume genutzt. Heute befindet sich dort ein Gastraum, das Steinzimmer und die Bar. Die Wohnräume befanden sich im Obergeschoss des Winzerhauses, wo heute die Küche und zwei weitere Gasträume sind. Wir begrüßen alle unsere Gäste im L‘ami Fritz in elsässisch romantischer Atmosphäre.
4-Gänge-Menü 45,00 €
Weinbegleitung zzgl. 17,00 €
Menü
Gruß von der Küchenchef
in GRENOUILLE - Froschschenkel auf Salat mit einer Granatapfel-Vinaigrette
FOIS GRAS - gebratene Gänsestopfleber auf einem Bett aus Apfel und Birne mit einem Ei von der Wachtel und geröstetem Süßbrot
FILET DE BOEUF CHAROLAIS - gekrustetes Filet vom Charolais sous vide gegart auf frischem Marktgemüse dazu Trüffelnudeln und
Café de Paris - „TRILOGIE“ Crème brûlée
Weinbegleitung
Gläschen‘ Cremant de Alsace
„Elbestrom“ Weißburgunder / 2015 / Weingut Lehmann / Sachsen
Pinot Noir / 2013 / Gerald Kieffer / Alsace
Cuvée Friederike Edition Meissen / 2011 / Meissener Weinhaus Prinz zur Lippe / Sachsen
oder
Grauer Burgunder / 2014 / Ihringer Winklerberg / Baden
Muscat „Grand Cru Zinnkoepflé“ / 2014 / Rene Fleck / Alsace
Alle Menüs der 35 Restaurants mit Preisen und genauer Speisenfolge können im Kochsternstunden-Menüheft nachgelesen werden: „Wir haben rund 4.000 Menühefte verschickt, 18.000 weitere Hefte liegen überall aus, wo es um gutes Essen und gutes Trinken geht“, so Lutz. Die Menühefte können unter mail@kochsternstunden.de bestellt oder unter www.kochsternstunden.de heruntergeladen werden.
Restaurant Lámi Fritz
Kornelia Assmannn
Am Brummochsenloch 8
01612 Diesbar-Seußlitz
Telefon: 03 52 67 - 55 91 88
Web: www.lami-fritz.com
ÖFFNUNGSZEITEN
Freitag, Samstag und Feiertags ab 11:00 Uhr
Sonntag 11:00 - 22:00 Uhr
in der Woche auf Vorbestellung
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