Lust auf Dresden
25. März 2017
Sachsen - Auszug aus der neuen Karte:
Vorspeisen & frische Salate
Gezupfter Kopfsalat
(vegan)
(I)
5,70 €
und gekochte Dinkelkörner,
mariniert mit hildegardisiertem Dressing
und frischen Kräutern
»Dieses Gericht in seiner Gesamtheit, ist ein Universalverdauungsmittel
und hilft auch bei Durchblutungsstörungen des Gehirns.«
Ziegenkäse
8,70 €
gratiniert mit Honig und Quendel
an Bataviasalat mit gerösteten Hanfsamen
»Beim Käse unterscheidet Hildegard, wer gesund und normalgewichtig ist,
kann ohne Schaden harten Käse essen.
Übergewichtige mit weichem fettem Fleisch essen nach Möglichkeit nur
weichen und frischen Käse.
Lungen-/Bronchial-Asthmakranke sollten sich vor überbackenem Käse hüten,
da sie verschleimen.«
gebratene Hähnchenleber
(I)
9,90 €
mit Apfel, Schalotten und Herzwein,
dazu knackiger Rucola-Salat mariniert mit Himbeervinaigrette
»Die Leber der Henne und des Hahnes, oft gegessen, taugt gegen alle Krankheiten,
die den Menschen innerlich schädigen.«
Zu allen Vorspeisen und frischen Salaten
servieren wir Ihnen hausgebackenes reines Dinkelbrot.
Suppe
Apfel-Selleriesuppe
(E)
4,90 €
verfeinert mit gebackenen Kapern und frischen Kräutern
» Gekochter Sellerie vermehrt die guten Säfte. Sellerie entwässert den Körper,
ist reich an Mineralstoffen und kreislaufanregenden ätherischen Ölen.
Der Selleriesamen ist bei Hildegard im rheumawirksamen „Selleriemischpulver“
zu finden.«
Hildegards Fastensüppchen
Das Nichtraucher Hotel Privat
01189 Dresden
Forststraße 22
Telefon: +49 (0)351 811770
Webseite: http://www.das-nichtraucher-hotel.de