Lust auf Dresden
6. Feb. 2018
Dresden - 40 Restaurants nehmen an den 10. Kochsternstunden teil - die meisten in Dresden und in der näheren Umgebung.
Heute vorgestellt:
Um die Zwei-Sterne-Küche von Andreas Mayer zu genießen, muss man normalerweise bis nach Zell am See in Österreich fahren. Nun kommt der Witzigmann-Schüler einen Abend nach Dresden. In seinem Popup-Restaurant „An der Frauenkirche 1“ wird er einen Auszug der aktuellen Karte seiner französisch orientierten Küche mit kräftigen Aromen des Restaurants auf Schloss Prielau in fünf Gängen vorstellen. Ein Weinexperte des Weingutes Leo Hillinger moderiert die korrespondierenden Weine.
Im Anschluss an das Menü stellt Österreichs Brenner Nummer 1, Siegfried Herzog, seine Edelbrände bei einer Verkostung vor.
Chartreuse vom Saibling Tatar | Kaviar | Orange | Kräuter
Österreichisches Zander let Tomaten | Krebs | Klare Bouillabaisse
Entenleber Äpfel | Aal | Aromaten | Räucher sch Sud
Brust von der Taube & Stubenküken Kräuter | Kürbis | Rote Rüben | Topinambur
Rot Weiß Rot Himbeere | Sauerrahm | Sorbet
Kontakt und Reservierung
An der Frauenkirche 1
An der Frauenkirche 1 | 01067 Dresden
Tel. 0351.33270156
www.frauenkirche1.de
Öffnungszeiten
28. Februar
Empfang 19.00 Uhr | Start: 19:30Uhr
Nur auf Reservierung