Lust auf Dresden
5. Dez. 2019
Aktualisiert: 26. Nov. 2020
Was ist kulinarisch los in Dresden
Dresden (Bühlau) - Ab dem 01.02.2020 übernimmt Martin Walther das Heiderand Restaurant & Cafe und verwandelt es in ein neues Szenelokal.
Heiderand Restaurant und Cafe Zeitgemäß, Authentisch,
im neuen Design.
„Gutes Essen soll Spaß machen und sich auch lohnen.“
Küchenchef und Inhaber Martin Walther, Familie und Team
bieten moderne deutsch-polnische Hausmannskost , Tanz und
Gastronomie.
Der Fokus liegt auf regionalen Produkten und Lieferanten. A la
Carte oder Menü, auch eurer Hochzeit oder Geburtstag steht
nichts im Weg. Bei Großveranstaltungen bieten Platz für bis zu
100 Gäste.
„Damit wollen wir in Dresden und Sachsen neue Maßstäbe setzen. Aber vor allem der Kulinarische Aspekt steht bei uns im Mittelpunkt. Dazu wird es Weine von sächsischen Winzern geben, unter anderen von Martin Schwarz.“
Heiderand
Ab 2020 in Dresden
+49 (0) 351 268 31 66
Beruflicher Werdegang Martin Walther:
Bis 1.8.2016. Ausbildung zum Koch Hotel Bülow Palais Dresden
Bis 31.12.2017 Chef de Partie Restaurant Genussatelier* Dresden
01.2017 Stage im Restaurant Schanz** Piesport an der Mosel
02.2018 Stage im Restaurant Sonnora*** in Dreis an der Mosel
03. 2018 Bis 08.2019 Restaurant-Neueröffnung und Chef de Partie Restaurant AEND in Wien
Bis 11.2019 Chef de Partie Restaurant Sankt Pauli Dresden
Öffnungszeiten
Montag & Dienstag
geschlossen
Mittwoch
11:30-18 Uhr
(ab 15 Uhr Tanztee)
Donnerstag
17:30-23 Uhr
Freitag
11:30-24 Uhr
(ab 20 Uhr Tanz) Standart und Latein, Discofox
Samstag
11:30-23Uhr
Sonntag
11:30 - 18 Uhr
(Sonntags ab 15 Uhr Tanztee)
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