Anna im Schloss
Feb. 5
Dresden, 05.02.2024 (Innere Altstadt)
Bester Kaffee aus der Siebträgermaschine, süße Versuchungen (zum Beispiel hausgemachte sächsische Quarkkeulchen), Sonntagsfrühstück mit Egg Benedict, regionale und österreichische Klassiker modern interpretiert, ein wunderbares und engagiertes Team – Das ist anna.
Für unsere 2. Teilnahme bei den Kochsternstunden setzen wir wieder auf saisonale Produkte, regionale Partner und viel Handarbeit.
Unser Menü
Wildkräuter | Artischocke | Paradeiser
Wildkräutersalat, Marinierte Artischocke, Tomatenmarmelade, Cashewkerne
Meerrettich | Forelle | Dill
Meerrettichsüppchen, Forellen-Apfeltatar, Forellenkaviar, Dillöl
Kaninchen | Schwarzwurzel | Spinat
Kaninchenpflanzerl, Schwarzwurzelsalat, Spinatfazzoletti, Beurre Blanc
Honig | Thymian | Aprikose
Honig Palatschinken, Thymian Parfait, karamellisierte Aprikosen
Getränkebegleitung
Grauburgunder Klausenberg,
Weingut Schuh,
Sörnewitz
Scheurebe,
Tim Strasser,
Meißen
Spätburgunder STEIN Magmatit,
Weingut Abril,
Kaiserstuhl
Riesling Auslese „Westhofer Morstein“,
Weingut Hirschhof,
Westhofen
Menü-Preis
3 Gang Menü
52,00 €
inkl. Weinbegleitung
72,00 €
4 Gang Menü
62,00 €
inkl. Weinbegleitung
87,00 €
Eine vegetarische Menübestellung ist auf Anfrage möglich.
Öffnungszeiten
Mo – Sa 12:00 – 22:00 Uhr
Sonntag 9:00 – 18:00 Uhr (Kochsternstunden-Menü erst ab 12 Uhr)
Dienstag Ruhetag
Reservierung wird empfohlen.
Restaurant Anna im Schloss, Graul + Graul GmbH, Genuss im Schloss, Kochsternstundenteilnehmer 2024
Schloßstraße 27, 01067 Dresden
+49 351 79511535