Lust auf Dresden
18. Apr. 2021
Dresden Plauen
Der Yuzu Mai Tai scheint auf den ersten Blick ein unauffälliger Drink zu sein, kostest du ihn aber, erwartet dich mit jedem Schluck eine Mischung aus vielfältigen Aromen! 🥃
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Im unteren Teil des Cocktails werden zwei Rumsorten mit Zitronensaft und Dry Orange Liqueur kombiniert. Gekrönt wird der Drink mit einem Espuma (das ist das spanische Wort für "Schaum") aus Mandelsirup, Yuzulikör (eine asiatische Zitrusfrucht), Eiweiß und Limette. 🍋
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Die Idee dabei ist, mit jedem Schluck ein umfangreiches Geschmackserlebnis im Mund zu kreieren: die kräftigen, säuerlichen Aromen verbinden sich mit der Zitrusfrische und werden durch den mandelig süßen Schaum abgerundet. Für die Nase gibt es eine Prise Muskat obendrauf. Klingt nach einer wahren Geschmackssinfonie oder?
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SonderBar
Inhaber: Jens Lukas
Würzburger Str. 40, 01187 Dresden
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