Kochsternstunden-Menü serviert im "Lámi Fritz"


Kochsternstunden gehen in die neunte Runde 35 Restaurants starten ab morgen bei den Dresdner Kochsternstunden

Das Fachwerkhaus Am Brummochsenloch 8, erbaut um 1780, ist eines der wenigen original erhaltenen traditionellen Wohngebäude der Winzer. Es ist direkt an den Weinberg gebaut. Hinter dem Haus beginnen die terrassenförmig angelegten Weinhänge. Das Untergeschoss wurde früher für Wirtschaftsräume genutzt. Heute befindet sich dort ein Gastraum, das Steinzimmer und die Bar. Die Wohnräume befanden sich im Obergeschoss des Winzerhauses, wo heute die Küche und zwei weitere Gasträume sind. Wir begrüßen alle unsere Gäste im L‘ami Fritz in elsässisch romantischer Atmosphäre.

4-Gänge-Menü 45,00 €

Weinbegleitung zzgl. 17,00 €

Menü

Gruß von der Küchenchef

in GRENOUILLE - Froschschenkel auf Salat mit einer Granatapfel-Vinaigrette FOIS GRAS - gebratene Gänsestopfleber auf einem Bett aus Apfel und Birne mit einem Ei von der Wachtel und geröstetem Süßbrot

FILET DE BOEUF CHAROLAIS - gekrustetes Filet vom Charolais sous vide gegart auf frischem Marktgemüse dazu Trüffelnudeln und

Café de Paris - „TRILOGIE“ Crème brûlée

Weinbegleitung

Gläschen‘ Cremant de Alsace

„Elbestrom“ Weißburgunder / 2015 / Weingut Lehmann / Sachsen

Pinot Noir / 2013 / Gerald Kieffer / Alsace

Cuvée Friederike Edition Meissen / 2011 / Meissener Weinhaus Prinz zur Lippe / Sachsen oder Grauer Burgunder / 2014 / Ihringer Winklerberg / Baden

Muscat „Grand Cru Zinnkoepflé“ / 2014 / Rene Fleck / Alsace

Alle Menüs der 35 Restaurants mit Preisen und genauer Speisenfolge können im Kochsternstunden-Menüheft nachgelesen werden: „Wir haben rund 4.000 Menühefte verschickt, 18.000 weitere Hefte liegen überall aus, wo es um gutes Essen und gutes Trinken geht“, so Lutz. Die Menühefte können unter mail@kochsternstunden.de bestellt oder unter www.kochsternstunden.de heruntergeladen werden.

Restaurant Lámi Fritz

Kornelia Assmannn

Am Brummochsenloch 8

01612 Diesbar-Seußlitz

Telefon: 03 52 67 - 55 91 88

Web: www.lami-fritz.com

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ÖFFNUNGSZEITEN

Freitag, Samstag und Feiertags ab 11:00 Uhr

Sonntag 11:00 - 22:00 Uhr

in der Woche auf Vorbestellung

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