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Der 1.Juni ist Tag der Milch - wir empfehlen: Lactosefreie Pflanzenmilch - selbst hergestellt


Ein gesundes laktosefreies und veganes Erfrischungsgetränk - super erklärt und für Euch zubereitet von Bettine, Mitgründerin von Sproutfood!

Zutaten:

1 lstilles, gefiltertes Wasser

250 gMandel

1 - 1,5 TLSalz

Zubereitung:

  • Weich’ die Mandeln über Nacht in der doppelten Menge Wasser mit Salz ein

  • Spül’ die Nüsse am nächsten Tag gut ab und gib sie in einen Hochleistungsmixer

  • Giess’ das gefilterte Wasser hinzu und mixe das Ganze bis keine Klümpchen mehr erkennbar sind

  • Giess’ den Mix durch ein Nusssieb in ein größeres Behältnis und drücke das Sieb gut aus

  • Verwende den übrig gebliebenen Trester für weitere Speisen wie z.B. Rohkost-Desserts

  • Die Milch ist gekühlt ca. 2-3 Tage haltbar

... und wenn Ihr Fragen habt - besucht uns, Euer Team von Sprout Food!

Arbeitszeit: ca. 10 Min. (ohne Vorbereitung) /Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 ml: 113 kcal / 54.43 kJ

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#Mandelmilch #Pflanzenmilch #Topfgucker

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