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Kochsternstunden Teilnehmer 2018 - Restaurant Böttgerstube


Dresden (Meissen) - 40 Restaurants nehmen an den 10. Kochsternstunden teil - die meisten in Dresden und in der näheren Umgebung.

Heute vorgestellt:

Restaurant Böttgerstube

Unser Haus bietet einen Logenplatz über den Dächern der „Wiege Sachsens“. Im Jahr 1879 entstand der „königlich sächsische Burgkeller“. Frische ausgesuchte Zutaten regionaler Anbieter werden modern komponiert und angerichtet. Sächsische und saisonale Spezialitäten der gut bürgerlichen und internationalen Küche stehen im Vordergrund. Die Menü-Kreationen werden aufgetragen „auf weißem Gold“, dem weltberühmten Meißner Porzellan, und man kann dabei einen einzigartigen Blick über Meißen und das Elbtal genießen. Den Abend ausklingen lassen kann man dann gemütlich in unserer Bar „Das Fritz“, benannt nach dem berühmtesten Gast des Hauses – dem Preußischen König.

Unser Menü

  • Carpaccio vom Thunfisch an Rauke mit Pfeffer-Honig-Senfsauce serviert mit kleinem Bruschetta

  • Legierte Curry-Maishähnchensuppe mit Möhrenchips und Basilikum

  • Medaillons vom Rinderfilet, verfeinert mit Thymian und Rosmarin auf Portweinsoße an glaciertem gelbem Paprika-Schalotten-Stroh mit Salbei-Süßkartoffel-Mousseline

  • Hausgemachtes Schokoladen-Parfait mit Vanille-Kirschragout und einer Praline aus unserer hauseigenen Schokoladenmanufaktu

Kontakt und Reservierung

Restaurant Böttgerstube Domplatz 11 | 01662 Meißen Tel. 03521.41400 www.hotel-burgkeller-meissen.de

Öffnungszeiten täglich11.00 - 22.00 Uhr

Quelle: https://kochsternstunden.de/restaurants/

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Mail: kontakt@mapsguide-projektmanagement.de

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