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Bester Schaumwein 2020 gekürt


Der Can Sala Cava hat es unter hunderten von Produkten zum Schaumwein des Jahres 2020 geschafft. (©henkell-freixenet)

Can Sala Cava wurde von „The Drinks Business“ zum besten Schaumwein des Jahres 2020 gewählt. Darüber hinaus wurde dieser mit der Klassifizierung „Sparkling Wine Master 2020“ ausgezeichnet.

Autor: Thomas Hack

„Ein perfektes Beispiel für Qualität“

Das Global Sparkling Wine Masters Panel, das sich aus Patrick Schmitt M.W., Michelle Cherutti-Kowal M.W. und Simon Field M.W. zusammensetzt, war beeindruckt von „der Tiefe des Geschmacks von Can Sala und seinen Schichten sich ergänzender Eigenschaften“. Zwei Tage lang bewerteten die Jurymitglieder Hunderte von Schaumweinproben aus der ganzen Welt und vergaben dem Can Sala die höchsten Noten von allen und betrachteten ihn als perfektes Beispiel für das Potenzial und die Qualität der Kategorie Cava.


12 Jahre Reifung

Der Can Sala Brut Nature 2008 wird in der historischen Kellerei der Familie Ferrer hergestellt, den Wurzeln der Marke Freixenet, die heute weltweit führend im Bereich Cava ist – sowohl was die Menge als auch die Qualität betrifft. Es handelt sich um einen Gran Reserva, der fast 12 Jahre lang auf der Hefe reift und aus sorgfältig ausgewählten Parellada- und Xarel.lo-Trauben von Casa Sala, dem Familienbesitz in Sant Quintí de Mediona, hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und in der über 125 Jahre alten Original-Holzpresse der Bodega gepresst.

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