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Dürfen wir vorstellen: Das Kochsternstunden-Restaurant "Ferdinand"-Menü


Dürfen wir vorstellen: Das Kochsternstunden-Restaurant "Ferdinand"-Menü
Dürfen wir vorstellen: Das Kochsternstunden-Restaurant "Ferdinand"-Menü

Possendorf, 01.02.2024

Morgen ist es wieder so weit, dann haben Sie, liebe Gäste, die besondere Möglichkeit kulinarische Sterne am Gastro-Himmel zu entdecken und zu bewerten.

Mit dabei im neuen Jahr, das Restaurant Ferdinand am Golfplatz Possendorf.

Für uns auf jeden Fall eine Empfehlung und das Menü macht jetzt schon Lust auf einen Besuch.


Kochsternstunden 2024 - wir sind wieder mit dabei und freuen uns auf eure Reservierungen.

Kleiner Tipp noch:

Im Zeitraum der Kochsternstunden wird jeden Samstag ab 17:00 Uhr der @weinbaufredericfourre bei uns sein!


Unser Menü 

  • Rosa gebratener Hirschrücken aus heimischen Wäldern auf mariniertem Feldsalat im Kartoffelnest, dazu Cumberlandsoße

  • Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Curryhähnchen

  • Geschwenkte Schneekrabbenschere auf lila Püree, geschmortes Gurken-Senfgemüse und Champagnerschaum

  • ODER

  • Gebratene Perlhuhnbrust, dazu Rote-Bete-Blini, Babypakchoi und Sherrysoße

  • Preiselbeer-Quarkknödel mit Kürbiskern-Crunch auf Vanille-Maracuja-Espuma



Weinbegleitung 

  •   2022 Weinbau Frederic Fourre Spätburgunder Rosé trocken - 0,1 l Deutschland -Sachsen

  •   2022 Weinbau Frederic Fourre Kerner feinherb - 0,1 l Deutschland -Sachsen

  • ODER

  •   2022 Weinbau Frederic Fourre Chimäre de Saxe feinherb - 0,1 l Deutschland -Sachsen

  •   2021 Weinbau Frederic Fourre MoMu fortified - 0,1 l Deutschland -Sachsen


Menü-Preis

3-Gang Menü mit Suppe

39,00 €

inkl. 2 Weine

47,50 €

3-Gang Menü mit Vorspeise

47,00 €

inkl. 3 Weine

59,50 €

4-Gang Menü

54,00 €

inkl. 3 Weine

66,50 € 

 

Restaurant "Ferdinand" & Café, Kochsternstunden 2024

vertreten durch: Jana und Matthias Gentsch

Ferdinand-von-Schill-Straße 4a, 01728 Bannewitz / OT Possendorf

https://www.ferdinand-possendorf.de/


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