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Das sagen Gäste zum Kochsternstunden-Menü im Restaurant "Ferdinand"!


Das sagen Gäste zum Kochsternstunden-Menü im Restaurant "Ferdinand"!
Das sagen Gäste zum Kochsternstunden-Menü im Restaurant "Ferdinand"!

Possendorf, 20.02.2023

Heute waren wir mal kulinarisch unterwegs. Es war Zeit für die @kochsternstunden im @ferdinand.possendorf.Unser Fazit zum Menü, zum Service und dem Ambiete. Eine glatte 10,0. Es war ein fantastischer Abend. Geschmacklich eine Gaumenfreude. Ganz großes Dankeschön an das gesamte Team vom @ferdinand.possendorf.

Wir drücken Euch ganz fest die Daumen. (Yvonne M.)


Unser Kochsternstunden-Menü

  • Carpaccio von der Roten Beete mit gratiniertem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen

  • Filet vom Sächsischen Duroc-Schwein mit Haselnusskruste, Tomatenragout und Risotto von der “Frankfurter Grünen Soße”

ODER

  • Gebratener Viktoriabarsch mit Karotten-Spitzkohlgemüse und Polenta

  • Whiskeymousse von der dunklen Schokolade auf Tarte und Orangen-Chilicreme


Weinbegleitung

  • Zur Vorspeise: 2021 Markus Pfaffmann Grauburgunder Qualitätswein trocken - 0,1 l Deutschland -Pfalz

  • Zum Hauptgang: 2018 Tenuta Podernovo Aliotto Toscana IGT - 0,1 lItalien - Toskana

ODER

  • 2020 Bruchsaler Chardonnay Qualitätswein trocken "Muschelkalk" - 0,1 l Deutschland - Baden

  • Zum Dessert: González Byass Nectar Pedro Ximenez - 5 clSpanien - Jerez

  • Preis 9,90 € je Weinbegleitung

Menü-Preis

  • 3-Gang mit Vorspeise 35,00 €

Öffnungszeiten Mo – So 11:30 – 22:00 Uhr (Küchenschluss 21:00 Uhr)

Begrenzte Plätze – Reservierung wird empfohlen.

 

Ferdinand Restaurant & Café

vertreten durch: Jana und Matthias Gentsch

Ferdinand-von-Schill-Straße 4a, 01728 Bannewitz / OT Possendorf

info@ferdinand-possendorf.de


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