top of page

Federweißer & Live-Musik

Lust auf Dresden

Federweißerfest auf Schloss Wackerbarth_(c)_Schloss Wackerbarth
Federweißerfest auf Schloss Wackerbarth_(c)_Schloss Wackerbarth

Radebeul, 02.09.2024

Schloss Wackerbarth lädt am 7. und 8. September zum Federweißerfest ein

 

Radebeul, 2. September 2024. Passend zum Auftakt der Weinlese im Elbtal lädt Schloss Wackerbarth traditionell zu seinem Federweißerfest ein. Am ersten Septemberwochenende bieten die Radebeuler Winzer ihren Gästen in der barocken Anlage ein abwechslungsreiches Programm aus kulinarischem Genuss, Live-Musik und spannenden Einblicken in die Arbeit im Weinberg und Weinkeller. Bei Führungen durch die Manufaktur erfahren Interessierte, wie fruchtig-frischer Federweißer entsteht. Bei einer Wanderung durch den Wackerbarthberg können sie den Arbeitsplatz der Winzer hautnah erleben. Alle kleinen Gäste erwartet ein liebevoll gestaltetes Kinderprogramm: von einer Hüpfburg und Kindereisenbahn, über Holzspielstationen und Blumenkranzbinden bis hin zum Etiketten-Malwettbewerb für den neuen Traubensaft-Jahrgang von Schloss Wackerbarth. Musikalisch abgerundet wird das Federweißer-Wochenende auf Europas erstem Erlebnisweingut am Samstag von den Bands Triple Trouble und Charlis Mannen. Am Sonntag lassen Tam Tam Combony und das Roy J. Martin Trio die Weinberge erklingen.

 

Damit alle Gäste beim Federweißerfest das beliebte Herbstgetränk genießen können, sind die Radebeuler in diesem Jahr auf Unterstützung angewiesen. Denn das schwerste Spätfrostereignis der letzten Jahrzehnte verursachte Mitte April im gesamten sächsischen Anbaugebiet erhebliche Schäden. Mit Hilfe eines befreundeten Winzerkollegen aus der Pfalz kann Schloss Wackerbarth – wie schon zuvor in den Frostjahren 2009 und 2013 – am kommenden Wochenende einen hochwertigen Federweißen ausschenken. Dieser wird von den Kellermeistern vor Ort aus ausgewählten Pfälzer Trauben hergestellt.

 

Der Eintritt zum Federweißerfest beträgt 10 Euro für Erwachsene und 5 Euro für Kinder (7 bis 16 Jahre). Für Kinder bis 6 Jahre ist der Eintritt frei. Tickets sind im Vorverkauf im Online-Shop (shop.schloss-wackerbarth.de) sowie vor Ort im Gutsmarkt von Schloss Wackerbarth erhältlich.

 

Federweißer – der Vorgeschmack auf den neuen Jahrgang

Als Federweißer – auch „Neuer Wein“, „Rauscher“, „Sauser“ oder „Brauser“ genannt – wird der in Gärung befindliche Traubenmost bezeichnet. Er ist eine Spezialität, die es nur in wenigen Weinländern der Welt gibt. Dem frisch gepressten Most wird Hefe zugesetzt, damit die alkoholische Gärung beginnt. Seinen Namen verdankt er den Hefeteilchen, die wie kleine Federn im Most schweben. Lässt man den Federweißen durchgären, erhält man einen Stillwein, der anfangs noch trüb ist. Erst nach einiger Zeit setzen sich die schwebenden Hefeteilchen am Flaschenboden ab und der Jungwein wird langsam klar.

 

Federweißer gilt als genussvoller Vorbote des neuen Jahrgangs. Für viele gehört er neben Zwiebelkuchen zum klassischen Herbstanfang. Das fruchtig prickelnde Getränk besitzt verschiedene Vitamine, vor allem B1 und B2, enthält neben Hefen auch Milchsäurebakterien. Am besten schmeckt Federweißer, wenn die alkoholische Gärung noch nicht abgeschlossen ist. Dann ist das Verhältnis von fruchtiger Süße und feiner Säure perfekt ausgewogen.

 

„Federweißerfest“ auf Schloss Wackerbarth

7. & 8. September 2024

Eintritt: 10 Euro (Erwachsene), 5 Euro (Kinder 7 – 16 Jahre), Kinder bis 6 Jahre frei

Tickets online unter: shop.schloss-wackerbarth.de

 

Federweißer & Live-Musik auf den Terrassen

Samstag & Sonntag

11:00 - 18:00 Uhr

 

Wein-, Sekt- und Federweißer-Führungen mit 3er-VerkostungUhrzeit: 11:00 - 17:00 Uhr, stündlich

Eintritt: 17,- Euro p. P.

 

Gasthaus

Samstag: 12:00 - 21:00 Uhr

Sonntag: 10:00 - 18:00 Uhr

 

Gutsmarkt

Samstag: 10:00 - 19:00 Uhr

Sonntag: 11:00 - 19:00 Uhr

 

Über Schloss Wackerbarth

Schloss Wackerbarth ist Europas erstes Erlebnisweingut und führt gleichzeitig die Tradition einer der ältesten Sektkellereien Europas fort. Das Erlebnisweingut steht für ein einzigartiges Ensemble aus barocker Schloss- und Gartenanlage, malerischer Weinkulturlandschaft sowie moderner Wein- und Sektmanufaktur. Dabei folgt das Unternehmen der mehr als 850-jährigen sächsischen Weinbautradition und der 180-jährigen Tradition der Sektkellerei Bussard zur Sektbereitung nach klassischer Flaschengärung. 2010 wurde das Weingut vom Deutschen Weininstitut (DWI) als „Höhepunkt der Weinkultur“ gewürdigt, 2012 erhielt der Blick auf das einzigartige Ensemble die Auszeichnung „Schönste Weinsicht Sachsens“. Beim „Deutschen Sekt Award 2018“ wurde Schloss Wackerbarth als „Bester Sekterzeuger Deutschlands“ ausgezeichnet.


Schloss Wackerbarth hat sich als Staatsweingut der Sicherung und Förderung der sächsischen Weinkulturlandschaft, darunter auch seiner Steillagen mit rund 25.000 m² an historischen Sandsteinmauern, verpflichtet. Dabei ist die Sicherung der Qualität in der Bewirtschaftung der einzelnen Lagen und in der Wein- und Sektbereitung genauso unabdingbar, wie Genießer auf sächsischen Wein aufmerksam zu machen und sie zu einem Besuch der sächsischen Weinstraße einzuladen. Heute bringt Schloss Wackerbarth jedes Jahr rund 190.000 Besuchern den sächsischen Wein- und Sektgenuss mit allen Sinnen näher.

 

Schloss Wackerbarth

Marin Junge / Leiter Kommunikation

Wackerbarthstraße 1, 01445 Radebeul

Fragen und Reservierungswünsche telefonisch unter 03 51. 89 55-0 www.schloss-wackerbarth.de

 

Einfach besser informiert

Folgen kannst du uns in Echtzeit auf unserer nativen App, Download gratis in deinem Apple Store- oder Google Play, auf Facebook, Instagram, den Google-News oder unserer mobilen App.


Willst du über die Top-News der Woche informiert werden, so melde dich einfach über diesen Button an.



コメント

5つ星のうち0と評価されています。
コメントが読み込まれませんでした。
技術的な問題があったようです。お手数ですが、再度接続するか、ページを再読み込みしてださい。
20250203_112601.jpg
Logo Anzahl Follower im Blog Lust auf Dresdens

TOP-NEWS!

Was ist kulinarisch los in Dresden und Umgebung

Einmal wöchentlich stellen wir die Top-Genuss-News aus der Region für dich zusammen und senden dir diese Information per E-Mail.

Danke für deine Anmeldung

Du weißt etwas, worüber wir unbedingt berichten sollten, dann kannst Du hier deine Nachricht direkt an unsere Redaktion senden.

bottom of page