Frische im Mai – Frühlingsküche im HOFZWANZIG
- Lust auf Dresden
- 5. Mai
- 1 Min. Lesezeit
Mit dem Mai kehrt nicht nur die Sonne zurück – auch unsere Küche zeigt sich von ihrer frischen, leichten Seite. Die neue Monatskarte im HOFZWANZIG bringt saisonale Aromen auf den Teller und lädt ein zum Entdecken, Genießen und Verweilen.
Dresden, 05.05.2025 (Laubegast)
chon die Vorspeise macht Lust auf mehr: Eine fein cremige Spargelsuppe, elegant abgeschmeckt und veredelt mit zart gegartem Kalbsfleisch. Ein Spritzer Kräuteröl bringt aromatische Tiefe, während frische Kresse dem Gericht einen angenehm würzigen Frischekick verleiht. Die Kombination aus Textur, Duft und Farbe macht diesen Gang zu einem echten Frühlingshighlight – dezent, raffiniert und überraschend leicht.
Ob als Auftakt zu einem genussvollen Menü oder als feiner Solist für den kleinen Hunger – unsere Mai-Kreation zeigt, wie vielfältig regionale Küche sein kann, wenn sie mit Liebe zum Detail zubereitet wird.
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