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Kochsternstunden-Teilnehmer 2020 - Flavour Blast


Kochsternstunden-Teilnehmer 2020 - Flavour Blast


Kochsternstunden 2020 - Wir suchen das beste Menü.

07. Februar bis 15. März 2020

Stellen Sie die Spitzenköche Sachsens auf die Geschmacksprobe.


by Verena Leister I Pop Up - Fine Dining

Dresden (Innere Altstadt) - Pop Up-Restaurant "Flavour Blast" meets Kobalt! Die Pop Up Serie zieht weiter... und diesmal geht es in die schöne Altstadt Dresdens. Direkt an der Elbe gelegen bietet der Club Kobalt Royal nicht nur eine atemberaubende Atmosphäre, auch kulinarisch wird es wieder ein Dinner der ganz besonderen Art werden.

Die Livecookingstation im Kaminsaal lädt Sie ein, beim Kochen über die Schulter zu schauen. Ganz nach dem Motto "Fühlen Sie sich wie zu Hause"! Unsere Termine im Überblick Pop Up-Restaurant "Flavour Blast" meets Kobalt! 13., 14., 27., 28. Februar 2020 | 13. März 2020 14. März 2020 nach dem Dinner ab 23:00 Uhr After Show Party und Open Doors für alle DINNER MEETS PEOTRY SLAM 07. März 2020 | Die Dresdner Poetry Slammerin, Autorin, Redakteurin und Texterin Kaddi Cutz wird mit drei weiteren nationalen Künstlern den Menüabend mit besonderen Slam-geschichten begleiten.


Menü

  • Löffel:

Jakobsmuschel I Erbse I Garnele I Topinambur

  • Vorspeise:

Onsenei I Kartoffelcrème I Grüner Spargel I Sauce Hollandaise I Schwarzer Trüffel

  • Zwischengang: Zweierlei Lachsforelle vom Kurort Rathen I Buttermilch I Kräuteröl I Gurke I Maracuja I Staudensellerie

  • Hauptgang: Rinderfilet vom Stolpener Landrind „Dührrröhrsdorfer First Class“ I Karotte I Lauch I Süßkartoffel I Rotweinjus

  • Pre-Dessert: "Gaumenputzer" Yuzu I Birne I Rosmarin

  • Dessert Löffel 1: Himbeere I Crème brûlée I Erbse I Luftschokolade

  • Dessert Löffel 2: Dark Chocolate I Salzkaramell I Crumble

  • Dessert Löffel 3: Zwetschgenröster I Topfenknödel I Zimtbrösel I Vanillecréme


Weinbegleitung

  • Perlage COL DI MANZA Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Dry Millesimato 2018

  • Bodegas Zárate Zárate Albariño DO Rías Baixas 2018

  • Weingut Martin & Georg Fußer Deidesheimer Weissburgunder 2018

  • Saint Jean Du Barroux La Source 2016

  • Weingut Walter PÜNDERICHER MARIENBURG Riesling Auslese 2018

  • Niepoort Tawny DOC Vinho do Porto


Menü-Preis

  • 6-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung 99,00 €

  • Poetry Slam Dinner 129,00 €


Kontakt und Reservierung

Flavour Blast by Verena Leister Theaterplatz 3 | 01067 Dresden Altstadt Tel. 0151.41639966 verenaleister.de

Öffnungszeiten Einlass: 18:30 Uhr, Dinnerstart: 19:00 Uhr – Bitte reservieren Sie vorab telefonisch oder per E-Mail

Für Vegetarier und Veganer: Bitte fragen Sie in den teilnehmenden Restaurants nach vegetarischen und veganen Menüalternativen. Wir bitten Sie um eine Vorreservierung in Ihrem gewählten Restaurant. Wir wünschen Ihnen genussvolle Kochsternstunden.


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#wasistlosindresden


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