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Kulinarische Highlights 2020 der Luxushotels


Die Selektion Deutscher Luxushotels lädt auch 2020 wieder zu ungewöhnlichen Dinnerabenden ein. (© tsuguliev/stock.adobe.com)

Vom Food-Festival bis zum Präludium-Dinner: Auch in diesem Jahr wird es wieder jede Menge kulinarische Highlights in den Häusern der Selektion Deutscher Luxushotels geben.

Autor: Thomas Hack

Die umfangreichen kulinarischen Kalender der Häuser, die zur Selektion Deutscher Luxushotels zählen, sind auch dieses Jahr wieder bis zum Rand gefüllt und halten eine Vielzahl an Genuss-Highlights bereit. Hier die Höhepunkte für alle Feinschmecker und Genießer:


Das Severin*s Resort & Spa auf Sylt feiert sein 5jähriges Bestehen ein ganzes Jahr lang mit verschiedenen kulinarischen Highlights aus der Küche von Normen Eller und Team wie Jahreszeiten-Menüs und besondere Kochkurse mit Themen wie Fisch & Krustentiere oder Fingerfood. Besonderere Höhepunkte sind sicherlich das geplante Four-Hands-Dinner mit einem namhaften Überraschungs-Gastkoch und ein White Dinner im August.


Höhepunkt des kulinarischen Jahres im Mandarin Oriental, Munich ist vom 16.-18. Februar das ‚Nobu Food Festival‘ – sechs hochkarätige Events mit dem japanischen Starkoch und Gastronomen Nobujuki Matsuhisa in seinem einzigen Restaurant in Deutschland, dem Matsuhisa Munich.


Der Capella Breidenbacher Hof in Düsseldorf hat die Brasserie „1806“ geschlossen und wird nach der Renovierung der Hotelküche im Oktober 2019 nun im März 2020 ein neues exklusives Restaurantkonzept unter dem Namen ‚THE DUCHY‘ präsentieren. Und am Anfang November startet wie schon in den vergangenen Jahren die große Küchenparty ‚Philipp Ferber & Friends‘ im dann neuen Restaurant.


Das Excelsior Hotel Ernst in Köln hat einen umfangreichen Jahreskalender mit zahlreichen Events für die Hansestube und das Sternerestaurant taku aufgelegt. Da gibt es Brunches mit saisonalen Themen, mehrere Termine für ein Präludium-Dinner vor dem Besuch der Kölner Philharmonie oder besondere Afternoon Teas. Zu den Höhepunkten gehören auf jeden Fall im April die Kitchenparty taku & friends sowie die Sommer-Gourmetparty im Juni.


Auch im Schloss Fuschl Resort & Spa sind die Planungen für dieses Jahr wieder mit einigen Highlights gespickt. Wie schon in den Jahren zuvor lädt Küchenchef Johannes Fuchs im Herbst Spitzenköche zum Küchentreff ein. Und zum Mutter- bzw. Vatertag hat sich das Hotelschloss am Fuschlsee ebenfalls einiges einfallen lassen, um Damen und Herren gleichermaßen ein exquisites Programm präsentieren zu können.


Auch The Ritz-Carlton, Berlin hat den kulinarischen Kalender 2020 mit etlichen Höhepunkten versehen. So gibt es jeden Sonntag den POTSBrunch mit einer Auswahl saisonaler Spezialitäten und Klassikern von Spitzenkoch und POTS-Patron Dieter Müller. Am Valentinstag lädt das POTS zum romantischen Dinner ein und im September startet die ‚Lange Nacht der VDP.GROSSEN GEWÄCHSE‘ mit Spitzenweinen der deutschen Weinkultur und einem Vier-Gang-Menü.

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