Dresden, 09.02.2024 (Innere Altstadt)
Bester Kaffee aus der Siebträgermaschine, süße Versuchungen (zum Beispiel hausgemachte sächsische Quarkkeulchen), Sonntagsfrühstück mit Egg Benedict, regionale und österreichische Klassiker modern interpretiert, ein wunderbares und engagiertes Team – Das ist anna.
Doch nicht vergessen - am 14 Februar ist Valentinstag und wir haben für Euch ein ganz besonderes Menü vorbereitet.
Für unsere 2. Teilnahme bei den Kochsternstunden setzen wir wieder auf saisonale Produkte, regionale Partner und viel Handarbeit.
Unser Menü
Wildkräuter | Artischocke | Paradeiser Wildkräutersalat, Marinierte Artischocke, Tomatenmarmelade, Cashewkerne
Meerrettich | Forelle | Dill Meerrettichsüppchen, Forellen-Apfeltatar, Forellenkaviar, Dillöl
Kaninchen | Schwarzwurzel | Spinat Kaninchenpflanzerl, Schwarzwurzelsalat, Spinatfazzoletti, Beurre Blanc
Honig | Thymian | Aprikose Honig Palatschinken, Thymian Parfait, karamellisierte Aprikosen
Getränkebegleitung
Grauburgunder Klausenberg, Weingut Schuh, Sörnewitz
Scheurebe, Tim Strasser, Meißen
Spätburgunder STEIN Magmatit, Weingut Abril, Kaiserstuhl
Riesling Auslese „Westhofer Morstein“, Weingut Hirschhof, Westhofen
Menü-Preis
3 Gang Menü 52,00 €
inkl. Weinbegleitung 72,00 €
4 Gang Menü 62,00 €
inkl. Weinbegleitung 87,00 €
Eine vegetarische Menübestellung ist auf Anfrage möglich.
Öffnungszeiten
Mo – Sa 12:00 – 22:00 Uhr
Sonntag 9:00 – 18:00 Uhr (Kochsternstunden-Menü erst ab 12 Uhr)
Dienstag Ruhetag
Reservierung wird empfohlen.
Restaurant Anna im Schloss, Graul + Graul GmbH, Genuss im Schloss, Kochsternstundenteilnehmer 2024
Schloßstraße 27, 01067 Dresden
+49 351 79511535
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