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Waldspaziergang mit Herbstmenü - Konzertplatz Weißer Hirsch




Dresden Weißer Hirsch - Waldfest am 27.09.2020 15:00 Uhr


Mit Genuss und Know-how in den Herbst: Der Konzertplatz Weißer Hirsch lädt im September zur Waldführung mit Förster und anschließendem Herbstmenü von Stefan Hermann.


Dass der Wald eine heilende Wirkung auf den Menschen hat, erkannten die Japaner bereits in den frühen 80er-Jahren. Inzwischen ist Waldbaden dort eine etablierte Methode zum Stressabbau und zur Steigerung der Lebensqualität, die sogar vom Staat gefördert wird. Und auch in Deutschland entdecken immer mehr Menschen das wohltuende Klima des Waldes und seinen Einfluss auf Körper und Geist. Ob Atem-, Herz-, Kreislauf- oder Gelenkbeschwerden – regelmäßige Spaziergänge im Wald sollen dabei helfen, Symptome verschiedener Krankheiten zu lindern. Doch der Wald bietet noch so viel mehr als das: Wer sich auskennt, findet im Wald auch allerlei Nahrungsmittel – von Beeren und Kräutern über Wild bis hin zu Pilzen und mehr. Und genau hier setzt jetzt Stefan Hermann mit seinem Team vom Konzertplatz Weißer Hirsch mit einem neuen Angebot rund um das Thema Wald an.


Angeboten wird ein Waldpaket, das spannendes Know-how mit kulinarischem Genuss verbindet und dabei auf zwei Experten auf dem jeweiligen Gebiet zurückgreift: Denn für den ersten Teil des Programms ist Förster Thomas Stelzig mit an Bord. Seit über dreißig Jahren arbeitet der passionierte Waldliebhaber schon in der Dresdner Heide und kennt das sechs Hektar große Waldgebiet besser als seine Westentasche. Während einer circa zweistündigen Wanderung weiht er seine Gäste in die Geheimnisse und Besonderheiten dieses Stadtwaldes ein und mit etwas Glück auch in die saisonalen und kulinarischen Funde. Anschließend geht es dann zurück zum Konzertplatz Weißer Hirsch, wo das Team um den Gastronomen Stefan Hermann schon die hungrig gewordenen Teilnehmer erwartet. Mit einem speziell zusammengestellten 3-Gang-Menü präsentiert Hermann seinen Gästen dann die Vielfalt der saisonalen und lokalen Produkte des Waldes. So dürfen sich die Teilnehmer auf Waldpilze mit Fichtensprossen und Birkensaft, Reh Baden Baden mit Preiselbeeren und Haselnuss-Spätzle sowie Blaubeeren und Vanille Quark mit Butterbröseln freuen.


Das Waldprogramm findet erstmalig am 27. September 2020 um 15 Uhr statt. Die Kosten betragen 44 Euro pro Person und beinhalten den geführten Waldspaziergang mit Förster Thomas Stelzig sowie ein 3-Gang-Menü (Getränke exklusive) auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch.


Anmeldungen werden unter +49 351 26 31 19 50 und info@konzertplatz-weisser-hirsch.de entgegengenommen. Das Kontingent ist limitiert und es wird um frühzeitige Reservierung gebeten.

Konzertplatz Weißer Hirsch Stechgrundstraße (hinter dem Parkhotel) D-01324 Dresden Haltestelle Plattleite: Linie 11 (Straßenbahn), Linie 261 (Bus), Stadtrundfahrt

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