zweiTRAUM: Neues Gesicht der Weberstube – kulinarischer Neustart BEI SCHUMANN

Das Hotel BEI SCHUMANN in Schirgiswalde-Kirschau eröffnet mit zweiTRAUM ein neues Restaurantkonzept – und verbindet damit die Tradition der Weberstube mit einer modernen, nachhaltigen Handschrift. Das Haus führt die bisherigen Einheiten zusammen: Die frühere Weberstube und das Sterne-Restaurant JUWEL gehen im neuen zweiTRAUM auf. Ziel der Neuausrichtung ist eine zeitgemäße, regionale Küche mit starkem Nachhaltigkeitsfokus – mit Blick auf den Grünen Stern des Guide Michelin ab 2026.

Kulinarisch knüpft zweiTRAUM an die Herkunft des Hauses an: Regionale Produkte, präzise Technik und eine reduzierte, klare Erzählweise auf dem Teller – inspiriert von der Geschichte der Weberstube und weitergedacht in Richtung Fine Dining für heute. Das passt zur Adults-Only-Paarphilosophie des Resorts, das bewusst Raum für Zweisamkeit, Ruhe und Genuss schafft. Gäste ab 16 Jahren sind willkommen.

BEI SCHUMANN – Hotel, Restaurants & SPA-Tempel

Keywords

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