La Campagnola Ristorante e Pensione - Lo Chef consiglia (Chef empfiehlt) Woche ab 20.02.2017

20.02.2017

 

Antipasti

1. Burratina su crema di Melanzana con menta e Focaccina 11,20 €
Buttermozzarella auf Auberginen-Parmesan Pesto und Focaccia
(Toskanisches Brot mit Oliven und Trockenen Tomaten)

2. Tranci di Crespella rossa alla Saracena 10,90 €
Crespelle gefüllt mit Spinat, Ricotta und Seehecht auf
Parmesan-Butter-Salbei-Sauce

3. Bresaola con Scamorza grigliata e Pomodori secchi 11,50 €
Luftgetrocknetes Rindfleisch-Carpaccio auf Rucola  mit
gegrilltem Käse und getrockneten Tomaten
 

Pasta

4. Ravioli di Cinghiale al Burro e Timo 14,90 €
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Wildschwein und Ricotta in Thymian-Butter-Sauce

5. Sedanini alla Orientale 12,50 €
Hausgemachte Nudeln mit Hänchenbrustfilet, Zucchini und Cocktailtomaten in Currysauce  

6. Tagliatelle nere alla siciliana 12,70 €
Schwarze Bandnudeln mit Schwertfischfilet, Auberginen und Cocktailtomaten in Weißweinsauce

7. Tagliolini al  Tartufo Bianchetto 21,50 €
Feine Bandnudeln mit Butter-Parmesansauce und Weißem-Frühlings Trüffel
 

Carne

8. Petto di Antra con uvetta e Arance al Vino Rosso 22,50 €
Gebratenes Entenbrustfilet mit Sultaninen in Orangen-Rotweinsauce
dazu Tagesbeilage
 

Pesce

9. Lupo di mare al Cartoccio con Porro, Sedano e Carote 24,50 €
Wolfsbarsch mit Porree, Sellerie, Cocktailtomaten und Möhren in Weißweinsauce in Alufolie
dazu Tagesbeilage

10. Sogliola alla Veneta con Tartufo 27,90 €
Gebratene Seezunge mit Butter und Parmesan in Weißweinsauce und Weißem-Trüffel
dazu Tagesbeilage

 

Dessert

11. Bacio della Campagnola 6,50 €
Schokobrownie mit Schokoladen Ganasche an Mandel-Pârfet auf gesalzenem Karamell

La Campagnola Ristorante e Pensione
01326 Dresden
Friedrich-Wieck-Straße 45

Telefon: +49 (0)351 314 102 3
Fax: +49 (0)351 314 105 4
Webseite: http://www.la-campagnola-dresden.de

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Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag 11:30 - 23:30

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