Winzerstube "Zum Rebstock" - neue Saison-Karte „Winter“

 

 

  

Sachsen (Dresden) - neue Saison-Karte „Winter“

 

Vorspeisen:
Maronencremesüppchen mit Schwarzbrotcroutons

€ 5,50


Brotkorb mit Gänseschmalz

€ 4,00


Tranchen von der geräucherten Moritzburger Karpfenroulade d) j) auf Kartoffelrösti c) a) mit kleinem Salat

€ 9,90


Hauptgerichte:
Tranchen von der rosa gebratenen Entenbrust auf winterlichem Salat mit
Birnenspalten und glacierten Maronen, dazu Preiselbeerdressing

€ 16,50


Lammkeule „Winzerart“ mit Speckbohnen 2, 4 und gebratenen Klößen

€ 15,90


Knusprige Gänsekeule mit Apfelrotkohl l) und Klößen 2, 3, 1, a), c)

€ 17,50


Ragout von Hirsch, verfeinert mit Rotwein und Pilzen, dazu
Rosenkohl und Klöße 2, 3, 1, a), c)

€ 16,50


„Winterschnitzel“ aus der Hirschkeule in winterlich gewürzter Panade a), c) mit Preiselbeeren, dazu Kroketten und kleiner Salat

€ 15,50


Gebratenes Moritzburger Karpfenfilet d) mit Mandelbutter h) auf Kartoffel-Kürbis-Püree g) und kleinem Salat

€ 15,50


Bandnudeln in Kürbis-Orangen-Sauce, gratiniert mit Honig-Thymian-
Ziegenfrischkäse g)

€ 12,90


Dazu empfehlen wir einen würzigen Rotwein, z. B. (0,2 l):
Tempranillo trocken, Spanien € 5,90
Korrell Cuveè trocken, Rheinland-Pfalz € 6,70
„Seck rot“ Cuveé mit Fassnote, trocken, Rheinhessen € 6,50
Hausgemachter Glühwein € 3,80

 

Winzerstube "Zum Rebstock"

01097 Dresden
Hauptstr. 17
Telefon: +49 (0)351 5633544
http://winzerstube-dresden.de/

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