REZEPTTIPP - Saftiger Kokoskuchen

18.10.2018

 

Kokosgenuss für die ganze Familie

 

Zutaten für einen Kuchen:
• 100 g Dr. Goerg Bio-Kokosmehl
• 150 g Dr. Goerg Bio-Kokosblütenzucker
• 200 g Bio-Dinkelmehl
• 6 EL Dr. Goerg Bio-Kokosraspel
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 ½ TL Backpulver
• 400 ml Dr. Goerg Bio-Kokosmilch
• 3 EL Dr. Goerg Bio-Kokosspeisefett

 

Zubereitung
1. Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
2. Für den Teig alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen.
3. Kokosmilch hinzugeben und den Teig sehr gut verquirlen.
4. Eine Kastenform mit Kokosspeisefett ausfetten und den Teig in die Form füllen.
5. Den Kokoskuchen auf mittlerer Schiene etwa 40 Min. backen.
6. Nach dem Backen 10 Min. auskühlen lassen und Kuchen dann aus der Form lösen.

 

Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten
Backzeit:
ca. 40 Minuten

 

Für folgende Ernährungsformen geeignet:
vegan, laktosefrei

 

Genießertipp:
Mit Kokosblütensirup bestreichen und Kokosflakes darüber streuen – schon hat der Kuchen ein perfektes Topping.

 

Das sagt der Ernährungsexperte:
Kokosblütenzucker kann quasi wie üblicher Zucker verwenden werden. Er gibt Kuchen, Cookies oder auch Müsli eine köstliche Karamell-Note. Hergestellt wird der Kokosblütenzucker von Dr. Goerg übrigens in aufwendiger Handarbeit, was ihn zu einer wertvollen Rarität macht.

Zum Unternehmen Dr. Goerg:
Das Unternehmen Dr. Goerg hat sich mit Herz und Seele hochwertigen Premium Bio-Kokosnussprodukten verschrieben – und das schmeckt man auch: Denn für Dr. Goerg werden ausschließlich 100 % erntefrische Bio-Kokosnüsse verarbeitet. Innerhalb von 72 Stunden nach der Ernte werden die Kokosnüsse direkt vor Ort in liebevoller Handarbeit verarbeitet.
Neben hochwertigen Premium Bio-Kokosnussprodukten steht das nachhaltige Unternehmen für Ökologie, Fairness und Hingabe. Ein respektvoller Umgang mit Mitarbeitern, der Natur und den Produkten gehört zu den Grundpfeilern der Unternehmensphilosophie. Aus diesem Grund engagiert sich Dr. Goerg mit dem „Fair Trade for Fair Life“-Projekt stark für die Absicherung seiner Kokosnussbauern.
Weitere Informationen zum Unternehmen Dr. Goerg und den hochwertigen Bio-Kokosnussprodukten erhalten Sie unter www.drgoerg.com. Firmengründer und Geschäftsführer Manfred Goerg steht Ihnen nach Absprache für Interviews zur Verfügung.

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

MapsGuide Projektmanagement 01277 Dresden, Jüngststraße 13 Tel. (49) 351 312 588 21

Mail: kontakt@mapsguide-projektmanagement.de

  • Facebook - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • RSS - Feed

© 2016 by LUST AUF DRESDEN. Created by MapsGuide Projektmanagement