Winzerstube "Zum Rebstock" - neue Saison-Karte „Winter“

Sachsen (Dresden) - neue Saison-Karte „Winter“

Vorspeisen: Maronencremesüppchen mit Schwarzbrotcroutons

€ 5,50

Brotkorb mit Gänseschmalz

€ 4,00

Tranchen von der geräucherten Moritzburger Karpfenroulade d) j) auf Kartoffelrösti c) a) mit kleinem Salat

€ 9,90

Hauptgerichte: Tranchen von der rosa gebratenen Entenbrust auf winterlichem Salat mit Birnenspalten und glacierten Maronen, dazu Preiselbeerdressing

€ 16,50

Lammkeule „Winzerart“ mit Speckbohnen 2, 4 und gebratenen Klößen

€ 15,90

Knusprige Gänsekeule mit Apfelrotkohl l) und Klößen 2, 3, 1, a), c)

€ 17,50

Ragout von Hirsch, verfeinert mit Rotwein und Pilzen, dazu Rosenkohl und Klöße 2, 3, 1, a), c)

€ 16,50

„Winterschnitzel“ aus der Hirschkeule in winterlich gewürzter Panade a), c) mit Preiselbeeren, dazu Kroketten und kleiner Salat

€ 15,50

Gebratenes Moritzburger Karpfenfilet d) mit Mandelbutter h) auf Kartoffel-Kürbis-Püree g) und kleinem Salat

€ 15,50

Bandnudeln in Kürbis-Orangen-Sauce, gratiniert mit Honig-Thymian- Ziegenfrischkäse g)

€ 12,90

Dazu empfehlen wir einen würzigen Rotwein, z. B. (0,2 l): Tempranillo trocken, Spanien € 5,90 Korrell Cuveè trocken, Rheinland-Pfalz € 6,70 „Seck rot“ Cuveé mit Fassnote, trocken, Rheinhessen € 6,50 Hausgemachter Glühwein € 3,80

Winzerstube "Zum Rebstock"

01097 Dresden Hauptstr. 17 Telefon: +49 (0)351 5633544 http://winzerstube-dresden.de/

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