Sachsen (Dresden) - Am 23. September steigt im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden ein lockeres Genuss-Event mit Sterneköchen und Top-Winzern aus Deutschland und Italien.
Dresden, 13. September 2018 (tpr) – Sterneköche, Spitzenwinzer, Rock ‘n’ Roll: Das Kulinarische Erntedankfest im Hotel Bülow Palais Dresden ist eine Institution. Immer zum Sommerende laden der Küchenchef des Hauses, Sternekoch Benjamin Biedlingmaier, sowie Sommelière und Restaurantleiterin Jana Schellenberg herausragende und oftmals befreundete Köche und Winzer sowie leidenschaftliche Feinschmecker zu einer Küchenparty der Extraklasse. An mehreren Kochständen im Haus – im Wintergarten, im Bistro, in der Küche – bereiten Biedlingmaier und die Gastköche einen Sonntagnachmittag lang unter den Augen der Besucher warme und kalte Raffinessen zum sofortigen Genießen zu. Die Winzer schenken dazu ihre Weine aus. Es ist ein ausgesprochen lockeres Format. Man flaniert, probiert, kommt ins Gespräch.
- Feinschmeckerfest mit internationalen Gästen -
In diesem Jahr reisen unter anderem die Sterneköche Steffen Szabo (Hotel Goldene Traube, Coburg) und Philipp Liebisch (Hotel Bei Schumann, Kirschau) an. Beide gehören wie Biedlingmaier einer jungen Generation von Sterneköchen an, die mit neuen Ideen frischen Wind in die Szene bringen und damit auch ein jüngeres Publikum an die Spitzengastronomie heranführen. Außerdem kocht Malte Schreiber, Küchenchef des Restaurants Berlin Capital Club am Gendarmenmarkt, für die Festbesucher im Bülow Palais, nachdem Benjamin Biedlingmaier im vergangenen Jahr bei ihm Gastkoch war.
- Kinderbetreuung inklusive -
Unter den anwesenden Weingütern sind große Namen wie Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan aus der Pfalz und Inama, der Soave-Spezialist aus Italien. Auch Mathias Meimberg, bester Jungwinzer Frankens, sowie das naturnah wirtschaftende Pfälzer Weingut Hörner, das sich auf Sauvignon blanc und Burgunder spezialisiert hat, stellen sich vor. Den musikalischen Rahmen schafft der Heidelberger Pianist Harald Krüger mit seiner Band „Krüger Rockt!“ und authentischem Rockabilly-Sound der 1950er Jahre. Kinder sind herzlich willkommen. Eine Kinderbetreuung wird angeboten.
Termin: Sonntag, 23. September, 12 bis 16 Uhr. Eintritt: 129 Euro alles inklusive. Infos unter www.buelow-palais.de.
Kulinarisches Erntedankfest Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Königstraße 14, 01097 Dresden Sonntag, 23. September 2018, 12 bis 16 Uhr 129 Euro pro Person, alles inklusive. www.buelow-palais.de
Öffnungszeiten:
Sternerestaurant Caroussel:
September-November: dienstags bis sonnabends ab 18:30 Uhr
November-Dezember: dienstags bis sonntags ab 18:30 Uhr
Bülow’s Bistro: täglich ab 11:30 Uhr bis 14.30 Uhr und ab 18 Uhr bis 22.30 Uhr
Palais Bar: täglich ab 11:30 Uhr
Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais *****S
Königstraße 14
01097 Dresden
www.buelow-hotels.de