Dresden - Bühlau
Was für eine großartige Überraschung:
Das Heiderand hat den Bib Gourmand des Guide MICHELIN erhalten!
Es ist einfach unglaublich – Freude pur!
Der Guide MICHELIN sagt über uns:
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Nahe der namengebenden Dresdner Heide leitet Martin Walther in 4. Generation den elterlichen Betrieb, Mutter und Vater sind nach wie vor mit von der Partie. In dem stattlichen Haus von 1905 erwartet Sie eine modern interpretierte deutsch-schlesische Küche mit interessanten, dezent eingebundenen internationalen Einflüssen. Tipp: Straßenbahnlinie 11 hält vor der Tür.
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Ich freue mich riesig und bedanke mich ganz, ganz herzlich beim meinem großartigen Team, allen voran natürlich meinen Eltern und @jonas.heiderand – ihr seid die Besten!
Die allerherzlichsten Glückwünsche auch an all die tollen Kolleginnen und Kollegen, die es wie ich neu in den Guide geschafft haben, oder die ihre Auszeichnung aufwerten oder verteidigen konnten. Insbesondere der Crew vom @restaurant_genussatelier_dd um @marcusblonkowski und @nicoleblonkowski – meiner alten kulinarischen Heimat – gratuliere ich zur erfolgreichen Verteidigung ihres Sterns.
Cheers!
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Heiderand Restaurant
Ullersdorfer Platz 4
01324 Dresden
Tel.: +49 (0) 351 268 31 66
www.heiderand.restaurant
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