Orangenglühwein mit Cointreau - Rezeptempfehlung zur Winterzeit
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Orangenglühwein mit Cointreau - Rezeptempfehlung zur Winterzeit


Gastgeber Empfehlung von Topfgucker-TV: Vegetarisches Restaurant BrennNessel mit Chefköchin Ulrike Richter



Zutaten 4 - 5 Personen:

1,5 l Weißwein, leicht säuerlicher, zB. Pinot Grigio 0,5 l Orangensaft 0,1 kg Zucker 0,2 l Orangenlikör 10 Nelken 3 Zimtstangen 4 Stck. Sternanis Zubereitung: Alle Zutaten, bis auf den Orangenlikör, in einem Topf kurz aufkochen. Gleich vom Herd nehmen und 20 min. ziehen lassen. Nochmals kurz aufkochen und den Orangenlikör zugeben. Durch ein Sieb  gießen, in Tassen abfüllen und in fröhlicher Runde genießen. Der Glühwein kann auch in Flaschen abgefüllt werden und später gut gewärmt (max. 70°C) genossen werden. PROST !

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: niedrig / Brennwert 100 g: o.A.


 

Topfgucker-TV

WEIGEL Filmproduktion & Genuss GmbH

Jüngststr. 10

01277 Dresden

Geschäftsführer:

Christiane Weigel

Telefon: +49 (0)351 470 76 12

 

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