Dresden, 01.08.2021 (Löbtau)
Lust auf einen Esspresso mit besonders schokoladiger Note?
Mexiko Kaffee hat eine lange Tradition, seit die ersten Kaffeepflanzen im 18. Jahrhundert von den Spaniern über Kuba und die Dominikanische Republik eingeführt wurden. Kleine Kaffeeplantagen sind heute typisch für den Kaffeeanbau in der Region Chiapas im Hochland von Mexiko, wo sowohl unsere Mexico Arabica als auch unsere Robusta Mexico herkommen. Chiapas gilt als beste Kaffeeanbau-Region dieses mittelamerikanischen Landes. Die hochwertigsten mexikanischen Kaffeesorten bekommen als zusätzliches Qualitätsmerkmal die Bezeichnung „Altura“, was übersetzt soviel wie Höhe oder hoch bedeutet – also Kaffeebohnen, die aus dem Hochland, d.h. aus mindestens 1100 m hohen Lagen Mexikos stammen.
Sowohl die in Mexiko angebauten Arabicabohnen als auch die Robustabohnen eignen sich perfekt für unseren allseits beliebten Espresso: Die feine Crema, welche durch den hohen Druck des Wasserdampfes entsteht, ist ein absolutes Muss für Kaffeekenner und Feinschmecker. Die Robusta sorgt für die perfekte Crema, die Arabica für ein mildes aber dennoch würziges Aroma.
Der Espresso El Fuerte besticht durch seine besonderen schokoladigen Noten und seinen intensiven aber weichen Geschmack. Er hat zudem Noten von Kakao und Mandel.
Unser Espresso ist eine Mischung aus 50% Robusta- und 50% Arabicabohnen aus Mexico.
Unsere Empfehlung:
im Siebträger oder Kaffeevollautomaten, z.B. für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milch-Mix Getränke.
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