Mittelalterliche Kochkünste erleben & genießen
Sa., 01. Juni
|Rochlitz
Eintauchen in die kulinarische Welt von vor 500 Jahren
Zeit & Ort
01. Juni 2024, 18:00 – 21:30
Rochlitz, Sörnziger Weg 1, 09306 Rochlitz, Deutschland
Über die Veranstaltung
Emsiges Gewimmel herrschte vor 500 Jahren in der Schlossküche, wenn zum Teil hunderte Gäste mit mehrgängigen Menüs bewirtet wurden. Zahlreiche Glutnester bedeckten den ebenerdigen, vom gewaltigen Rauchfang überdachten Herd. Aus Töpfen und Pfannen duftete es verführerisch...
Erleben Sie an drei Terminen im Juni 2024 die Kochkünste unserer Schlossköchin und erhalten Sie Antworten auf die Fragen: Wie kochte man eigentlich auf so einem Herd? Wie hielt man die Backofenwärme gleichmäßig? Was kam auf den Tisch? Womit wurde gewürzt? Wie lagerte man Lebensmittel ohne Kühlschrank? Wie wurden Rezepte überliefert ohne schreiben zu können?