Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-/Region-Genuss-Guide. Bild: V1_Perspektive_v_Albertbruecke Die Carolabrücke ist für viele Dresdner längst mehr als nur eine Verkehrsader. Wer regelmäßig zwischen Altstadt, Neustadt und den Elbwiesen unterwegs ist, merkt seit dem Einsturz und der Sperrung täglich, wie sehr diese Verbindung fehlt – auch kulinarisch. Der spontane Wechsel vom Café in der Neustadt zum Dinner an den Brühlschen Ter

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Die klassische Gastwirtschaft verliert weiter an Boden, während Fastfood, Systemgastronomie und günstige Schnellangebote deutlich wachsen. Neue Zahlen aus dem Branchenradar Marktanalyse zeigen, wie stark steigende Preise und wirtschaftlicher Druck das Essverhalten verändern. Besonders auffällig: Fastfood-Standorte legten in Österreich im Jahr 2025 um 7,7 Prozent zu. Der Umsatz stieg

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. 20 Cent fürs Schneiden eines Brotes – eigentlich eine Kleinigkeit. Neu ist die Idee ebenfalls nicht. Und dass viele Bäckereien wirtschaftlich unter Druck stehen, überrascht inzwischen kaum noch jemanden. Trotzdem sorgt genau diese kleine Zusatzgebühr aktuell für Diskussionen. Nicht wegen des Betrags selbst. Sondern wegen des Signals dahinter. Denn immer mehr Kunden haben das Gefühl, d

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Radar-Übersicht. Mit einem ungewöhnlich persönlichen Branchentreffen hat das Hotel Am Terrassenufer am 21. Mai 2026 eine fast vergessene Tradition der Dresdner Hotellerie wiederbelebt: den Taxifahrertag. Zahlreiche Fahrer der Taxi Dresden eG kamen direkt ins Hotel am Terrassenufer, um sich mit Hoteldirektor Wolfgang Berkenkamp, Mitarbeitern und dem Team des Hauses auszutauschen. Und genau diese Art v

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Die Nachricht sorgt in Dresdens Gastro- und Craftbier-Szene für Aufsehen: Die Dresdner Uni-Brauerei „Lohrmanns Brew“ hat bereits am 10. April 2026 beim Amtsgericht Dresden Insolvenz in Eigenverwaltung beantragt. Betroffen ist eines der sichtbarsten Gastro- und Brauprojekte der vergangenen Jahre – ausgerechnet jenes Unternehmen, das vielen als modernes Vorzeigeprojekt zwischen Wissensc

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Region-Radar-Übersicht. Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Pfandpirat – App für Dresdner Umwelthelden In Dresden hat ein IT-Manager eine App entwickelt, die Pfandsammeln spielerisch digitalisiert – und gleichzeitig ein Problem sichtbar macht, das viele Menschen im Alltag längst übersehen haben. Hinter dem Projekt „Pfandpirat“ steckt der Dresdner Sammy Zimmermanns. Seine Rechnung: Allein in Dresden ge