"Fermentieren" (Feierabendkochkurs)
Do., 19. Okt.
|Kottmar
Zu Beginn (17:30 Uhr) haben Sie ausreichend Gelegenheit sich bei einer Tasse Tunki-Kaffee einen Überblick zu verschaffen und sich die Leihschürze um die Hüften zu binden.
Zeit & Ort
19. Okt. 2023, 17:30 – 21:30
Kottmar, Beckenbergstraße, 02739 Kottmar, Deutschland
Über die Veranstaltung
Kennen Sie schon Kimchi? Das ist ein koreanisches Gericht aus fermentiertem Gemüse, das sich auch im Rest der Welt einer immer größeren Beliebtheit erfreut. In meinem #feierabendkochkurs lernen sie das Grundhandwerk des Fermentierens, um zum Beispiel ihr eigenes Kimchi zuzubereiten. Oder um Lebensmittel einfach generell haltbar zu machen. Sie erhalten spannende Einblicke in eine Küchentätigkeit, die für unsere Großeltern fast alltäglich war und die wir heute kaum noch beherrschen.
Alle Gerichte werden zusammen zubereitet und können anschließend mit nach Hause genommen werden. Auch als Geschenk an die Liebsten daheim.
Damit wir nicht bei der Zubereitung "verhungern", bereite ich schonmal zwei unterschiedliche One-Pot´s zu. Ich freue mich auf einen "ganz besonderen" #feierabendkochkurs. ;-)fe