Die Sachsens Kochsternstunden haben wieder begonnen – ein kulinarisches Spektakel, das 50 Restaurants in Dresden, Chemnitz, Leipzig und Umgebung ins Rampenlicht rückt. Doch während sich die Teilnehmer mit Feinsinn präsentieren, fragt man sich: Ist das wirklich Dresden oder nur ein Hochglanz‑Mix aus Altbekanntem und kuscheligen Klassikern? Dresden steckt voller Geschichten, Architektur und urbaner Energie. Aber jenseits schöner Tellerbilder scheint die Szene zu oft in Bewährte

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Biergenuss auf der Wiesn München. Die Münchner Brauerei Giesinger Bräu strebt ab 2027 die Zulassung zum Oktoberfest an – und setzt dafür nicht auf Hinterzimmerpolitik, sondern auf ein Bürgerbegehren. Ziel ist ein offizieller Bürgerentscheid, mit dem die Stadtgesellschaft über die Teilnahme der Brauerei am größten Volksfest der Welt abstimmen soll. Der Hintergrund: Sechs Brauereien – seit Jahrzehnten Auf der Wiesn dürfen bislang aussc

Coole Bar in Hamburg, die Qyster Bar im Fischreihafen Was? Das Fachmedium Mein Tophotel ruft erneut zur Wahl der „Coolsten Hotelbar des Jahres 2026“ auf. Wer? Hotelbars aus dem deutschsprachigen Raum können sich ab sofort bewerben. Wann? Die Bewerbungsphase läuft aktuell, die Auszeichnung erfolgt traditionell im Sommer im Rahmen des Tophotel Day. Wo? Die Preisverleihung findet – wie bereits 2025 – im Nouri Hotel Bad Krozingen statt. Damit geht der Branchenaward nach seiner Pr

Der Arbeitsmarkt bleibt 2026 in Bewegung – und für Gastronomie sowie Hotellerie in Dresden und der Region wird das Jahr strategisch anspruchsvoll. Der gesetzliche Mindestlohn steigt zum 1. Januar 2026 auf 13,90 Euro pro Stunde, die EU-Entgelttransparenzrichtlinie verpflichtet zu klareren Gehaltsangaben, und Künstliche Intelligenz verändert zunehmend Recruiting- und Planungsprozesse. Gleichzeitig verschiebt sich das Kräfteverhältnis zwischen Branchen – mit direkten Folgen für

Statistisches Bundesamt meldet für das Jahr 2025 einen realen Umsatzrückgang im deutschen Gastgewerbe. Preisbereinigt setzte die Branche 2,1 Prozent weniger um als 2024. Nominal – also ohne Berücksichtigung der Preisentwicklung – ergibt sich hingegen ein leichtes Plus von 1,4 Prozent. Damit bestätigt sich, was viele Betriebe in Dresden und der Region bereits im operativen Alltag spüren: Die Kassen klingeln zwar auf ähnlichem Niveau wie im Vorjahr – doch unter dem Strich bleib

Panna Cotta, Schokomousse und Tiramisu Drei italienische Klassiker als Dessertvariation vorgestellt Im Delizia Ristorante & Weinbar  am Weißen Hirsch in Dresden stehen derzeit drei traditionelle italienische Desserts gemeinsam auf einem Teller im Fokus: Panna Cotta, Schokomousse und Tiramisu , wie das Restaurant kürzlich auf seinem Instagram-Account präsentierte. Diese Kombination zeigt die Bandbreite klassischer italienischer Nachspeisen in einem Arrangement und bietet Gäste

Restaurant informiert über Betriebsurlaub und Menü-Verfügbarkeit Am Sonntag endet der aktuellen Betriebsurlaub des bekannten Traditionsrestaurants Pillnitzer Elbblick  in Dresden-Pillnitz. Das Team hatte ihren vollständigen Betrieb vom 16. bis 24. Februar  pausiert; ab 25. Februar sind die Türen wieder regulär geöffnet  und Gäste willkommen. Besonderheit : Das speziell zum Valentinstag kreierte Menü, das am 14. Februar angeboten wurde, wird ab dem 25. Februar weiterhin servie

Apothekerin Susan Lorenz und Grit Schuster von Bombastus v.l. Foto Sabine Mutschke Der Ingwer ist die „Arzneipflanze des Jahres“ 2026 und wird auch beim Naturheilmittelhersteller Bombastus verarbeitet. Die Nachfrage nach Ingwertee steigt in der Fastenzeit besonders an. Der würzige Geschmack und die wohlige Wärme, die Ingwer entfaltet, sind seit Jahrtausenden bekannt. Auch in der Naturheilkunde wird Ingwer geschätzt. Beim Naturheilmittelhersteller Bombastus in Freital wird Ing

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung S.Pellegrino Young Chef Academy Competition Was? Start der Bewerbungsphase für die S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026/2027. Wer? Köche unter 30 Jahren aus Deutschland und Österreich. Wann? Bewerbung vom 16. Februar bis 9. Juni 2026, regionaler Vorentscheid am 27. Oktober 2026. Wo? Deutsch-österreichischer Vorentscheid, internationales Finale im Herbst 2027. Die internationale Nachwuchsplattform von S.Pellegrino geht in

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Veganes Erlebnis im Kleinen Haus Dresden kriegt eine neue Adresse für fleischlose Küche – und zwar ausgerechnet dort, wo die Stadt sonst auf Applaus programmiert ist: im Kleinen Haus an der Glacisstraße. Glacis No. 28 wirbt mit „green dining“ und startet Ende Februar. Adresse, Telefon, Mail stehen schon – das wirkt nicht nach Luftnummer, sondern nach ernst gemeintem Angriff auf eine Lücke in der Neustadt. Und genau hier wird’s spanne

Stresa gehört zu Deutschlands Gastronomie-Elite Dresdens kulinarische Szene bekommt 2026 erneut einen Grund zu feiern: Das Stresa Restaurant & Catering wurde im aktuellen Feinschmecker-Ranking unter die „Top 500 Restaurants Deutschlands“  aufgenommen. Die Auszeichnung würdigt die kontinuierliche Entwicklung des Hauses in Richtung gehobene Küche, kreative Konzepte und handwerkliche Qualität – und markiert zugleich ein besonderes Jubiläum: 13 Jahre Teamarbeit und Leidenschaft a

Übergabe der Urkunde von Dr. Christoph Möllers an den Küchenchef und Geschäftsführer Olaf Kranz Dresden. Das Restaurant Schmidt’s Restaurant ist erneut im Genussführer der Slow Food Deutschland empfohlen worden. Die Urkunde wurde kürzlich von Dr. Christoph Möllers an Küchenchef und Geschäftsführer Olaf Kranz übergeben. Damit wird das Engagement des Hauses für die Prinzipien „gut, sauber und fair“ erneut bestätigt. Kontinuität bei Regionalität und Saisonalität Die Slow-Food-Be

Gastgeber mit ganz viel Herz - Familie Rühle Dresden. Das Traditionsrestaurant Luisenhof Dresden serviert ein besonderes Kochsternstunden-Menü. Unter dem Titel „Reise um die Welt“ kombiniert das Haus auf dem Weißen Hirsch internationale Aromen mit klassisch-moderner deutscher Küche – serviert mit einem der bekanntesten Panoramablicke der Stadt. Kulinarik über den Dächern der Stadt Der Luisenhof, oft als „Balkon Dresdens“ bezeichnet, blickt auf mehr als 125 Jahre Geschichte zu

Berlin. Aktuell berichten deutsche Medien, dass eine Mehrheit der Bevölkerung angeblich für die Einführung einer Steuer auf zuckerhaltige Getränke – umgangssprachlich „Limo-Steuer“ – sei. Grundlage ist eine Forsa-Erhebung, die im Auftrag der Verbraucherorganisation foodwatch entstanden ist und zeigt, dass 60 Prozent der Befragten eine solche Steuer grundsätzlich befürworten. Die Umfrage wurde vom 3. bis 5. Februar 2026 durchgeführt und basierte auf telefonisch befragten 1.003

v.l.n.r Uschi (Peter Splitt), Inge (Jens Albrecht), Alfredo (Thomas Rauch) und Gudrun (Hans-Jörg Hombsch) während der Proben zu „Aber bitte mit Sahne - Teil 2“  Radeberg. Das Radeberger Biertheater zeigt ab 5. März 2026 die Fortsetzung seines Publikumserfolgs „Aber bitte mit Sahne“. Das neue Stück trägt den Titel „Prosecco, Plausch und Pustekuchen“ und knüpft zehn Jahre nach der Premiere des Originals an die Geschichte von Inge, Uschi, Gudrun und Alfredo an. Insgesamt sind zu

Dresden.  Das Occidental Dresden Newa  modernisiert seine Rezeption. Im Zuge eines neuen Designkonzepts mit dem Titel „Flow & Form“ erhält der Eingangsbereich ein überarbeitetes Erscheinungsbild im aktuellen Barceló-Stil. Die Neugestaltung fällt in ein besonderes Jahr: Das Haus blickt auf 55 Jahre Hotelgeschichte zurück. Sichtbares Signal am Standort Prager Straße Die Rezeption ist in der Hotellerie mehr als ein funktionaler Check-in-Punkt – sie ist Visitenkarte, Kommunikatio

Martin Walther vom Restaurant Heiderand in Dresden Bühlau erkochte 2025 seinen ersten Michelin Stern Frankfurt am Main. Der Guide Michelin gibt die neuen Michelin-Sterne für Deutschland am 23. Juni 2026 bekannt. Veranstaltungsort ist erneut das Gesellschaftshaus Palmengarten. Die Entscheidung über die wichtigsten Auszeichnungen der deutschen Spitzengastronomie fällt damit wieder in Hessen. Die Verleihung wird per Livestream auf YouTube und Facebook übertragen. Frankfurt bleib

Berlin/Hamburg/Köln/Düsseldorf. Der chinesische Kaffeefilialist Cotti Coffee expandiert nach Deutschland. In mehreren Metropolen sind erste Standorte gestartet. Das 2022 gegründete Unternehmen betreibt nach eigenen Angaben inzwischen rund 18.000 Filialen in 28 Ländern und setzt beim Markteintritt auf ein radikal digitalisiertes Geschäftsmodell mit klarer Preisstrategie. Digitalisierung als Kern des Geschäftsmodells Cotti Coffee positioniert sich nicht über Barista-Handwerk od

SÄCHSISCHE ELBWEINDÖRFER / DIESBAR-SEUẞLITZ – Im Vorfeld der Glühweinmeile 2026 haben sich die teilnehmenden Betriebe einer gemeinsamen Blindverkostung gestellt. Unabhängig bewertet und ohne Kenntnis der Herkunft wurde getestet, welche Heißgetränke geschmacklich am meisten überzeugen. Das Ergebnis: mehrere punktgleiche Sieger und ein insgesamt bemerkenswert hohes Qualitätsniveau. 🏆 Die Gewinner der Blindverkostung 2026 Bester Glühwein vom Winzer (rot, punktgleich) → Weingut

Inhaber Aldo DRESDEN — Mit dem Epirus bekommt die Dresdner Gastronomie eine nicht ganz neue Adresse für authentische griechische Küche. In der Kleine Brudergasse 3 hat Inhaber Aldo gemeinsam mit seinem jungen Team einen Treffpunkt übernommen, der Lust auf frische mediterrane Küche weckt und Stammgäste wie Genussinteressierte in die Altstadt zieht. Seit Dezember 2023 gibt es an diesem Standort bereits griechische Küche. In unserer damaligen Berichterstattung hieß es dazu; Dres

Dresdner Schlössernacht ist kein Festival wie jedes andere. Sie ist ein Gefühl. Eine Haltung. Und für viele Dresdner längst ein fester Bestandteil des Sommers. Am 25. Juli 2026 kehrt dieses einzigartige Event zurück – und mit ihm eine Nacht, die zeigt, was Dresden kann, wenn Kultur, Lebensfreude und Kulisse perfekt zusammenspielen. Wir begleiten die Schlössernacht seit vielen Jahren. Und trotzdem passiert es jedes Mal wieder: Man steht in den Gärten, blickt über die Elbe, hör

Ein romantisches Dinner zum Valentinstag gehört für viele Paare weiterhin dazu. Gleichzeitig wächst das Gefühl, dass ein Restaurantbesuch immer kostspieliger wird. Die aktuellen Zahlen bestätigen diese Wahrnehmung – und relativieren sie zugleich. Nach aktuellen Auswertungen des Statistisches Bundesamt  sind die Preise in Restaurants, Cafés und Bars im vergangenen Jahr erneut gestiegen. Doch wer genauer hinschaut, erkennt: Der Valentinstagsbesuch in der Gastronomie ist nicht d

Direkt an der Elbe, dort wo sich urbane Stadtentwicklung und landschaftliche Weite berühren, ist mit Marina Garden Dresden ein Wohnensemble entstanden, das weit über klassische Wohnarchitektur hinausgeht. Diese besondere Qualität wurde nun auch international anerkannt: Das Quartier an der Leipziger Straße ist mit dem German Design Award 2026 als Winner in der Kategorie Excellent Architecture – Architecture (Residential) ausgezeichnet worden. Die Jury würdigte insbesondere das

Dresdens Äußere Neustadt wird um ein modernes Street-Food-Ziel reicher: Am 13. Februar 2026  öffnet in der Alaunstraße 39  der BERLIN’ER GEMÜSE DÖNE R seine Türen – und zwar mit einer besonderen Eröffnungsaktion: An den ersten beiden Tagen (13. und 14. Februar) gibt es pro Person einen Döner zum Aktionspreis von 1 Euro . Ein Angebot, das neugierig macht und gerade am Startwochenende viele Genießer in die Bunte Republik Neustadt locken dürfte. Das Unternehmen kommt aus Berlin