*** NEWS DES TAGES ***

Wer in Dresden über gutes Essen spricht, denkt reflexartig an Neustadt, Szeneviertel oder Altstadtterrassen. Der Hauptbahnhof dagegen? Für viele nur Durchgangsort. Schnell etwas essen, weiter zum Zug. Doch genau dieses Bild könnte sich gerade verändern. Am Dresdner Hauptbahnhof wurde der Food‑Bereich mit mehreren neuen Konzepten komplett umgebaut – inklusive internationaler Marken und neuer Gastronomieflächen. Rund zwei Millionen Euro wurden investiert, um aus dem bisherigen

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Kneipensterben in Ostdeutschland Magdeburg / Dresden. Die Zahl der Gastronomiebetriebe in Sachsen-Anhalt ist in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen. Seit 2010 hat sich die Anzahl der Betriebe laut Angaben des Wirtschaftsministeriums um rund 16 Prozent auf etwa 4.300 Betriebe reduziert. Insgesamt 841 Restaurants, Kneipen und Gaststätten mussten bis 2024 schließen. Besonders betroffen sind kleinere Städte und ländliche Regio

Dresden hat ein neues kulinarisches Highlight im Stadtzentrum bekommen: „Umami Bliss“, ein asiatisches Fusionsrestaurant am Altmarkt, ist eröffnet und sorgt für Gesprächsstoff in der Szene. Der Betreiber Van Hoang Pham hat binnen weniger Wochen einen ehemaligen Sausalitos-Standort komplett umgestaltet und bietet dort Geschmackswelten jenseits klassischer Stadtgastronomie , die von Thailändisch-Japanisch bis modern interpretiertem Streetfood reichen – eine frische, bewusste An

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung finanzielle Notlage der Städte in Deutschland Dresden/Berlin. Die Oberbürgermeisterinnen und Oberbürgermeister der 13 Landeshauptstädte der Flächenländer haben sich am 3. März 2026 in einem gemeinsamen Schreiben erneut an Bundeskanzler Friedrich Merz gewandt. Unterstützt vom Deutscher Städtetag fordern sie kurzfristige strukturelle Entscheidungen von Bund und Ländern zur Stabilisierung der kommunalen Haushalte. Bereits im Herbst 2025

Berlin / Chemnitz. Der Bundestag hat eine umfassende Reform des Asylrechts verabschiedet. Neben strengeren Verfahren und erweiterten Kontrollmöglichkeiten wird vor allem ein Punkt für die Wirtschaft relevant: Asylbewerber, die in Aufnahmeeinrichtungen leben, sollen künftig bereits nach drei Monaten arbeiten dürfen. Bisher galt faktisch ein sechsmonatiges Arbeitsverbot. Die Reform setzt überwiegend bereits 2024 auf EU-Ebene beschlossene Regelungen in deutsches Recht um. CDU/CS

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Gastgewerbe im Jahr 2026 Nach einem wirtschaftlich schwierigen Jahr 2025 bleibt die Stimmung im deutschen Gastgewerbe gedämpft. Das zeigt eine aktuelle Mitgliederumfrage des DEHOGA. Umsätze und Übernachtungszahlen waren im Vorjahr rückläufig – und auch 2026 startet die Branche mit Zurückhaltung. Fakten-Lead Was?  Mitgliederumfrage zur wirtschaftlichen Lage 2026 Wer?  DEHOGA Bundesverband Wann?  Jahresauftakt 2026 Wo?  Bundesweit – mi

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Arbeitsmarktzugang für Asylbewerber Berlin/Dresden. Asylbewerber sollen künftig bereits nach drei Monaten arbeiten dürfen – auch wenn ihr Asylverfahren noch läuft. Die geplante Neuregelung ist Teil der Umsetzung des Gemeinsamen Europäischen Asylsystems (GEAS) und wird derzeit politisch vorbereitet. Für personalintensive Branchen wie Gastronomie und Hotellerie könnte das eine spürbare Veränderung bedeuten. Doch während die Bundesregie

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Schlechte Gastro‑Laune trotz kulinarischer Vielfalt? Dresden scheint kulinarisch gut aufgestellt: Spätis, Dönerbuden, Schnitzel‑Klassiker und die anhaltenden Kochsternstunden 2026 locken Genießende in die Stadt. Doch hinter den verlockenden Schlagwörtern verbirgt sich ein radikaler Widerspruch: Hype vs. echte Substanz. Während Touristenguides und Eventkalender die Breite des Angebots preisen, beklagen viele Dresdner, dass die gastron

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Wochenarbeitszeit statt Tagesgrenze? Berlin/Dresden. Der Branchenverband DEHOGA Bundesverband fordert eine grundlegende Reform des Arbeitszeitgesetzes. Mit der Kampagne „Wochenarbeitszeit jetzt“ drängt der Verband darauf, die bisherige tägliche Höchstarbeitszeit durch eine wöchentliche Obergrenze zu ersetzen. Ziel sei mehr Flexibilität – nicht mehr Arbeit. Im Zentrum der Initiative steht die Forderung, die starre Tagesgrenze von acht

📰 Deutlicher Kostenschub zum Jahresstart 2026. Die zum 1. Januar 2026 in Kraft getretene Mindestlohnerhöhung schlägt im deutschen Gastgewerbe deutlich stärker zu Buche als in anderen Branchen. Laut aktuellem Datev-Mittelstandsindex stiegen die Löhne und Gehälter im Gastgewerbe im Januar um 6,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr – der höchste Wert im gesamten Mittelstand. Zum Vergleich: Über alle Branchen hinweg lag der durchschnittliche Anstieg bei 3,9 Prozent . Damit entwickelt

In Dresden brodelt es – nicht laut, aber spürbar. Die Stadt, die Tourist*innen aus aller Welt anzieht, ist längst mehr als ein Postkarten‑Motiv. Doch während Außenstehende die barocke Schönheit feiern, klagen viele Einheimische über Stillstand im täglichen Leben: teure Lebenshaltung, zu wenige echte Innovationen, und zu oft fühlt es sich so an, als würde man nicht mit, sondern neben dem Puls der Zeit leben. Klar, die kulturelle Tiefe Dresdens beeindruckt, von Museen bis Theat

Die Sachsens Kochsternstunden haben wieder begonnen – ein kulinarisches Spektakel, das 50 Restaurants in Dresden, Chemnitz, Leipzig und Umgebung ins Rampenlicht rückt. Doch während sich die Teilnehmer mit Feinsinn präsentieren, fragt man sich: Ist das wirklich Dresden oder nur ein Hochglanz‑Mix aus Altbekanntem und kuscheligen Klassikern? Dresden steckt voller Geschichten, Architektur und urbaner Energie. Aber jenseits schöner Tellerbilder scheint die Szene zu oft in Bewährte

In den letzten Monaten haben wir im Kaffeekraftwerk viele ähnliche Gespräche geführt – mit Cafés, Restaurants und Hotels hier in Dresden. Fast immer geht es um dieselbe Frage: Warum wird Kaffee schon wieder teurer? Statt still Preise anzupassen, möchten wir erklären, was gerade im Kaffeemarkt passiert – und warum diese Entwicklung auch an einer regionalen Rösterei wie unserer nicht vorbeigeht. Transparenz ist für uns kein Marketingbegriff, sondern Grundlage einer fairen Zusam

Der Arbeitsmarkt bleibt 2026 in Bewegung – und für Gastronomie sowie Hotellerie in Dresden und der Region wird das Jahr strategisch anspruchsvoll. Der gesetzliche Mindestlohn steigt zum 1. Januar 2026 auf 13,90 Euro pro Stunde, die EU-Entgelttransparenzrichtlinie verpflichtet zu klareren Gehaltsangaben, und Künstliche Intelligenz verändert zunehmend Recruiting- und Planungsprozesse. Gleichzeitig verschiebt sich das Kräfteverhältnis zwischen Branchen – mit direkten Folgen für