*** NEWS DES TAGES ***

Leutewitzer Windmühle Foto: Website Die Leutewitzer Windmühle, das ikonische Wahrzeichen im Dresdner Stadtteil Leutewitz, hat nach vielen Jahren als beliebtes Ausflugsziel und Gastronomiestandort nun die Pforten geschlossen – aus Altersgründen und „wegen Ruhestand“, wie kürzlich vor Ort auf einem Schild zu lesen war. Die historische Mühle wurde 1839  als Turmholländerwindmühle errichtet und ist eines der technisch und kulturell bedeutendsten Denkmäler im Westen von Dresden. Ü

Der Lebensmitteleinzelhändler Lidl geht im diesjährigen Veganuary neue Wege – und verlässt dafür bewusst die klassische Verkaufsfläche. Statt Probierständen im Markt setzt das Unternehmen auf temporäre Restaurant-Übernahmen in vier deutschen Großstädten. Ziel ist es, das pflanzliche Sortiment nicht nur zu zeigen, sondern in der Profiküche erlebbar zu machen. Im Mittelpunkt stehen Produkte der Eigenmarke Vemondo , die regulär in den Filialen erhältlich sind und bei den Events

Die Gastronomie bleibt im Wandel – und 2026 wird dieser Wandel deutlicher denn je. Regionalität trifft auf globale Aromen, Hightech auf Menschlichkeit, Effizienz auf Wohlbefinden. Genau diese Spannungsfelder prägen die fünf zentralen Gastro-Trends für 2026, die im aktuellen Food Zoom der Internorga vorgestellt wurden. Die internationale Leitmesse für Hospitality und Foodservice zeigt damit, wohin sich Küchen, Konzepte und Arbeitswelten entwickeln. Trend 1: Taste the World – H

Familie Schumann Die Oberlausitz ist eine Region der leisen Reize: Wälder, Hügel, Teiche – viel Natur, wenig Trubel. Genau hier haben Petra und Rüdiger Schumann etwas geschaffen, das weit über die Region hinausstrahlt. Aus dem einstigen Gästehaus „Zum Weber“ ist das Hotel Bei Schumann geworden – eines der renommiertesten Wellnessresorts Sachsens und ein echtes Beispiel für mutiges, langfristig gedachtes Unternehmertum. Vom verfallenen Gästehaus zum Wellness-Leuchtturm Als Rüd

Verena Leister in ihrer neuen Event-Location in Pieschen Dresden bekommt einen neuen Ort für besondere Momente. Essen, Atmosphäre und Events mit Persönlichkeit stehen im Mittelpunkt eines neuen Konzepts, das sich bewusst von klassischen Eventlocations abhebt. Ob Kochkurs, privater Abend im kleinen Kreis oder Firmen-Event mit kulinarischem Anspruch – hier geht es nicht um Standardlösungen, sondern um individuell gestaltete Erlebnisse. ✔️ Betreiberin & Konzept Die neue exklusiv

Der Jahreswechsel 2026 markiert für das deutsche Gastgewerbe einen echten Wendepunkt. Auf der einen Seite sorgt die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen endlich für Planungssicherheit. Auf der anderen Seite steigen Kosten und Anforderungen durch Mindestlohn, Energiepreise und neue Verwaltungsprozesse weiter an. Für Gastgeber heißt das: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, die eigenen Strukturen, Kalkulationen und Prozesse zu überprüfen. Dauerhafte Senkung der Umsatz

Scharoun-Haus Löbau Bild: Website Ein Haus, das Architekturgeschichte geschrieben hat – und das man heute nicht nur besichtigen, sondern bewohnen kann. Das Haus Schminke im ostsächsischen Löbau zählt zu den bedeutendsten Wohnhäusern der klassischen Moderne weltweit. Wer hier übernachtet, erlebt Architektur nicht hinter Glas, sondern im Alltag – als wäre es das eigene Zuhause. Kein Wunder also, dass das exklusive Übernachtungsangebot der Stiftung Haus Schminke  auf enorme Reso

Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie ist seit 1. Januar 2026 dauerhaft wieder bei 7 Prozent (Getränke ausgenommen) – politisch ist das Thema durch, die Erwartung „Jetzt wird’s billiger“ bleibt aber ein Trugschluss. Die Bundesregierung bekräftigte den Kurs in einer Bundestags-Antwort, der Bundesrat hat das Paket zuvor ebenfalls behandelt/abgesegnet. Was in Dresden seit Jahresstart besonders hängenbleibt: Preise fallen kaum:  Dresdner Gastronomen erklären, warum si

Nach rund acht Monaten Leerstand ist das Japanische Palais in Dresden wieder um eine attraktive Adresse reicher: Im Projektraum des Museums hat jetzt das Palais Café eröffnet. Betreiber ist die VG Verbrauchergemeinschaft eG – und diese Kombination fühlt sich tatsächlich wie ein Perfect Match an. Von Mittwoch bis Sonntag  erwartet die Gäste ein Angebot, das konsequent auf regional, saisonal, fair und Bio-Qualität  setzt. Der Zugang zum Café ist dabei kostenfrei – ideal für Mus

Steuersenkung 2026: Entlastung für Gastronomen – Kunden profitieren nur begrenzt Zum 1. Januar 2026  tritt die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf 7 %  in Kraft – eine zentrale Entscheidung für die Gastronomie. Branchenvertreter bewerten dies als wichtige Entlastung, die Betrieben wieder Spielraum für Investitionen und Existenzsicherung  geben soll, besonders dort, wo hohe Kosten zuletzt vielfach Insolvenzen ausgelöst haben. Gleichzeitig weisen Branchenvertr

Josef Stiskal (32) Frischer Wind im traditionsreichen Restaurant Hurvinek: Seit Kurzem begrüßt Josef Stiskal (32) die Gäste an der Winterbergstraße 68 – und bleibt dabei dem bewährten böhmisch-tschechischen Charakter des Hauses treu. Bereits im November hatten wir über die Umstrukturierung der bisherigen Betreibergesellschaft unter Führung von Josef Micek berichtet. Umso mehr freuen wir uns, dass mit dem Hurvinek nun das erste von insgesamt vier Restaurants erfolgreich unter

Wolle & Olivia Jones Foto: Tobias Koch Wenn es in Dresden einen Ort gibt, der Nachtleben-Geschichte geschrieben hat, dann ist es die Nachtbar Klax auf der Leipziger Straße. Seit nunmehr 35 Jahren ist das Klax fester Bestandteil der Dresdner Partyszene – und damit die älteste Nachtbar der Stadt. Ein Jubiläum, das Gastgeber Wolle Förster nicht an einem einzigen Abend feiert, sondern konsequent über das ganze Jahr hinweg. Jubiläum mit Konzept – Aktionen bis zum Jahresende Bereit

Dresden steht in der Adventszeit im Fokus – nicht nur touristisch, sondern auch als Standort der Gastronomie. Besonders im Blickpunkt: der Dresdner Striezelmarkt, der zu den besten Weihnachtsmärkten Europas ausgezeichnet wurde. Während dieses Fest Riesenfrequenzen in der Innenstadt erzeugt und Händler sowie Gastronomie in Weihnachtsstimmung bringt, steht die lokale Gastronomie im Alltag weiterhin unter erheblichen Druck durch steigende Kosten und die anstehende Mehrwertsteuer

Neuer Betreiber in Heidenau – „Loc Reis“ öffnet im ehemaligen Sachseneck Steuersenkung beflügelt Hoffnung – doch Personal und Nachfrage bleiben kritische Faktoren Die Gastronomie‑ und Hotelleriebranche in Sachsen erlebt derzeit ein wichtiges politisches Signal: Die dauerhafte Reduzierung der Mehrwertsteuer auf Speisen von 19 % auf 7 % ab dem 1. Januar 2026  wurde vom Bundesrat beschlossen und trifft in der Branche auf breite Zustimmung. Der DEHOGA‑Verbandsvorsitzende  bezeich