*** NEWS DES TAGES ***

Hausgemachter Sauerbraten mit Rotkohl, Klößen und Semmelbutter Die neue Karte bleibt der Handschrift des Hauses treu: ehrliche Küche, handwerklich sauber umgesetzt, mit regionalen Bezügen und modernen Akzenten. Ob herzhaft, vegetarisch oder süß – hier findet jeder Gast seinen Lieblingsmoment. Auszug aus der neuen Speisekarte Vorspeisen & Suppen Kleines Würzfleisch mit Käse überbacken und hausgebackenem Brot Feldsalat mit Himbeerdressing, Feta, bunter Bete und Thymiancroutons

Magd Mathilde Gerade in der kalten Jahreszeit sind es oft die einfachen Dinge, die besonders gut tun: eine warme Tasse Kaffee, ein Stück frisch gebackene Eierschecke und Zeit für gute Gespräche. Genau dieses Gefühl greift das Historische Fischhaus mit einem besonderen Winterangebot auf – einer Sächsischen Eierschecken-Verkostung mit kulturellem Rahmenprogramm. Hier treffen zwei echte sächsische Kulturgüter aufeinander: der traditionsreiche Kaffee der Kaffeesachsen und die leg

Familie Schumann Die Oberlausitz ist eine Region der leisen Reize: Wälder, Hügel, Teiche – viel Natur, wenig Trubel. Genau hier haben Petra und Rüdiger Schumann etwas geschaffen, das weit über die Region hinausstrahlt. Aus dem einstigen Gästehaus „Zum Weber“ ist das Hotel Bei Schumann geworden – eines der renommiertesten Wellnessresorts Sachsens und ein echtes Beispiel für mutiges, langfristig gedachtes Unternehmertum. Vom verfallenen Gästehaus zum Wellness-Leuchtturm Als Rüd

Bewusst offline gehen – zumindest für die Dauer eines Restaurantbesuchs: Mit einer bundesweiten Aktion setzt die Systemgastronomie Cafe Del Sol im Januar 2026 ein klares Zeichen. Unter dem Titel „Digitale Entgiftung – Familienzeit statt Handyzeit“ lädt die Kette ihre Gäste dazu ein, während des Aufenthalts auf das Smartphone zu verzichten und sich wieder stärker auf Gespräche am Tisch zu konzentrieren. Kleine Pause vom Display – großer Gewinn für den Austausch Die Aktion läuf

Ausblick vom Kleinen Winterberg - Foto: Philipp Zieger Tourismusverband Sächsische Schweiz Die Sächsische Schweiz kann 2025 touristisch als sehr solides Jahr verbuchen. Bis Ende Oktober wurden in den Beherbergungsbetrieben der Region rund 1,5 Millionen Übernachtungen gezählt. Damit liegt das Ergebnis nur 2,1 Prozent unter dem bisherigen Rekordjahr 2019 – ein starkes Signal in wirtschaftlich und klimatisch herausfordernden Zeiten. Die durchschnittliche Aufenthaltsdauer beträgt

Steigende Preise prägen für viele Menschen in Deutschland weiterhin den Alltag – besonders beim Einkauf im Supermarkt. Eine aktuelle repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverband zeigt deutlich: Eine Mehrheit der Bevölkerung fühlt sich durch die gestiegenen Lebenshaltungskosten spürbar belastet. Mehrheit blickt mit Sorge auf die eigene finanzielle Situation Laut der Befragung machen sich 58 Prozent  der Menschen

Thunfischgenuss auch bei der Kastenmeier Küchenparty Zum Jahresauftakt hat Tokio wieder einmal ein kulinarisches Ausrufezeichen gesetzt: Bei der ersten Thunfischauktion des Jahres auf dem Toyosu-Fischmarkt wurde ein riesiger Blauflossenthunfisch für 510,3 Millionen Yen versteigert – umgerechnet rund 2,8 Millionen Euro. Käufer war erneut der Betreiber der bekannten Sushi-Restaurantkette Sushizanmai. Der Fisch brachte 243 Kilogramm  auf die Waage. Umgerechnet entspricht das ein

Rindergulasch mit Knödel und Kraut und ein dunkles Hurvinek vom Fass Wir waren heute Mittag zu Gast im Hurvínek Dresden‑Reick – und sind mit einem sehr guten Gefühl wieder gegangen. Seit Januar steht hier ein neuer Betreiber am Ruder, über den wir bereits berichtet hatten. Unser Eindruck vor Ort bestätigt: Der Neustart ist spürbar gelungen. Mittags gut besucht – Service sofort präsent Gegen 12:30 Uhr war das Restaurant bereits gut gefüllt. Umso positiver fiel uns auf, wie fre

Gastgeber Tilo und Manuela Hamann Der 14. Februar ist der Tag für besondere Gesten – und für gemeinsame Zeit. Wer den Valentinstag nicht dem Zufall überlassen möchte, findet im Restaurant Gaumenkitzel in Radebeul den passenden Rahmen für einen genussvollen Abend zu zweit. Zum Valentinstag lädt das Gaumenkitzel zu einem exklusiven 5-Gang-Menü , das mit feinen Aromen, liebevollen Details und einer stimmungsvollen Atmosphäre überzeugt. Ein Abend, der bewusst entschleunigt und Ra

Dresden, die Hauptstadt des Bundeslandes Sachsen, ist bekannt für ihre atemberaubende Architektur, ihre reiche Kunstgeschichte und ihre kulturelle Vielfalt. Direkt an der Elbe gelegen, bietet die Stadt nicht nur ein faszinierendes historisches Erbe, sondern auch eine lebendige, moderne Atmosphäre. Für Reisende, die diese einzigartige Stadt erleben möchten, gibt es zahlreiche Sehenswürdigkeiten, die einen Besuch wert sind. In diesem Artikel stellen wir einige der bedeutendsten

Nach dem Jahreswechsel lädt das Timmermanns Restaurant in Radeberg alle Genießer zu einem leichten, modernen Start ins Jahr 2026 ein. Das Team rund um Küche und Service hat frische, behutsam komponierte Gerichte auf die Karte gesetzt, die das neue Jahr mit Geschmack und Leichtigkeit begrüßen. 🍽️ Moderne und leichte Küche – frisch auf den Punkt Im Timmermanns Restaurant erwartet Gäste eine kreative Küche mit saisonalen Akzenten, die moderne Interpretationen klassischer Speise

Feierabend, Champagner, Musik und ein Blick auf die Frauenkirche: Am Freitag, den 23. Januar, lädt die Champagner Lounge Dresden ab 20:30 Uhr zu einer eleganten Afterwork-Party in glanzvollem Ambiente ein. Perfekt für alle, die den Arbeitstag stilvoll ausklingen lassen und das Wochenende einläuten möchten. Für den passenden Sound sorgt Live-DJane Maria , die mit ihren Sets Lounge-Vibes und Party-Feeling verbindet. Ob entspannt an der Bar, im Stehen an den Tischen oder in eine

Gute Nachrichten für alle Genießer in Dresden: Mario Patti’s Feine Kost ist zurück aus der Weihnachtspause und öffnet wieder die Türen. Nach einer kurzen Auszeit freut sich das Team darauf, Gäste erneut willkommen zu heißen – mit vertrauter Qualität, ehrlicher Küche und dem besonderen Gefühl, das diesen Ort ausmacht. Wer Mario Patti’s Feine Kost kennt, weiß: Hier geht es nicht um laute Inszenierung, sondern um feine Produkte, saubere Handarbeit und eine persönliche Atmosphäre

Ein Abend, der mehr sein will als ein Menü: Am 6. Februar 2026 lädt das Restaurant Gaumenkitzel in Radebeul zu einem Slow Food Dinner, das Geschmack, Verantwortung und Austausch miteinander verbindet. Von 19 bis 23 Uhr entsteht ein kulinarisches Miteinander, das bewusst über den Tellerrand hinausgeht. Gemeinsam mit Katharina Bäcker  und Michael Recktenwald , beide Mitglieder der Slow Food Chef Alliance , setzt das Team vom Gaumenkitzel ein klares Zeichen für Handwerk, Herkunf

Gastgeber Tilo und Manuela Hamann Wenn sich die Küche in eine Bühne verwandelt und Köche zu Gastgebern werden, dann ist Zeit für eine echte Küchenparty. Das Restaurant Gaumenkitzel in Radebeul lädt am 7. Februar 2026 zu einem besonderen Food-Event ein, das Genuss, Begegnung und kreative Handschriften zusammenbringt. Unter dem Motto „Food and Friends“  kochen an diesem Abend fünf Gastköche , darunter zwei herausragende Köchinnen aus ganz Deutschland , Seite an Seite mit dem Te

Manche Torten sind mehr als nur süßes Handwerk. Sie erzählen Geschichten, tragen Emotionen in sich und stehen für Momente, die bleiben. Genau so ein kleines Kunstwerk ist diese Pinguin-Torte, die nicht nur optisch perfekt zum winterlichen Wetter passt, sondern auch eine tiefere Bedeutung trägt. Entstanden ist sie für einen kleinen Jungen, der bereits in jungen Jahren mehr tragen musste, als es eigentlich sein sollte. Und doch zeigt er jeden Tag, was wirklich zählt: Mut, Tapfe

Verena Leister in ihrer neuen Event-Location in Pieschen Dresden bekommt einen neuen Ort für besondere Momente. Essen, Atmosphäre und Events mit Persönlichkeit stehen im Mittelpunkt eines neuen Konzepts, das sich bewusst von klassischen Eventlocations abhebt. Ob Kochkurs, privater Abend im kleinen Kreis oder Firmen-Event mit kulinarischem Anspruch – hier geht es nicht um Standardlösungen, sondern um individuell gestaltete Erlebnisse. ✔️ Betreiberin & Konzept Die neue exklusiv

Team Grafe’s Wein & Fein Die Kochsternstunden 2026 werfen ihre Schatten voraus – und Radebeul zeigt eindrucksvoll, warum die Stadt längst zu den spannendsten Genussadressen im Elbtal zählt. Neun Restaurants präsentieren eigens entwickelte Menüs, die regionale Produkte, klassische Techniken und kreative Ideen miteinander verbinden. Ein Blick auf die Karten zeigt: Hier geht es nicht um Effekthascherei, sondern um klare Handschriften und kulinarische Haltung. Klassik trifft Mode

Das neue Jahr beginnt bei Flack’s Radebeul genussvoll: Als Wein des Monats Januar 2026 steht eine Cuvée im Fokus, die nicht nur geschmacklich, sondern auch mit ihrer Geschichte überzeugt. Der Elb-Kilometer 454 Cuvée Weiß aus dem Hause Prinz zur Lippe / Schloss Proschwitz ist den gesamten Januar über zum Aktionspreis im Markt erhältlich – solange der Vorrat reicht. Ein Weißwein mit Herkunft und Charakter Schon im Glas zeigt der Elb-Kilometer 454, wofür Schloss Proschwitz steht

Der Jahreswechsel 2026 markiert für das deutsche Gastgewerbe einen echten Wendepunkt. Auf der einen Seite sorgt die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen endlich für Planungssicherheit. Auf der anderen Seite steigen Kosten und Anforderungen durch Mindestlohn, Energiepreise und neue Verwaltungsprozesse weiter an. Für Gastgeber heißt das: Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, die eigenen Strukturen, Kalkulationen und Prozesse zu überprüfen. Dauerhafte Senkung der Umsatz