*** NEWS DES TAGES ***

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Kneipensterben in Ostdeutschland Magdeburg / Dresden. Die Zahl der Gastronomiebetriebe in Sachsen-Anhalt ist in den vergangenen Jahren deutlich zurückgegangen. Seit 2010 hat sich die Anzahl der Betriebe laut Angaben des Wirtschaftsministeriums um rund 16 Prozent auf etwa 4.300 Betriebe reduziert. Insgesamt 841 Restaurants, Kneipen und Gaststätten mussten bis 2024 schließen. Besonders betroffen sind kleinere Städte und ländliche Regio

Im Dresdner Kraftwerk Mitte Dresden hat sich gastronomisch etwas verändert. Dort, wo bislang das Bistro „Neue Sachlichkeit“ Gäste zum Mittag- und Abendessen begrüßte, ist nun ein neuer Betreiber eingezogen: Das Speisewerk Dresden hat an diesem Ort seinen inzwischen vierten Standort in Dresden eröffnet. Die beiden Inhaber Stephan Hentschel  und Dan Neyka  wollen künftig auch im Kraftwerk Mitte – genauer in der Heizzentrale – einen regelmäßigen Mittagstisch anbieten. Vier Stand

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Teilzeit in der Gastronomie Realität Dresden/Berlin. Die Diskussion um Arbeitszeitmodelle in Deutschland nimmt wieder Fahrt auf. Ein Vorstoß aus dem Umfeld der CDU hat eine bundesweite Debatte über Teilzeit, Arbeitsanreize und mögliche Reformen ausgelöst. Für Branchen mit stark schwankender Nachfrage – darunter Gastronomie und Hotellerie – könnte die Entwicklung direkte Auswirkungen auf Recruiting, Schichtplanung und Personalstrategi

Francesco Friedrich Foto: Kai Schmidt Pirna. Großer Applaus für den erfolgreichsten deutschen Bobpiloten der Gegenwart: Rund 100 Gäste begrüßten gestern den zweimaligen Silbermedaillengewinner der Olympischen Spiele Francesco Friedrich (36) und sein Team bei einem Empfang in der Kleinkunstbühne Pirna. Die Veranstaltung würdigte die sportlichen Leistungen der Mannschaft und zeigte zugleich, wie stark der Rückhalt des Bobsports in der Region ist. Der Abend begann mit einer Live

Dresden. Wenn die historische Altstadt in Frühlingsstimmung erwacht, öffnet der Sophienkeller seine Gewölbe für eine der beliebtesten Genusszeiten des Jahres: den Osterbrunch. Bis einschließlich 5. April 2026 wird jeden Sonntag von 10 bis 14 Uhr ein umfangreiches Brunch-Buffet serviert – mit saisonalen Spezialitäten und festlicher Atmosphäre. Brunch mit Dresdner Geschichte Der Sophienkeller im Taschenbergpalais ist seit Jahren eine feste Größe in der Dresdner Gastro-Landschaf

Dresden-Pillnitz. Wenn die Elbwiesen langsam grün werden und die ersten Sonnenstrahlen auf die Terrassen fallen, beginnt in Pillnitz eine der schönsten Zeiten des Jahres. Vom 3. bis 6. April 2026 lädt das Restaurant Pillnitzer Elbblick ab 12 Uhr zu kulinarischen Osterfeiertagen mit Blick auf die Elbe. Frühling auf dem Teller Ostern ist in Dresden traditionell ein Anlass für gemeinsames Essen – und genau hier setzt der Pillnitzer Elbblick an. Die Küche kombiniert saisonale Pro

MIT PARMESAN ÜBERBACKENE MANGOLDROULADE Dresden. Bis zum 8. März kehren im Historischen Fischhaus wieder die Rouladen auf die Karte zurück – handgerollt, saisonal interpretiert und mit einer spannenden vegetarischen Alternative. Neben traditionellen Fleischvarianten stehen auch kreative Gemüse-Rouladen zur Auswahl. Tradition trifft Idee Roulade ist in Sachsen mehr als nur ein Sonntagsgericht. Sie steht für Familienküche, Geduld und Handwerk. Genau dieses Gefühl transportiert

Dresden hat ein neues kulinarisches Highlight im Stadtzentrum bekommen: „Umami Bliss“, ein asiatisches Fusionsrestaurant am Altmarkt, ist eröffnet und sorgt für Gesprächsstoff in der Szene. Der Betreiber Van Hoang Pham hat binnen weniger Wochen einen ehemaligen Sausalitos-Standort komplett umgestaltet und bietet dort Geschmackswelten jenseits klassischer Stadtgastronomie , die von Thailändisch-Japanisch bis modern interpretiertem Streetfood reichen – eine frische, bewusste An

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung finanzielle Notlage der Städte in Deutschland Dresden/Berlin. Die Oberbürgermeisterinnen und Oberbürgermeister der 13 Landeshauptstädte der Flächenländer haben sich am 3. März 2026 in einem gemeinsamen Schreiben erneut an Bundeskanzler Friedrich Merz gewandt. Unterstützt vom Deutscher Städtetag fordern sie kurzfristige strukturelle Entscheidungen von Bund und Ländern zur Stabilisierung der kommunalen Haushalte. Bereits im Herbst 2025

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Wein und Kaffee im Biedermeierstil Meißen. In der historischen WeinErlebnisWelt der Sächsische Winzergenossenschaft Meissen eG in Meißen lädt ein neues Genussformat am 8. März 2026 um 14 Uhr zum geselligen Nachmittag ein. Mit Kaffee, Kuchen, Likören und sächsischen Weinen verknüpft die Veranstaltung Genuss mit unterhaltsamer Kulturvermittlung im historischen Ambiente des ehemaligen kurfürstlichen Weingutes am Bennoweg. Wein & Kultur

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Tagungsraum benennen und gewinnen! Dresden. Die Innenstadtadresse an der Prager Straße lädt zur Teilnahme an einer außergewöhnlichen Mitmach-Aktion ein: Das Hotel Occidental Dresden Newa sucht einen neuen Namen für seinen frisch renovierten Tagungsraum. Bis 3. März 2026 können Vorschläge eingesandt werden – als Dank winkt ein Frühstücksbuffet für zwei Personen im hoteleigenen Restaurant des Hauses. Die Aktion ist dabei nicht nur ein

Krustenbrot mit Beef Brisket & Trauben Radebeul.  Mit dem Einzug des Frühlings präsentiert die beliebte BBQ-Adresse in Radebeul ihre neue Saisonkarte. Unter dem Motto „Frühlingsfeuer“  kombiniert Gastgeber Robert Hentschel  klassische Barbecue-Leidenschaft mit frischen, saisonalen Akzenten, kreativen Arrangements und überraschenden Geschmackskombinationen, die Rauchkultur und leichte Frühlingsnuancen vereinen. In der ehemaligen Lucifer BBQ Lounge fühlt sich der BBQ-Fan schon

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Gastronomie trifft Mittelstand in Dresden Heute am 03.03.2026 wird der Großmarkt zur Branchenplattform: Unter dem Motto „Gastronomie trifft Mittelstand“ lädt Selgros in den Markt an der Dohnaer Straße in Dresden ein. Rund 50 Händler präsentieren Produkte, Services und Lösungen speziell für Gastronomie, Hotellerie und gewerbliche Küchen. Was erwartet die Branche? Exklusive Profi-Preise  nur an diesem Tag Sonderaktionen und Markenrabat

Am Sonnabend , den 7. März 2026 , gastieren ab 20 Uhr  (Einlass: 19 Uhr) die „ Firebirds“  mit Ihrer aktuellen Burlesque-Jubiläums-Show  in der Börse Coswig . 🎁 Jetzt Freikarten gewinnen! Wir verlosen 1×2 Freikarten  für einen unvergesslichen Abend, an dem Realität zur Illusion wird. Folge uns einfach auf Lust auf Dresden  oder Instagram  und sende uns eine Email mit Deinem Namen/Profilnamen und dem Kennwort „ Firebirds “ an redaktion@lust-auf-dresden.de . Du nimmst dann aut

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Mike Süsser präsentiert Premium-Hundefutter Bingen / Online. Der Fernsehkoch Mike Süsser präsentiert ab 18. März ein neues YouTube-Format zur Hundeernährung. In der Reihe „Dog’s Kitchen“ analysiert er gemeinsam mit Fachberaterin Birgit Scholz gängige Fütterungsmythen und diskutiert Qualitätskriterien moderner Heimtiernahrung. Produziert wird das Format im Umfeld des Futtermittelherstellers PLATINUM, der in Bingen ansässig ist. Heimti

Matthias Gräfe bei seiner Auszeichnung in Karlsruhe Foto: Instagram Ausgezeichnete Weinbar im Elbland – Wein & Kulinarik auf höchstem Niveau Das charmante Weinlokal Gräfe’s Wein & Fein  gilt längst als eines der Kulinarik-Highlights im sächsischen Elbtal  – mit Fokus auf Wein, guter Stimmung und kreativer Bistroküche. An der Spitze steht Gastgeber und Weinexperte Matthias Gräfe , der als Quereinsteiger aus der Landwirtschaft eine Vinothek mit Bistro- und Erlebnischarakter ges

Orang-Utan-Jungtier Daria Foto: Anke Wolten-Thom Dresden. Ein Jahr nach ihrer Geburt im Zoo Dresden wird das Orang-Utan-Weibchen Daria am 2. März gefeiert – ein kleines Jubiläum mit großer Bedeutung. Als vierter Nachwuchs von Mutter Daisy steht Daria für erfolgreiche Erhaltungszucht und Aufmerksamkeit für bedrohte Arten. Vom Neugeborenen zur kleinen Kletterkünstlerin Seit ihrer Geburt im März 2025 entwickelt sich Daria  nach und nach zu einem aktiven Jungtier. Bereits jetzt k

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung - Neue Gerichte im Lindenschänke Dresden Ein Klassiker im Altmicktener Grünen – wo Elbe, Biergarten und Genuss zusammentreffen Am Elbufer im Dresdner Stadtteil Altmickten entfaltet die Lindenschänke Dresden  ihr ganz eigenes Gastronomie-Märchen: ein über 150 Jahre altes Gasthaus, das Tradition mit zeitgemäßer Küche verbindet und sich über die Jahre als echter Anlaufpunkt für Genießer, Familien und Elbspaziergänger etabliert hat. Scho

Team Kaffeekraftwerk Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen wieder über Dresden tanzen, gehört sie fest zur Stadt: die Kaffeeterrasse im Dürerstraßen-Café Kaffeekraftwerk. Das familiengeführte Rösterei-Café hat sich in kurzer Zeit als Anlaufpunkt für alle Kaffeeenthusiasten etabliert – nicht nur wegen seiner handwerklich gerösteten Bohnen, sondern auch wegen der lebendigen, entspannten Atmosphäre, die im Frühjahr und Sommer auf der Terrasse besonders spürbar wird. 🌞 Sonnig &

Wenn sich zwei ambitionierte Küchenchefs zusammentun, entsteht mehr als ein Menü. Am 3. März 2026 wird der Waldblick in Pulsnitz zur Bühne für ein besonderes kulinarisches Ereignis: Ein 4-Hands-Dinner im Rahmen der Kochsternstunden. Zu Gast sind die Kochsternstunden-Gewinner 2025 Elvis und Nicole vom Restaurant finesse. Gemeinsam mit Gastgeber Sven entsteht ein Abend, der zwei Handschriften vereint – präzises Fine Dining trifft auf elegante, authentische Aromenküche. Sechs Gä

Die Rouladen sind zurück! Im idyllisch am südöstlichen Rand der Dresdner Heide gelegenen Traditionsgasthaus Historisches Fischhaus setzen die Gastgeber in dieser Saison wieder auf ihre beliebten, liebevoll von Hand gerollten Klassiker. Ob klassisch mit Fleisch, in kreativer Variante oder sogar vegetarisch – hier trifft ländliche Kochkunst auf moderne Genussansprüche in einem Ambiente, das Geschichte und Geschmack verbindet. 🍖 Herzhaft, vielfältig, regional Bis 8. März  steht