*** NEWS DES TAGES ***

Am 20. Dezember feiert die Nachtbar Klax ein bemerkenswertes Jubiläum: 35 Jahre Clubgeschichte – und damit ein echtes Stück Dresdner Nachtleben. Gegründet von Wolfgang Förster, den alle nur Wolle nennen, ist das Klax bis heute die älteste Nachtbar der Stadt. Von der Idee zum Kultort Als Wolle Förster 1990 das Gebäude an der Leipziger Straße übernahm, war hier schon vieles zu Hause gewesen – vom Fleischer der 1920er bis zu Snackautomaten in DDR-Zeiten. Ursprünglich schwebte ih

Exzellenter Kundenservice und eine benutzerfreundliche Plattform sind entscheidende Faktoren im Online-Casino-Bereich. Diese Aspekte fördern die Kundenzufriedenheit und sorgen für ein reibungsloses Spielerlebnis. Der Artikel beleuchtet, warum diese Faktoren für den Erfolg von Casino Lizaro  so wichtig sind. Gleichzeitig unterstreicht Lizaro Casino, wie ein starkes Kundenerlebnis entscheidend sein kann. In der dynamischen Welt der Online-Casinos sind herausragender Kundenservi

Ein Besuch bei Sarrasani auch am Mittag ist derzeit mehr als nur eine Show – es ist ein Zusammenspiel aus Gastronomie, Unterhaltung und persönlicher Ansprache. Nach anfänglichen Schwierigkeiten zur Premiere wurde spürbar nachjustiert. Viele Abläufe wirken inzwischen eingespielt, der Gesamteindruck ist deutlich runder. Der Brunch überzeugte durch Vielfalt und Qualität. Das Buffet ließ kaum Wünsche offen und wurde aufmerksam betreut. Der Service präsentierte sich freundlich, pr

Neuer Betreiber in Heidenau – „Loc Reis“ öffnet im ehemaligen Sachseneck Steuersenkung beflügelt Hoffnung – doch Personal und Nachfrage bleiben kritische Faktoren Die Gastronomie‑ und Hotelleriebranche in Sachsen erlebt derzeit ein wichtiges politisches Signal: Die dauerhafte Reduzierung der Mehrwertsteuer auf Speisen von 19 % auf 7 % ab dem 1. Januar 2026  wurde vom Bundesrat beschlossen und trifft in der Branche auf breite Zustimmung. Der DEHOGA‑Verbandsvorsitzende  bezeich

Im Radeberger Biertheater heißt es zum Jahresende: Jetzt oder nie. Der fünfte Teil der beliebten Rentner-Horror-Picture-Show „Der Schwipsbogen“ steht vor dem Abschied – nur noch bis Ende des Jahres wird gespielt. Für einzelne Vorstellungen gibt es noch Resttickets. Auch das Erfolgsstück „Aber bitte mit Sahne – Wenn’s quietscht fehlt Fett!“ biegt auf die Zielgerade ein: Letzte Aufführungen im Januar. Wir sagen: Wer noch einmal herzhaft lachen will – oder den Schwipsbogen bishe

Wer kurz vor den Feiertagen merkt, dass Zeit, Ruhe oder Lust zum stundenlangen Kochen fehlen, bekommt in Radeberg eine genussvolle Alternative: Das TIMMERMANNSrestaurant im Hotel Sportwelt bietet auch in diesem Jahr hochwertige Festtagsbraten zum Mitnehmen an – frisch zubereitet, klassisch begleitet und perfekt für die heimische Weihnachtstafel. Wir finden: Genau solche Angebote zeigen, wie zeitgemäß Gastronomie heute sein kann – traditionsbewusst, handwerklich stark und glei

Das Jahr 2026 bringt für das Gastgewerbe eine ganze Reihe von gesetzlichen Änderungen, finanziellen Anpassungen und politischen Weichenstellungen. Nach mehreren Krisenjahren hofft die Branche auf Entlastung – gleichzeitig steigen die Kosten weiter. Wir fassen die wichtigsten Punkte zusammen und ordnen sie ein. Mehrwertsteuer: Entlastung mit Fragezeichen Zum 1. Januar 2026  soll der Mehrwertsteuersatz auf Speisen in der Gastronomie wieder dauerhaft auf sieben Prozent  gesenkt

Am Samstag, 20. Dezember 2025, erlebt Dresden einen ganz besonderen Moment: Die Große Bergparade kehrt nach 14 Jahren Pause zurück in die Dresdner Innenstadt – und setzt damit einen festlichen Glanzpunkt zum Abschluss des 591. Dresdner Striezelmarktes. Ab 16 Uhr wird die historische Altstadt zur Bühne für eines der eindrucksvollsten Traditionsereignisse Sachsens. Wir erleben damit nicht nur ein wunderschönes Weihnachtsevent, sondern auch ein starkes Zeichen für gelebtes Brauc

Die aktuelle Lage im Gastgewerbe ist ernüchternd. Aussagen aus dem DEHOGA, aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes und unsere eigenen Beobachtungen zeichnen ein klares Bild: Die Gastronomie verliert weiter an Substanz. Und das hat längst nicht mehr nur mit steigenden Preisen oder veränderten Essgewohnheiten zu tun. Weniger Geld, weniger Vertrauen, weniger Genuss Die Gäste sind vorsichtig geworden. Restaurantbesuche werden seltener, bestellt wird sparsamer. Oft bleibt es

Was heute politisch als großer Durchbruch gefeiert wird, verdient aus Sicht der Gastronomie – und aus unserer redaktionellen Perspektive – einen deutlich nüchterneren Blick. Ja, der Bundesrat hat am 19. Dezember 2025 dem Steueränderungsgesetz zugestimmt. Ja, ab dem 1. Januar 2026 gilt dauerhaft der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 % auf Speisen – auch beim Verzehr vor Ort. Und ja, der DEHOGA hat dafür jahrelang gekämpft. Das ist Fakt und verdient Anerkennung. Aber: Wer jetz

Das neue Jahr beginnt für die Dresdner Gastro-Szene mit einem festen Termin im Kalender: Am Montag, 5. Januar 2026, heißt es ab 21 Uhr wieder Gastrovester. Die inzwischen 29. Ausgabe des beliebten Branchentreffens findet dort statt, wo es für viele hingehört – im ehemaligen m.5 Nightlife. Treffpunkt der Gastro-Community Der Gastrovester ist längst mehr als nur eine Party. Das Event gilt als inoffizielles Wiedersehen der Gastronomie- und Nightlife-Szene  nach dem Jahreswechsel

Der Dresdner Striezelmarkt ist offiziell einer der besten Weihnachtsmärkte Europas. Der traditionsreiche Markt wurde von der European Excellent Christmas Market Association (EECMA) mit dem Prädikat „Excellent European Christmas Market“ ausgezeichnet – eine Anerkennung, die jährlich nur an wenige ausgewählte Märkte vergeben wird. Die feierliche Übergabe der Auszeichnung fand am 19. Dezember  auf der großen Striezelmarkt-Bühne statt. Entgegengenommen wurde das Qualitätssiegel v

Der Elbegarten am Blauen Wunder zählt zu den schönsten Arbeitsorten der Dresdner Gastronomie – direkt an der Elbe, mit Blick auf eines der bekanntesten Wahrzeichen der Stadt. Für die Saison ab März/April 2026 sucht das Team nun motivierte Verstärkung für Küche, Service und Biergarten. Arbeiten, wo andere Ausflug machen Der Elbegarten ist seit Jahren ein beliebter Treffpunkt für Genießer, Spaziergänger und Ausflügler. Entsprechend vielseitig sind die Aufgaben: vom professionel

Während an vielen Orten rund um Weihnachten Ruhe und Besinnlichkeit einkehren, geht es auf Schloss Weesenstein bewusst anders zu. Das historische Gemäuer lädt auch zwischen den Feiertagen zu besonderen Erlebnissen ein – für Familien, Abenteurer und alle, die gemeinsame Zeit lieber aktiv gestalten. Mit stimmungsvoll beleuchteten Räumen, Sagen, Geschichten und liebevoll inszenierten Rundgängen wird das Schloss in der Weihnachtszeit zu einem Ort voller Fantasie und Atmosphäre. S

In der Adventszeit darf es auch beim Dessert etwas Besonderes sein – und genau das serviert aktuell das Historische Fischhaus Dresden. Mit dem Marzipan-Bratapfel und Zwergorangen an Knusperkaramelleis bringt die Küche einen echten Weihnachtsklassiker modern und fein interpretiert auf den Teller. Klassische Aromen, neu gedacht Der Bratapfel gehört für viele zur Weihnachtszeit einfach dazu. Im Historischen Fischhaus wird er mit Marzipan verfeinert , von fruchtigen Zwergorangen

In Heidenau hat eine bekannte gastronomische Adresse einen neuen Namen und ein neues Team bekommen. In den Räumen des früheren „Longs Sachseneck“  auf der Pirnaer Straße  hat Anfang Dezember das Restaurant „Loc Reis“  eröffnet. Nach rund zehn Jahren kommt es damit zu einem erneuten Betreiberwechsel – die kulinarische Ausrichtung bleibt asiatisch, das Konzept wirkt jedoch moderner und klarer strukturiert. Kontinuität beim Geschmack, Wechsel im Auftritt Auch unter neuem Namen b

Der Fachkräftemangel ist längst kein Zukunftsthema mehr, sondern tägliche Realität in Gastronomie und Hotellerie. Genau hier setzt Peter Glatte an. Er gilt als Spezialist für Serviceroboter, die immer häufiger in Restaurants, Hotels und Veranstaltungsbetrieben zum Einsatz kommen – nicht als Ersatz für Menschen, sondern als kluge Unterstützung im Servicealltag. Erst testen, dann entscheiden Das Besondere an seinem Ansatz: Interessenten können die Serviceroboter unverbindlich t

Ein weiteres Dresdner Restaurant verabschiedet sich von der gastronomischen Landkarte: Das Restaurant Plausch im Stadtteil Plauen schließt zum 31. Dezember endgültig seine Türen. Zehn Jahre lang war das Haus am Plauenschen Ring ein Ort für bodenständige Küche, Gespräche und Nachbarschaft – nun endet dieses Kapitel. Ein Abschied, der kein Einzelfall ist Die Schließung des Plausch steht nicht isoliert, sondern reiht sich ein in eine wachsende Zahl von Betriebsaufgaben in der Dr

Der Pressetermin am 17. Dezember im Hilton Hotel Dresden war kein gewöhnlicher Termin. Er war ein Alarmsignal. Was dort von den Verantwortlichen der Jazztage Dresden und des Internationalen Dixieland Festivals geschildert wurde, zeigt exemplarisch, wie sehr die Kulturförderung in Dresden aus dem Gleichgewicht geraten ist – politisch, wirtschaftlich und moralisch. Die Jazztage Dresden  sind kein Nischenprojekt. Sie sind seit Jahren fest im kulturellen Selbstverständnis dieser

🎄 Weihnachten rückt näher – und wer noch auf der Suche nach Zutaten für ein gelungenes Festessen ist, findet sie derzeit bei Selgros Dresden in großer Auswahl. Der Cash-&-Carry-Großmarkt rüstet in dieser Saison alle Familien, Genießer und Gastgeber mit klassischen und festlichen Lebensmitteln aus – vom Weihnachtsklassiker bis zu modernen Ideen für die Feiertagsküche. Bei Selgros wissen Profis und private Hobbyköche die Frischekompetenz  und die umfangreiche Auswahl  zu schät