Umami Bliss: Dresdens neuer Asian-Fusion-Hotspot am Altmarkt

Redaktion Lust auf Dresden
vor 3 Minuten
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Unser Partner war da – und war begeistert. Mitten im Herzen der Dresdner Altstadt eröffnet mit Umami Bliss ein Restaurant, das nicht nur Essen anbietet, sondern geschmackliche Erlebnisse. Die Handschrift von Gründer Hoang Pham ist deutlich spürbar: asiatische Aromen, mutig kombiniert, modern interpretiert und mit hoher Aufmerksamkeit für Balance, Tiefe und Umami-Intensität.

Kulinarische Reise durch Asien – in einem Menü

Die Karte vereint Einflüsse aus Vietnam, Thailand, Japan und China. Was uns sofort überzeugte, ist die Art, wie hier gekocht und komponiert wird:

Signature Bowls mit unvergesslichen Aromenkombinationen
kreative Shared Plates zum gemeinschaftlichen Entdecken
Cocktails mit asiatischer Würze und KräutertönenHier ist nichts beliebig – hier schmeckt man Handwerk, Neugier und Erfahrung.

Ambiente: Modern, ruhig, elegant – und sehr Instagram-fähig

Dunkles Holz, dezente Beleuchtung, handgefertigte Lampen, natürliche Materialien.Besonders eindrucksvoll: der Treppenaufgang und der Bereich für traditionelles Sitzen – ein Raum zum Entschleunigen, Ankommen und Abschalten.

Hoang Pham – ein Gastgeber mit Vision

Wer Hoang bereits aus Berlin kennt, weiß: Er versteht es, Orte zu schaffen, an denen man nicht nur isst – sondern bleibt. Mit Umami Bliss bringt er diese Vision nun nach Dresden – und wir sind überzeugt: Dieser Spot wird sich schnell etablieren.

Fazit:

Ein Ort für kulinarische Entdeckungen, für Genussabende, für Freunde, für Dates, für alle, die asiatische Küche lieben – oder sie gerade erst kennenlernen.