In den saftigen Weiden von Wehlen grasen unsere schottischen Hochlandrinder, welche für ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit bekannt sind. Unsere Hochlandrinder werden mit Liebe und Sorgfalt aufgezogen und ganzjährig im Freien gehalten. Ihre Ernährung besteht ausschließlich aus Gras und Heu, was zu ihrer herausragenden Fleischqualität beiträgt. Das Fleisch dieser Rinder ist besonders cholesterinarm und wird von Kennern für seine Qualität geschätzt. Im Oktober servieren wir euch daher köstliche Rinderspezialitäten, die von unserem Küchenteam nachhaltig und respektvoll zubereitet werden.

Schlachtwochen bei uns vom 22. Oktober bis 10. November!