Fachforum Food Safety (lifePR) (München, 10.02.2017) Gerade in der Lebensmittelbranche hat die Produktsicherheit oberste Priorität. Denn ein Vorfall, der die Verbrauchergesundheit gefährdet, kann existenzielle Folgen für das betroffene Unternehmen haben. TÜV SÜD veranstaltet zusammen mit Endress+Hauser am 16. und 17. Mai 2017 in München das Fachforum Food Safety. Die Tagung behandelt Fokusthemen wie mikrobiologische Risiken, Prüf- und Überwachungskonzepte sowie Hygienic Design aus dem Blickwinkel der Prozess-Sicherheit bei der Lebensmittelherstellung – damit Lebensmittelsicherheit kein Zufall ist. Um einen möglichst hohen Sicherheitsstandard für Lebensmittel und Getränke garantieren zu können, brauchen Firmen Konzepte zum Erkennen und Beseitigen möglicher Risiken. TÜV SÜD greift mit Endress+Hauser und weiteren Experten der Lebensmittelindustrie im Rahmen des Fachforums Food Safety wichtige Themen zur Produktsicherheit in der Getränke- und Lebensmittelbranche auf. „Im Lebensmittelrecht spielt die Einhaltung der direkten Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit eine viel größere Rolle als das Produktsicherheitsrecht. Nur wenn keine direkten Rechtvorgaben greifen, findet das Produktsicherheitsrecht Anwendung. Bei den Lebensmittelherstellern drückt viel stärker der Schuh in der direkten Verantwortung, die der Lebensmittelunternehmer gemäß Lebensmittelrecht für die Einhaltung der Vorschriften für das Lebensmittelrecht hat,“ sagt Dr. Andreas Daxenberger, Abteilungsleiter Geschäftsfeld Lebensmittel/Futtermittel bei der TÜV SÜD Management Service GmbH. „Falls es bei einem Unternehmen Vorfälle zur Lebensmittelsicherheit gibt, kommt der Staatsanwalt primär wegen Verstößen gegen das Lebensmittelrecht auf ihn zu, die Produkthaftung greift erst an zweiter Stelle.“ Das Forum richtet sich an Fach- und Führungskräfte in der Getränke- und Lebensmittelproduktion, an Labor- und Qualitätsleiter sowie an Planer, Konstrukteure und Hersteller von produktionstechnischen Anlagen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Weitere Informationen zum Thema Lebensmittelsicherheit finden Interessenten unter www.tuev-sued.de/lebensmittelsicherheit. Alle Informationen zur Fachtagung gibt es hier: http://www.tuev-sued.de/akademie-de/congress/food-safety/fachforum-food-safety. Carolin Eckert Unternehmenskommunikation Pressearbeit ZERTIFIZIERUNG Tel: +49 (89) 5791-1592 Fax: +49 (89) 57912269 E-Mail: carolin.eckert@tuev-sued.de TÜV SÜD AG Westendstraße 199 D-80686 München +49 (89) 5791-0 www.tuev-sued.de #TÜVSÜDAG

Hamburg, den 10. Februar 2017 – Die Vorbereitungen für die Gastro Vision laufen auf Hochtouren. Vom 17. bis 21. März 2017, in der Zeit von 14 bis 21 Uhr, dreht sich im Hamburger Empire Riverside Hotel unter dem Motto „Die Trends im Blick“ wieder einmal alles um Trends und Innovationen aus Hotellerie, Gastronomie und Catering. Rund 150 Aussteller präsentieren auf der exklusiven Veranstaltung den Entscheidern der Branche ihre Lösungen und neuen Produkte. Dieses Jahr gibt es gleich vier neue Themenbereiche: Digital Corner, den Kitchen Club, Out of the Box und das Creative Lab. Alle Themenbereiche und Veranstaltungen der Gastro Vision im Überblick: NEU: Digital Corner Die Digital Corner ist ein Schwerpunktthema der Gastro Vision 2017. In Zusammenarbeit mit der HOGA Innovation Alliance präsentieren sich in dem Ausstellungsbereich Unternehmen und Start-Ups, die die Digitalisierung von Hotellerie und Gastronomie mit neuen Produkten und Dienstleistungen voranbringen. NEU: Kitchen Club Der Meeting Point für alle Küchenverantwortlichen. Rund um einen großen Kochblock gibt es jede Menge Interaktion und alles zum Thema Küche, von der Ausstattung über Dienstleistungen bis hin zu neuen Produkten. Direkt vom Produzenten – direkt vom Ursprung. Star-Köche wie Heiko Antoniewicz, Ludger Helbig, Philipp Kohlweg, Stefan Marquard, Dirk Müller und Heiko Schulz kochen gemeinsam mit den Besuchern und Gästen wie beispielsweise dem früheren Profi-Fußballer Uli Borowka. NEU: Out of the Box In dem multimedialen Themenraum dreht sich alles um die Zukunft der Gastronomie. Die Gastronomieberater und Konzeptentwickler Jean-Georges Ploner und Tim Plasse blicken zusammen mit den Referenten Lorenzo Bizzi, Frank Lottermann, Alan Odgen und Christina Wieser nach vorn und stellen Fragen, die die Branche bewegen, präsentieren neue Konzepte vor und verraten Tipps und Tricks. Tägliches Programm: 15 Uhr Back of House: Don't burn money in the kitchen! 16 Uhr Digital Ingredients - Gastronomie mit digitalen Zutaten. 17 Uhr Helvetica – medium rare? Grafikdesign im Restaurant. 18 Uhr The Generations X, Y, Z: Mitarbeiter – was kommt auf uns zu? 19 Uhr Social Media Communication: „You cannot not communicate“. 20 Uhr Wht’s nxt? Berichte aus der Future Kitchen & Bar. NEU: Creative Lab In dem Kreativlabor zeigen Grafikdesign-Studenten der Alsterdamm School of Visual Arts ihre Projekte und bieten damit interessante und innovative Lösungsansätze für die Hotellerie. Die Konzepte umfassen das gesamte Branding und Packaging sowie die Präsentation von Produkten der fiktiven Hotelmarken. So geben sie den Fachbesuchern spannende Ideen für mehr Umsatz und bieten ihnen damit einen echten Mehrwert. Beef Club Zurück zum Fleisch: Bei dem Newby aus 2016 dreht sich zum zweiten Mal alles um Fleisch in Spitzenqualität. Hier erfahren die Besucher der Gastro Vision, worauf beim Einkauf von hochwertigem Fleisch zu achten ist – und welches Ambiente, welche Technik und Thermik, welches Porzellan und welche Messer, sie benötigen, um ihre Gäste zufriedenzustellen. Super. Fancy. Cool. In dem Themenraum Super. Fancy. Cool. werden außergewöhnliche Gourmet-Produkte und Innovationen vorgestellt, die in einem exklusiven Testmarkt bereits Anklang gefunden haben. Der neue Trend der Gourmet-Szene geht dabei eindeutig in Richtung Handcrafted, Artisan und Organic Food. Competence Lounge buy progros In der Gastro Vision Competence Lounge buy progros halten Experten Vorträge zu Trends und Branchenthemen und stehen für Austausch und Beratung der Besucher zur Verfügung. Programm: Freitag, 14:15 Uhr Verleihung des Gastro Vision Förderpreises. Freitag, 19:30 Uhr Vorstellung des Buches „Macht Einkauf“. Samstag, 19:30 Uhr Bye, bye, Papier! Digitalisierung in Hotellerie und Gastronomie. Sonntag, 19:30 Uhr Auf den Löffel. The Taste-Gewinner und Teilnehmer Frank Pahlke und Boris Biggör im Gespräch über Druck, Lieblingsrezepte und vieles mehr. Montag, 19:30 Uhr Stargast Till Schweiger spricht über seine Foundation, seine Ideen rund um das Barefood Deli in Hamburg und sein geplantes Barefood Hotel am Timmendorfer Strand. Täglich, 18:30 Uhr Vorstellung des Konzeptes „Farmes Cut“, dem Gewinner des Gastro Vision Förderpreises 2017. Täglich, 19:00 Uhr Hotspot und Szenetreff für Fachgespräche und Netzwerke. Verleihung des Gastro Vision Förderpreises Freitag, 17.03.2017, 14:15 Uhr / Competence Lounge Der Förderpreis der Gastro Vision bietet Jungunternehmen und Start Ups eine Plattform für ihre Ideen und Visionen. Die Gewinner werden bei der Realisierung und beim Marketing ihres Projektes unterstützt. Dieses Jahr geht der Förderpreis an das Konzept „Farmes Cut“, das im Zentrum der Hamburger City Salat in vertikalen Gewächshäusern anbauen will, damit die Versorgung von Großstädtern und Gastronomiebetrieben auch in Zukunft gewährleistet ist. Stage of Taste Die Stage of Taste ist die Bühne, auf der Köche, Barkeeper, Patissiers und Baristas die neuesten Food- und Beverage-Trends vorstellen. In der Showküche präsentieren internationale Chef- und Starköche die besten Gerichte aus aller Welt. Dabei sind dieses Jahr Heiko Antoniewicz, Ludger Helbig, Kapil Uppal, Philipp Kohlweg, Boris Lauser, Stefan Marquard, Dirk Müller, Heiko Schulz und Haya Molcho. In der dazugehörigen Showbar mixt Peter Schütte, Brand Ambassador des venezolanischen Premium-Rums Botucal Klassiker, Eigenkreationen und Signature-Drinks.Und in der Showpatisserie vereinen Dessert-Künstler handwerkliche Fertigkeiten mit moderner Technologie und kreieren individuelle Desserts. Inspiration Floor Der Inspiration Floor präsentiert Ideen zur Raum- und Tischgestaltung mit neuen Table-Top-Produkten und Mobiliar. Die Party Rent Group zeigt hier, wie man mit neuen und kreativen Ideen eine Veranstaltung perfekt inszenieren kann. Community Table Der Marktstand der Zukunft: Ein völlig neues Erlebnis beschert der Community Table, zu dem sich Firmen zusammengeschlossen haben, die für ihre hohe Produktqualität bekannt sind. Die gemeinsame kulinarische Inszenierung ist in puncto Präsentation einzigartig. Meet the Street Der vom Street-Art-Künstler Rebelzer gestaltete Street Food Market stellt Konzepte und Produktideen aus den Innovationsmetropolen London und Berlin vor, die eine neue und moderne Käuferschicht anziehen. So „hot“ wie dieser Trend sind auch die dort präsentierten Produkte. Kiez is Calling – die große Party der Gastro Vision Montag, 20.03.2017, ab 21 Uhr, Tickets unter www.kiezcall.com Im Rahmen der Gastro Vision findet die heißeste Party des Jahres auf der Hamburger Reeperbahn im Club moondoo statt – dabei sind unter anderem Top-Acts wie Della Miles, die Sinderellas, Charly Funk, DJ Dedl & Joe Fox. Die Gastro Vision ist eine exklusive Einladungsveranstaltung, interessierte Branchenvertreter können über die Website www.gastrovision.com eine Besucheranfrage stellen. Über die Gastro Vision Die Gastro Vision ist der jährlich stattfindende Branchentreff für Hotellerie, Gastronomie und Catering in der Hansestadt Hamburg. Seit 1999 bringt die Gastro-Messe Experten und Entscheider der Branche zusammen und gilt als Treffpunkt für innovative Ideen und neue Trends. Der jährlich vergebene Förderpreis der Gastro Vision wird von einer hochkarätigen Jury gekürt und fördert Innovationen aus der Branche. Die Gastro Vision wurde durch Klaus Klische gegründet und hat sich als Einladungsveranstaltung für ein ausgewähltes Fachpublikum etabliert. Mehr Informationen unter www.gastro-vision.com. Pressekontakt Gastro Vision Gastro Vision GmbH & Co. KG Bianca Gellert Telefon: +49 (0)151 64 62 33 96 E-Mail: presse@gastro-vision.com #GastroVision2017 #Messe #TrendsundInnovationenausHotellerieGastronomi

Antersdorfer Mühle Ei-Ersatz (lifePR) (Simbach, 10.02.2017) Die veganen Ei-Ersatz-Produkte der Antersdorfer Biomühle sind eine hervorragende Alternative für alle, die ohne Hühnereier leben müssen oder wollen. Neben den beliebten 200 g Dosen gibt es jetzt zusätzlich die praktischen Kleingrößen von 6 x 5 g ZauberEi und ZauberEiweiß einzeln verpackt. Ein Tütchen von 5 g entspricht einem Ei bzw. einem Eiweiß. Damit hat man nicht nur immer einen Vorrat im Haus, mit den Portionspäckchen entfällt auch das Abwiegen. Das patente Antersdorfer Mühle Bio-ZauberEi auf der Basis von Getreide und Hülsenfrüchten sorgt in Backwaren, aber auch in vielen anderen Gerichten, für Luftigkeit und Bindung. Ebenso das Bio-ZauberEiweiß auf Basis von Erbsen­protein, mit dem leckere Baisers und zarte Schaumfüllungen gelingen. Die Ei-Ersatzprodukte sind rein pflanzlich, cholesterin-, gluten-, Lupinen und lactosefrei. Elisabeth Schütze elisabeth schütze pr Tel: +49 (8151) 89507 E-Mail: info@es-press.de Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG Antersdorf 21 D-84359 Simbach +49 (8571) 60209-0 www.antersdorfer-muehle.de #AntersdorferMühleGmbHCoVertriebsKG #AntersdorferMühleEiErsatz

Mit 15 Ausstellern ist die sächsische Biobranche ab kommenden Mittwoch (15. Februar 2017) auf der Weltleitmesse für Biolebensmittel vertreten, der „Biofach“ in Nürnberg. Landwirtschaftsminister Thomas Schmidt wird die Aussteller noch vor der offiziellen Eröffnung der Messe besuchen. Der Biohandel trifft sich zur Bio-Messe vom 15. - 18. Februar 2017 im Messezentrum Nürnberg. Bio ist mehr als ein Siegel oder eine Zertifizierung: Bio steht für Qualität und Überzeugung – für den verantwortungsbewussten Umgang mit den Ressourcen der Natur. Die BIOFACH ist der Ort, an dem Menschen ihre Leidenschaft für Bio-Lebensmittel und den Bio-Markt teilen, sich kennenlernen und austauschen - und das schon seit 1990. Zur BIOFACH 2017 werden mehr als 2.300 Aussteller aus dem nationalen und internationalen Bio-Lebensmittelsektor erwartet. Die perfekte Gelegenheit für Fachbesucher den Bio-Produzenten vor Ort zu begegnen und sich von den neuesten internationalen Branchentrends inspirieren zu lassen. Treten auch Sie ein in eine Welt der Bio-Produkte und des Geschmacks – into organic. Messezentrum 90471 Nürnberg Datum & Öffnungszeiten 15. - 18. Februar 2017 09:00 - 18:00 Uhr (15. - 17.2.) 09:00 - 17:00 Uhr (18.2.) #BIOFACH #Weltleitmesse #BioLebensmittel

Valentinstag Einen Gruß aus der Küche ( im Menü ) Suppe Tomaten – Essenz mit Basilikum –Frischkäse-Ravioli 4,20 € ​ Vorspeise Räuerlachstatar auf Kartoffelrösti garniert mit Ei und Kaviar 8,30 € ​ Hauptgericht Kalbssteak mit Kräuterkruste an Portwein Jus auf gebratenen Pilzen und Kartoffelgnocchi 19,40 € ​ Dessert Lindenblüten –Honig-Parfait auf Karamellisierten Orangen und Fruchtsoße 6,40 € ​ Als Menü für eine Person 35,00€ Auch als Menü für zwei Personen 60,00 € Wirtshaus Lindenschänke 01139 Dresden Altmickten 1 Telefon: +49 (0)351 8599577 Webseite: http://www.wirtshauslindenschaenke.de Anfrage senden #WirtshausLindenschänke #Valentinstag

Sächsische Weinprobe mit Führung / 04.03.2017 / 15.00 Uhr * Führungsreihe anlässlich 25 Jahre Sächsische Weinstraße * dreier Weinprobe mit sächsischen Weine * kleine Führung durch die Hoflößnitz * 14,90 € pro Person * maximal 25 Personen pro Termin Öffnungszeiten Besucher- und Informationszentrum Sächsische Weinstraße täglich von 10.00 – 18.00 Uhr Öffnungszeiten Sächsisches Weinbaumuseum Dienstag – Sonntag/feiertags von 10.00 – 18.00 Uhr Öffentliche Führungen Sächsisches Weinbaumuseum Samstag, Sonntag/feiertags um 11 Uhr Öffnungszeiten Weinstube Samstags/Sonntags ab 12 Uhr Bei geschlossenen Gruppen ab 20 Personen auf Anfrage und nach Verfügbarkeit. Weingut Hoflößnitz GmbH Knohllweg 37 | 01445 Radebeul / Sachsen Telefon: +49 3 51/ 8 39 83 41 Telefax: +49 3 51/ 8 39 83 30 E-Mail: info@hofloessnitz.de http://www.hofloessnitz.de https://www.facebook.com/Hofloessnitz/ Anfrage senden #SächsischeWeinprobemitFührung #WeingutHoflößnitz

Jazztage Dresden präsentieren herausragende Live-Künstler im Parkhotel Weißer Hirsch Nach fünf Jahren Pause kehrte der SWING BAND BALL der Jazztage Dresden letztes Jahr zurück ins Programm der Landeshauptstadt. Von 2008 bis 2010 begeisterte die perfekte Symbiose aus Ballvergnügen und erstklassiger Musik tausende Tänzer und Liebhaber herausragender Swing-Musik. Nach dem Wiederaufleben im vergangenen Jahr und dem ausdrücklichen Erfolg laden die Jazztage Dresden 2017 erstmals in doppelter Ausführung zum SWING BAND BALL. Dafür halten die Bälle erneut Einzug in die ursprüngliche Austragungsstätte im Parkhotel am Weißen Hirsch, wo bereits 2008 der erste Ball veranstaltet wurde. Jeweils im Frühjahr und im Herbst stattfindend, bietet der Ball einen Abend lang ein unvergleichliches Tanzerlebnis und entführt alle Anwesenden auf eine musikalische Reise durch die Welt des Swings. Für das erste musikalische Highlight lädt der „Frühjahrsball“ am 29. April in DIE Dresdner Ball-Location, noch bis Ende Februar ist ein Frühbucher-Rabatt von zehn Euro für die Tickets verfügbar. „Zum Frühjahrsball begrüßen wir zahlreiche lokale und nationale Künstler. Die vielen jungen Musiker der ‚Dresden Bigband’ unter der Leitung von Michael Winkler an der Posaune sowie ‚Placebo Flamingo’ sorgen für eine atemberaubende musikalische Begleitung. Unsere Special Guests sind die Sängerin Manina Heim der international renommierte Swing-Sänger und Gitarrist Jörg Seidel“, verrät Jazztage-Intendant Kilian Forster. In den Spielpausen geben die Dresdner Hepcats für Swing-Tanz-Interessierte kurze Tanzkurse und unterhalten die Ballgäste mit beeindruckenden Showtanzeinlagen. „Auf die Musik der Swing-Bands kann nicht nur Swing allein getanzt werden. Auch Lindy Hop, Boogie, Charleston oder Balboa bieten sich an ebenso wie der Foxtrott. Selbst Tango kann man tanzen, die Tanzfläche ist groß genug für alle und jeder kann dabei sein. In unserem Publikum sind zudem sämtliche Altersgruppen vertreten. Mit unserem Aufgebot an Künstlern ist pures Tanzvergnügen garantiert, zudem lohnt es sich natürlich, einfach den Klängen zu lauschen, zu staunen und die Musik der Bands zu genießen“, so Forster weiter. Offizieller Beginn auf dem Parkett im Parkhotel am Weißen Hirsch ist 20 Uhr, den ganzen Abend können alle Tanzbegeisterten unter Begleitung der Musiker den Ballsaal in eine bunte Tanzlandschaft verwandeln. „Für das kulinarische Wohl sorgt Wolle Förster, Dresdens Multi-Unternehmer und beliebter Caterer von ‚Sushi & Wein’, mit exzellentem Sushi und weiteren gastronomischen Leckerbissen“, ergänzt Thomas Röpke, Geschäftsführer des Parkhotels. Die Fortsetzung des SWING BAND BALL folgt am 25. November und findet während der Jazztage Dresden als „Deluxe-Version“ mit Star-Besetzung statt. Der Herbstball begrüßt dann erneut alle Tanzbegeisterten und Swing-Fans mit einer bunten Vielfalt an regionalen, nationalen und internationalen Künstlern. Weitere Infos: www.jazztage-dresden.de #ParkhotelWeißerHirsch #SWINGBANDBALL #WolleFörster #SushiWein

Eddy, unser Barkeeper, verwöhnt euch von Donnerstag bis Samstag mit leckeren Cocktails. Eddy bringt die Originalrezepte der Cocktails und viel Erfahrung aus Kuba mit und freut sich auf euch. Cocktailspecial: Do. – Sa. 19 -23 Uhr EIVISSA no I 6 € Das ist Eddys Geheimrezept! PINA COLADA 5,5 € Weisser Rum, Ananassaft, Kokoscreme MAI TAI 5,5 € Weisser Rum, Cointreau, Zuckersirup, Mandelsirup, Limettensaft, Limette Mojito 5 € Havana Club, Limette, Rohrzucker, frische Minze, Soda Caipirinha 5 € Cachaça, Limette, Rohrzucker Swimming Pool 5,5 € Wodka, Batida de Coco, Curacao Blue, Annanassaft, Sahne EIVISSA no II 4 € Auch geheim EIVISSA Bar Wein, Cocktails, Bier…. Kommen Sie an unseren Olivenholztresen und lassen Sie sich überraschen. EIVISSA Cafe / Bistro / Bar 01099 Dresden Bautzner Strasse 6 Telefon: 0351-27570100 Webseite: http://www.eivissa-dresden.de Anfrage senden Öffnungszeiten: Monday: 11:30 - 24:00 Tuesday: 11:30 - 24:00 Wednesday: 11:30 - 24:00 Thursday: 11:30 - 24:00 Friday: 11:30 - 24:00 Saturday: 11:30 - 24:00 Sunday: closed #EIVISSACafeBistroBar #Cocktails #PINACOLADA #Mojito #Caipirinha #SwimmingPool #MAITAI

25 Jahre Sächsische Weinstraße Meißen, 2017 – Wer Wein mag, wird die 55 Kilometer lange Sächsische Weinstraße lieben. Die längste Erlebnisroute der Region führt von Pirna über Dresden und Meißen nach Diesbar-Seußlitz durch das Elbtal und damit durch eines der kleinsten Weinanbaugebiete Deutschlands. Sie begeht 2017 ihr 25. Gründungsjubiläum. Im Jubiläumsjahr können sich die Besucher auf neue Angebote freuen. Zum Beispiel laden die Gaststätten mit dem Prädikat „Besonders empfohlen im Weinland Sachsen“ zu einer Jungweinwoche vom 28. Mai bis zum 5. Juni 2017 ein. Weine des Jahrganges 2016 von ausgewählten sächsischen Winzern können bei einer 3er Weinprobe zu passenden Speisen genossen werden. Zu den Ursprüngen der sächsischen Schaumweintradition führt ein Halbtagesprog ramm von Dresden nach Radebeul in das erste Erlebnisweingut Europas (14.05., 18.6., 8.7., 20.8., 17.9.). Hier begann vor 180 Jahren mit der Sektkellerei Bussard, was bis heute unter dem Namen „Schloss Wackerbarth“ perlt. „Winzer an Bord“ heißt es am 29. Juli und am 12. August. Mit einem Schiff der weltgrößten und ältesten Raddampferflotte geht es zu einer beschwingten abendlichen Fahrt auf der Elbe vom Dresdner Terrassenufer bis zum Schloss Pillnitz und zurück – mit Buffet und fachlich moderierter Weinprobe. Ansonsten fahren die Raddampfer auf der Linie „Sächsische Weinstraße“ dienstags bis sonntags täglich einmal von Dresden über Radebeul und Meißen nach Diesbar-Seußlitz und zurück. Bei geführten Weinwanderungen – vom Frühling bis zum Herbst – gibt es Interessantes zur Ortsgeschichte, zu den Sehenswürdigkeiten entlang des Weges, zum Weinanbau in Sachsen und zu den Winzern im Elbtal zu erfahren. Besonders zum Deutschen Weinwanderwochenende am 29./30. April und zu den „Tage des offenen Weingutes in Sachsen“ am 26./27. August 2017 laden die Winzer zu Führungen durch sonst nicht zugängliche Weinberge ein. Dem Wein huldigen kann man in zahlreichen gemütlichen Restaurants, Weingütern und Straußwirtschaften, bei Weinbergführungen mit Verkostung oder auf dem Sächsischen Weinwanderweg. Dieser führt parallel zur Sächsischen Weinstraße durch die Weinberge, zu Aussichtspunkten und Weinkellern. Speziell ausgebildete und zertifizierte Weingästeführer begleit en wissens- und weindurstige Gäste auf Teiletappen des 90 km langen Sächsischen Weinwanderwegs. Sinnlich erlebbar wird die Sächsische Weinstraße in den Gaststätten mit dem Prädikat „Besonders empfohlen im Weinland Sachsen“ oder während des „Urlaubs beim Winzer“ bei Freizeitwinzern oder auf Weingütern. Über 850 Jahre Weinbau in Sachsen Das Datum der urkundlichen Ersterwähnung liegt im Jahr 1161. Legenden weisen aber darauf hin, dass die Ursprünge des Weinbaus bereits viel früher lagen. Sachsen ist das nordöstlichste Anbaugebiet Europas. Dass hier trotz dem, insbesondere bei Weißweinen, Spitzenqualitäten gekeltert werden können, ist Ausdruck einer besonderen Klimagunst: Hier schafft der dominante Einfluss des Kontinental klimas mit ausreichenden Niederschlägen und einer im Jahresdurchschnitt hohen Sonnenscheindauer optimale Bedingungen für das Wachsen und Reifen der Reben. Diese werden verstärkt durch die terrassierten Steillagen, die mit ihren 400 Jahre alten Trockenmauern der Landschaft an der Elbe ein besonderes Gepräge geben. Hier gedeihen die regionstypischen Weine wie Weiß- und Grauburgunder sowie der Traminer, aber auch Müller-Thurgau und der seltene Goldriesling. Der variantenreiche Charakter des Sachsenweines wird ebenso durch die unterschiedlichen Bodenarten im Elbtal bestimmt. Höhepunkte der Weinkultur entlang der Elbe Zu einem besonderen Erlebnis wird der Weingenuss ab er erst in Verbindung mit der Landschaft des Elbtals, die wie der Wein ihren eigenen, unverwechselbaren Charakter hat. Einmalig im Elbtal ist die Verbindung von Baukunst und Weinbau: Schlösser, Lust- und Herrenhäuser, Weinbergkirchen, alte Winzerhäuser und Weinschänken zeugen davon – zu erleben beispielsweise bei einer Tour auf der Sächsischen Weinstraße. Einkehren in gemütlichen Weinstuben, Fröhlichkeit bei den herbstlichen Weinfesten – darunter die größten der Region in Meißen und Radebeul vom 29. September bis zum 1. Oktober 2017 –, Besuche bei den Winzern und Weingütern – der Wein ist hier das bestimmende Thema. Große Weinerzeugerbetriebe wie das erste Erlebnisweingut Europas, das Sächsische Staatsweingut Schloss Wackerbarth in Radebeul, und das Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe warten mit außergewöhnlichen touristischen Angeboten auf. In den historischen Gewölben der „WeinErlebnisWelt“ in der Sächsischen Winzergenossenschaft Meißen wird die Geschichte des Weinbaus in Sachsen unterhaltsam lebendig gemacht, in modernen Räumlichkeiten finden Verkostungen und Veranstaltungen statt. Das ganze Jahr über laden die Winzer des Elblandes zu Wein- und Sekttouren, zu Führungen durch die Weinberge und zu Veranstaltungen rund um Wein und Kunst ein. Die Pauschale „Zu den Weingütern an der Elbe“ am letzten Augustwochenende verbindet Einblicke in die Geschichte und Herstellung des edlen sächsischen Tropfens mit erlebbarem Weingenuss. Den kulturellen Höhepunkt bilden die „Tage des offenen Weingutes“. Bevor die Winzer ihre Pforten öffnen, sorgt ein 2-Gang-Menü mit sächsischen Weinen in einem renommierten „Weinlokal mit Prädikat“ für kulinarische Gaumenfreuden. Tourismusverband Sächsisches Elbland e.V. Kerstin Rosenbaum Fabrikstraße 16 | 01662 Meißen Tel.: 03521 7635-20 | Fax: -40 Tel.: 0351 31488-9 kerstin.rosenbaum@elbland.de www.elbland.de | #SächsischenElbland #WeinVerführunge #Weinstraße #TourismusverbandSächsischesElblandeV

Liebe Freunde und Gäste des Waldparkrestaurants Wir haben Winterferien vom 11.02.2017 bis 26.02.2017! Reservierungen für die Eisstockbahn oder das Restaurant nehmen wir in dieser Zeit gern im Büro unter 0351-4330000 entgegen. Die Eisstockbahn ist bereits ab dem 25.02.2017 wieder für Sie geöffnet. Im Waldparkrestaurant sind wir dann ab dem 27.02.2017 wieder für Sie da. Ihr Waldparkteam sowie Familie Budde Waldparkrestaurant Vogesenweg 10 01309 Dresden Tel.: 0351 31388393 http://www.waldparkrestaurant.com Anfrage senden Montag - Freitag 11:00 - 15:00 Uhr Samstag und Sonntag 11:00 - 17:00 Uhr (Küche bis 15:00 Uhr) Gern nehmen wir Ihre Abend-Reservierung ab 10 Personen entgegen. #Waldparkrestaurant #Eisstockbahn