Discounterpreise unschlagbar – Sehr guter Service bei drei Vollsortimentern – Rewe ist Testsieger, Lidl bester Discounter Hamburg, 02.03.2017 – Vielfältiges Angebot, freundliche und kompetente Mitarbeiter und zugleich unschlagbar günstige Preise – diesem Kundenwunsch kann kein Lebensmittelmarkt vollauf gerecht werden. Insbesondere im Vergleich zwischen Discountern und Vollsortimentern sind die Unterschiede offensichtlich. Das zeigt die aktuelle Studie des Deutschen Instituts für Service-Qualität (DISQ), welches im Auftrag des Nachrichtensenders n-tv 13 Lebensmittelmarkt-Ketten getestet hat (Sendehinweis: n-tv Ratgeber – Test, Donnerstag, 02.03.2017, 18:35 Uhr). Discounter preislich unschlagbar Die Discounter bieten wie schon in der Vorstudie insgesamt die niedrigsten Preise und platzieren sich in der Preisanalyse ausnahmslos vor den Vollsortimentern. Bei der Wahl des günstigsten anstatt des teuersten Lebensmittelmarktes können Kunden über alle untersuchten Filialen betrachtet rund 15 Prozent sparen. Das bedeutet konkret: Der Kunde zahlt für die Produkte des Musterwarenkorbs im Schnitt zwischen 34,52 Euro (Aldi-Nord) und 40,83 Euro (Sky). Vollsortimenter-Märkte punkten beim Service In puncto Service positionieren sich die Vollsortimenter eindeutig vorn. So offenbaren sich beispielsweise bei den Beratungen große Leistungsunterschiede. Die Mitarbeiter der Vollsortimenter geben in 80 Prozent der Tests individuelle Auskünfte, die Angestellten der Discounter lediglich in gut der Hälfte der Fälle. Zudem nimmt sich das Personal der Vollsortimenter mehr Zeit für die Beantwortung von Fragen. Auch deshalb erzielt mit Lidl lediglich ein Discounter ein gutes Serviceergebnis. Markus Hamer, Geschäftsführer des Deutschen Instituts für Service-Qualität, konstatiert: „Eine kompetente Beratung ist nicht selbstverständlich, vor allem nicht beim Discounter. Wem es aber nicht allein darum geht, möglichst günstig einzukaufen, der hat die Wahl zwischen gleich mehreren guten Vollsortimentern, die in puncto Angebotsvielfalt und Service überzeugen.“ Die besten Unternehmen Als Testsieger geht Rewe mit überzeugendem Service und dem Gesamturteil „gut“ aus der Studie hervor. Die Mitarbeiter nehmen sich im Test ausreichend Zeit für die Kunden, beantworten alle Fragen korrekt und gaben individuelle Auskünfte. Rewe ist der günstigste Vollsortimenter, und das Angebot ist sowohl in puncto Sorten- und Markenauswahl als auch in Hinblick auf Bio-Produkte und Frischwaren vielfältig. Zudem punktet Rewe mit dem Zustand der Lebensmittel und der Sauberkeit der Filialen. Den zweiten Rang belegt Kaufland (Qualitätsurteil: „gut“) mit dem branchenbesten Angebot: Neben einer großen Marken- und Sortenvielfalt sind auch ausgewählte exotische und Bio-Produkte fast immer vorhanden. Zudem sind aktuelle Aktionsangebote in ausreichender Menge verfügbar. Die Mitarbeiter zeichnen sich durch Freundlichkeit und verständliche Auskünfte aus. Kaufland ist zweitgünstigster Vollsortimenter. Auf Platz drei positioniert sich Marktkauf mit einem guten Gesamtergebnis. Neben einem sehr umfangreichen Angebot fallen auch die Mitarbeiter mit stets korrekten und meist vollständigen Auskünften positiv auf. In Beschwerdefällen nehmen sie das Anliegen der Kunden ernst. Das im Test beste Filialumfeld überzeugt etwa durch ansprechende Gestaltung, übersichtliche Warenpräsentation und gut befüllte Regale. Lidl belegt – nach dem Viertplatzierten Edeka – Rang fünf und ist mit einem guten Gesamturteil bester Discounter. Neben einem sehr günstigen Preisniveau punktet Lidl auch beim Service. Die freundlichen und hilfsbereiten Angestellten zeigen sich motiviert und gehen individuell auf die Kunden ein. Der insgesamt günstigste Anbieter ist, wie schon auch in der Vorstudie 2015, Aldi-Nord. Das Deutsche Institut für Service-Qualität untersuchte 13 überregionale Lebensmittelmarkt-Ketten, die über jeweils mindestens 140 Filialen in Deutschland verfügten und in den Großräumen von mindestens zwei der vier Metropolen Berlin, Hamburg, München und Köln präsent waren. Das Testfeld setzte sich aus sechs Vollsortimentern und sieben Discountern zusammen. Die Messung der Servicequalität erfolgte über zehn verdeckte Besuche (Mystery-Tests) in verschiedenen Filialen eines jeden Unternehmens. Untersucht wurden dabei unter anderem das Angebot, die Freundlichkeit und Kompetenz der Mitarbeiter, die Wartezeiten sowie die Qualität des Umfelds. Insgesamt flossen 130 Servicekontakte mit den Unternehmen in die Auswertung ein. Darüber hinaus erfolgte eine Preisanalyse. Die Basis bildete ein Warenkorb mit 30 Produkten. Die Analyse wurde in Kooperation mit dem Preiszeiger Wirtschaftsinformationsdienst durchgeführt (Erhebungszeitraum: 14.-17.11.2016). Das Deutsche Institut für Service-Qualität (DISQ) verfolgt das Ziel, die Servicequalität in Deutschland zu verbessern. Das Marktforschungsinstitut mit Sitz in Hamburg führt zu diesem Zweck unabhängige Wettbewerbsanalysen und Kundenbefragungen durch. Rund 1.500 geschulte Tester sind in ganz Deutschland im Einsatz. Die Leitung der Forschungsprojekte, bei denen wissenschaftlich anerkannte Methoden und Service-Messverfahren zum Einsatz kommen, obliegt einem Team aus Soziologen, Ökonomen und Psychologen. Dem Verbraucher liefert das Institut wichtige Anhaltspunkte für seine Kaufentscheidungen. Unternehmen gewinnen wertvolle Informationen für das eigene Qualitätsmanagement. Das Deutsche Institut für Service-Qualität arbeitet im Auftrag von renommierten Print-Medien und TV-Sendern; Studien für Unternehmen gehören nicht zum Leistungsspektrum des DISQ. DISQ Deutsches Institut für Service-Qualität GmbH & Co. KG Dorotheenstraße 48 22301 Hamburg Tel.: +49 (0)40 / 27 88 91 48-0 Fax: +49 (0)40 / 27 88 91 48-91 E-Mail: info@disq.de Internet: www.disq.de #Lebensmittelmärkte #DeutschesInstitutfürServiceQualitätimAuftrag

Genießen Sie das galaktische Ambiente und besuchen Sie uns an den Osterfeiertagen im Dresdner Kugelhaus gegenüber dem Hauptbahnhof. Freuen Sie sich über die ersten warmen Sonnenstrahlen und unsere exklusive virtuelle Speisekarte für den Karfreitag und Ostern. Von Fischgerichten bis zu vegetarischen Leckereien ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ostern ist für viele Menschen ein Familienfest, bei dem von den Kindern bis zur Oma alle zusammenkommen, um gemeinsam gemütlich zu essen oder einen Ausflug ins Grüne zu unternehmen, wenn das Wetter es zulässt und sich die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen zeigen. Im Schwerelos Achterbahnrestaurant wird Familienfreundlichkeit auch an Ostern ganz GROSS geschrieben. Unser kinderfreundliches Restaurant wurde als kinderfreundlicher Betrieb ausgezeichnet. Im Restaurant bieten wir zahlreiche Gerichte für Kinder an und kümmern uns darum, dass Ihre Kinder schnell mit den rasenden Töpfchen versorgt werden. Selbstverständlich stehen in unserem Restaurant Kinderstühle und Kinderspiele zur Verfügung. Erforscht die Arbeitsweise der „Board- Crew“ in der gläsernen Küche denn auch hier funktioniert alles anders als bei den „Erdlingen“: Wo sonst gibt es eine Küche ohne Töpfe, Pfannen und Mikrowellen? In Europas modernster Küche können alle entdecken wie Technik und frische Zutaten zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis verschmelzen. DAS PERFEKTE GESCHENK ZU OSTERN Einem Freund, der Mutter, dem Vater, den Geschwister, Oma oder Opa eine Freude zu bereiten, scheint einfach zu sein, denn die Auswahl an Geschenken ist riesig. Doch gerade deshalb kann es oft schwierig sein, den richtigen Geschmack des Beschenkten zu treffen. Gehen sie auf Nummer sicher und verschenken Sie einen Schwerelos- Gutschein. Wir bieten Ihnen Geschenkgutscheine im Wunsch- Wert ab 10,00 € an. Wählen Sie Ihren Geschenkgutschein und lassen sie den Beschenkten auf Entdeckungsreise durch unsere Erlebniswelt gehen! Besuchen Sie unseren ONLINE- Shop! Achterbahnrestaurant Schwerelos Dresden 01069 Dresden Wiener Platz 10 Telefon: +49 (0)351 821 27 900 Webseite: http://www.rollercoaster-dresden.de Anfrage senden

04.03.2017 Schlachtemarkt / 05.03.2017 Frühlingsmarkt 10:00 bis 17:00 Uhr Der Sächsisch-Böhmische Bauernmarkt begrüßt Sie unter dem Motto - frisch, bunt und gesund - auf dem ehemaligen Wirtschaftshof des Schlosses Röhrsdorf. In entspannter Atmosphäre bietet Ihnen der Markt die Möglichkeit, gesunde, überwiegend handwerklich und regional erzeugte Produkte aus Sachsens Werkstätten und von sächsischen Höfen zu kaufen. Sonnabends Bäcker/Fleischer/Bunter Markt 8:00 bis 16:00 Uhr Beck's Obstscheune/ Stöberstube 9:00 bis 16:00 Uhr Sonntags Bäcker 8:00 bis 16:00 Uhr Achtung - die Öffnungszeiten können bei einzelnen Anbietern sowie bei Veranstaltungen leicht von der Regelöffnungszeit abweichen! Ihr Holzofenbäcker A. Buricke erwartet Sie Den Sächsisch-Böhmischen Bauernmarkt erreichen Sie an allen Tagen der Woche mit der Linie 89 der DVB. Diese verkehrt zwischen dem Bahnhof Dresden-Niedersedlitz und der Haltestelle Röhrsdorf direkt am Eingang zum Bauernmarkt. Parkplätze direkt am Eingang. http://www.sbbm-dohna.de/index.html #SächsischBöhmischerBauernmarkt

Fr, 03.03.2017, 19:00 Uhr - 22:30 Uhr - Marriott Hotel Leipzig in Leipzig Die Topfgucker sind regelmäßig im Creme BRÜHLé, dem Restaurant im Leipzig Marriott Hotel. Jeden 1. Freitag im Monat können die Gäste den Profi-Köchen in die Töpfe schauen, Fragen stellen und natürlich auch mal selbst mit Hand anlegen. Ein 4-Gang-Menü erwartet die Gäste jeweils passend zum Thema. Gern verrät Küchenchef Uwe Range auch den einen oder anderen Trick. Preis: 55 EUR pro Person inklusive Menü sowie Mineralwasser, Hauswein, alkoholfreien Kaltgetränken und Kaffeespezialitäten Reservieren Sie unter Telefon 0341/96 53 - 121 oder per E-Mail Leipzig Marriott Hotel Am Hallischen Tor 1 Leipzig, Sachsen 04109 http://www.marriott.de/hotels/travel/lejdt-leipzig-marriott-hotel/ #MarriottHotelLeipzig #TopfguckerEvent #CremeBRÜHLé

Fr, 03.03.2017, 18:00 Uhr - Zoo Leipzig in Leipzig Genießen Sie einen wunderbaren Abend in der beliebten Kiwara-Lodge. Sie werden am Haupteingang des Zoo Leipzig empfangen und zum Restaurant geführt. Hier erwartet Sie ein afrikanisches Viergangmenü inklusive Getränken. Die Gerichte fangen die Genüsse und Aromen des fernen Kontinents ein und erfreuen Ihren Gaumen. Zwischen den Gängen begeistert Sie der afrikanische Künstler Daimon Sile als „Snack Man“ mit spektakulärer Akrobatik. Erleben Sie als Höhepunkt eine exklusive Tour mit Tierpflegern in das Giraffenhaus und in die Löwenhöhle. Anschließend können Sie den Abend in der nächtlichen Atmosphäre der Kiwara-Lodge ausklingen lassen. Beginn: 18.00 Uhr, Einlass über Haupteingang (Ende gegen 24.00 Uhr, Begleitung durch Zoo-Lotsen zum Ausgang) Tickets: 70,00 € pro Person, inkl. alkoholfreier Getränke, Heißgetränke, Bier und Wein (Spirituosen, Sekt und Cocktails sind nicht enthalten) Die Tickets sind termingebunden und vom Umtausch ausgeschlossen. Buchung: 0341 5933-377 oder veranstaltung@zoo-leipzig.de Zoo Leipzig GmbH Pfaffendorfer Str. 29 04105 Leipzig www.zoo-leipzig.de #ZooLeipzig #AfricanDinner

Willkommen im Werk2 ...hier treffen Sie die rheinland-pfälzischen Weinmacher. Freuen Sie sich auf das Treffen mit Ihrem Stammwinzer oder entdecken Sie Neues! Fr. 15 - 21 Uhr Sa. 13 - 20 Uhr So. 11 - 18 Uhr Eintritt: 9 EUR (bis jeweils eine Stunde vor Messe-Ende) Im WeinErlebnis-Bereich gibt es Wissenswertes zu Wein und Winzern. Steigen Sie mit in den Weinkeller und erleben Sie, wie aus Trauben Wein entsteht. In der Live KochShow zaubert unser Küchenprofi leckere Kleinigkeiten für das Weinbergs-Picknick. Rezepte und Tipps liefert er gleich mit. Leckere Dips, Saucen und Öle und natürlich Süßes zum Dahinschmelzen bieten unsere Zusatzaussteller an - zum Probieren und Mitnehmen! Und für den kleinen und großen Hunger zwischendurch hat das Hallen-Restaurant ein schmackhaftes Angebot für Sie. Das alles verspricht Highlights für Augen, Gaumen und Zunge. Liste der Anbieter Werk 2 - Kulturfabrik Leipzig Kochstraße 132, 04277 Leipzig #WeinMesse

2. AgrOlympics zum 20. Sächsischen Landeserntedankfest Die sächsische Stadt Burgstädt (Landkreis Mittelsachsen) wird in diesem Jahr Schauplatz der 2. Europäischen AgrOlympics. Der internationale Berufswettbewerb für Jugendliche, die eine Aus- oder Fortbildung in der Landwirtschaft absolvieren, wird zum zweiten Mal ausgetragen - während des Landeserntedankfestes vom 29. September bis zum 1. Oktober 2017 in Burgstädt. Die erste Ausgabe des Wettbewerbes hatte 2015 stattgefunden, damals mit Mannschaften aus 17 Ländern in Ettelbruck in Luxemburg. „Ich freue mich sehr, dass dieser recht neue Wettbewerb jetzt nach Sachsen kommt“, so Landwirtschaftsminister Thomas Schmidt, der auch die Schirmherrschaft für den Wettbewerb übernommen hat. „Das Landeserntedankfest ist dafür der absolut passende Rahmen. Die Berufe in der Landwirtschaft sind interessant und vielseitig. Ich bin sicher, dass das in Burgstädt deutlich wird, wenn die Teilnehmer der Wettbewerbe den Besuchern ihr Können demonstrieren“. „Ein solcher Wettbewerb wird daher nicht nur dafür sorgen, dass Jugendliche aus ganz Europa einen guten Eindruck von Sachsen erhalten“, so Schmidt weiter. „Er kann auch dazu beitragen, den einen oder anderen Jugendlichen aus Sachsen für einen Beruf in der Landwirtschaft zu interessieren“. Berufsanfänger in der Landwirtschaft werden in Sachsen gebraucht, und zwar jährlich rund 400 in den Berufen Landwirt, Tierwirt, Pferdewirt sowie Fachkraft Agrarservice. Der Bedarf kann derzeit nur zu rund zwei Drittel gedeckt werden. Der Wettbewerb wurde bereits auf der Herbsttagung der EUROPEA International an die EUROPEA Deutschland vergeben. Die EUROPEA ist eine europaweite Organisation zur Entwicklung der Berufsausbildung im grünen Sektor, zu dem auch die landwirtschaftlichen Berufe gehören. Ihr gehören derzeit 24 Länder an. Die Teams aus den einzelnen Ländern bestehen aus vier Teilnehmern und einem Betreuer. Beim Wettbewerb müssen sie verschiedene landwirtschaftstypische Aufgaben lösen. In Luxemburg gehörten dazu zum Beispiel der Bau von Weidezäunen, Geschicklichkeitsfahren mit Traktoren, der Bau einer Wasserleitung sowie die Berechnung von Düngereinsatz. Medienservice Sachsen. http://www.medienservice.sachsen.de/ #SMULSächsischesStaatsministeriumfürUmweltun #Landeserntedankfest

Keine deutsche Brauerei war beim härtesten europäischen Bierwettbewerb erfolgreicher als Erl-Bräu aus Niederbayern. Geiselhöring (obx) - Mehr als sieben Millionen Maß Bier werden jedes Jahr auf dem Oktoberfest in der bayerischen Landeshauptstadt ausgeschenkt, mehr als auf jedem anderen Bierfest der Welt. Doch Europas bestes Festbier befindet sich nicht in den Maßkrügen auf der Münchner Wiesn - es wird im niederbayerischen Straubing auf dem Gäubodenvolksfest ausgeschenkt und von einer kleinen Familienbrauerei hergestellt. Zu diesem Urteil kam eine Jury aus mehr als einhundert deutschen und internationalen Gerstensaft-Experten beim European Beer Star 2016. Sie verliehen das einzige Gold in der Kategorie "Bestes Festbier nach deutscher Brauweise" an eine kleine Landbrauerei aus dem Landkreis Straubing-Bogen: Die Brauerei Erl schaffte die Sensation und setzte sich in der prestigeträchtigen Wertung gegen die großen Platzhirsche aus der Branche durch. Das Geheimnis des niederbayerischen Davids im Wettbewerb gegen die Biergiganten: ein altes Familienrezept, Wasser aus einem eigenen Tiefbrunnen, Zutaten aus der Region - und eine große Portion Leidenschaft. Die Auszeichnungen beim European Beer Star, verliehen beim Branchentreff "BrauBeviale" auf der Nürnberger Messe, gelten unter Braumeistern als die "Gourmetsterne des Gerstensafts". Ende 2016 verkosteten die Juroren mehr als 2.000 Biere aus über 40 Ländern rund um den Globus. Das überraschende Verdikt der Tester: "Erl Bräu" ist Bayerns erfolgreichste Brauerei. Bundesweit teilen sich die Niederbayern den Spitzenplatz mit der Brauerei Gold Ochsen aus Ulm in Baden-Württemberg, die ebenfalls zwei Goldmedaillen holte. Mit Gold prämierten die Juroren neben dem "Erlkönig Festbier" auch den "Erlkönig Imperator", einen hellen Doppelbock, der anlässlich des 500. Jubiläums des Reinheitsgebots im vergangenen Jahr erstmals gebraut wurde. Bierbrauen ist bei den Erls in Geiselhöring Familientradition: Der 29-jährige Braumeister Josef Erl führt den Betrieb gemeinsam mit seinem Vater Ludwig und dessen Bruder Günter bereits in der sechsten Generation. Die Braugeschichte der Erls begann im Jahre 1871, als Ulrich Erl die bestehende Brauerei Mayer am Stadtplatz in Geiselhöring kaufte. Dreißig Jahre später erweiterte dessen Sohn Ludwig den Betrieb und zog an einen neuen Standort wenige hundert Meter entfernt um. Dort ist die Brauerei seit 1901 und bis heute zuhause. "Doppel-Gold - das war eine echte Überraschung", sagt Josef Erl, der vor zwei Jahren sein Studium zum Diplom-Braumeister in Weihenstephan abschloss und seitdem die Familientradition im Sinne seiner Vorfahren weiterführt. Für Seniorchef Ludwig Erl ist der Titel auch eine Bestätigung für das Bewahren des Ursprünglichen. Der 62-Jährige, der lange vor dem Beginn der "Craft-Beer-Bewegung" bereits 1990 den Amerikanern in Los Angeles vorführte, wie ein echtes bayerisches Bier entsteht und schmeckt, sagt: "Wir wollen einfach mit guten Rohstoffen unsere niederbayerische Braukunst erlebbar machen." Und er meint damit: ungekünstelt und weit weg vom Zeitgeist. Lange bevor "Micro Breweries", also der Trend hin zu kleinen Brauereien und besonderen Bierspezialitäten in limitierten Mengen, aufkamen, hatten die Erls für sich schon festgelegt: der beste Weg in die Zukunft liegt in der großen Geschichte des niederbayerischen Biers. So ist heute das "Erlkönig Festbier", das seit Jahrzehnten auf dem Gäubodenvolksfest ausgeschenkt wird, aktuell in der Ochsenbraterei Wenisch, das einzige, das noch traditionell handwerklich in offenen Gärbottichen gebraut wird. "Das gibt es auch auf der Münchner Wiesn schon lange nicht mehr", sagt Ludwig Erl. Auch bei den Zutaten hielten die Erls stets Kurs: "Unabhängig von Weltmarktpreisen und Spekulation legen wir hier den Schwerpunkt auf die Zuverlässigkeit unserer Partner und die Qualität von Hopfen und Malz", sagt Junior-Braumeister Josef Erl, der auch das Rezept für den ebenfalls mit Gold ausgezeichneten hellen und mit fast neun Prozent Alkoholgehalt besonders süffigen Doppelbock "Erlkönig Imperator" entwickelte. Alle Rohstoffe stammen nach seinen Worten von alteingesessenen bayrischen Mälzereien und Hopfenbauern, mit denen die Erls schon über Jahrzehnte zusammenarbeiten. Dazu kommt: "Unser weiches Brauwasser stammt aus dem eigenen kontrollierten Tiefbrunnen, wird nicht chemisch aufbereitet und ist eines der wenigen noch nitratfreien Brauwässer in Niederbayern", sagt Josef Erl. Auf Regionalität setzt das Unternehmen mit 18 Mitarbeitern, davon drei Auszubildende, auch bei der Vermarktung: Das Liefergebiet umfasst einen Umkreis von rund 80 Kilometern. Besonders gern getrunken wird es traditionell im Raum Regensburg und Straubing. Doch seit Neuestem kommt Bewegung in die "Bierlandkarte" der Geiselhöringer Traditionsbrauer: Bei Münchner Getränkehändlern galten die "Erlkönige" lange als Geheimtipp. "Seit der Nachricht vom Doppel-Gold ist der Absatz spürbar gestiegen", so Vertriebsleiter Günter Erl. #BrauereiErl #EuropeanBeerStar

Auf dem Siegertreppchen: Den begehrten "Seafood Star 2017" erhielten jetzt Friesisch Tapas aus der Friesenkrone Manufaktur. Anlässlich des 4. Fischwirtschaftsgipfels in Hamburg konnten die Marner Fischfeinkost-Experten die Auszeichnung in der Kategorie Fingerfood mit nach Hause nehmen. „Mit unseren handgemachten Friesisch Tapas beweisen wir, dass auch der Norden versteht, mit Lifestyle zu schlemmen und Highlights auf ein Buffet zu zaubern“, so Sylvia Ludwig von Friesenkrone. „Wir sind stolz darauf, dass unser speziell für Gastronomie und Catering entwickeltes, innovatives Matjes-Fingerfood mit regionalen Rezepten und Zutaten so gut ankommt. Die Auszeichnung beweist, dass in dem Rohstoff Hering noch sehr viel Potenzial für die aktuelle Trendküche steckt.“ Mit dem "Seafood Star" zeichnet die Fachzeitschrift Fischmagazin jährlich beste Fischprodukte sowie herausragende Fisch-Fachgeschäfte, Fischabteilungen im LEH, Feinkostgeschäfte und mobile Händler aus. Auf dem Fischwirtschaftsgipfel überraschte Friesenkrone die Branche neben Friesisch Tapas bereits mit der aktuellsten Innovation: dem echten norwegischen Matjesfielt SJÖ. Eine absolut neue Art der Matjesproduktion, die durch die Verarbeitung innerhalb von 24 Stunden nach dem Fang zu einem komplett neuen Geschmackserlebnis führt – ein spezieller Matjes für die junge Generation. Deutschlands jüngste Sterneköchin Julia Komp zauberte damit während des Fischwirtschaftsgipfels Fingerfood-Kreationen auf die Hand: feine „SJÖ-Pops“, leckere Lolli-Variationen. Dank des reinen puren Geschmacks und der sehr milden Salznote ist SJÖ allen Rezepturen gegenüber offen, ganz gleich, ob mit zarten Kräutern, kräftigen Aromen oder süßfruchtigen Komponenten. Besonders für die Sushi-Küche eignet er sich perfekt. Weitere Einzelheiten zu Friesisch Tapas, SJÖ und leckere Rezepte finden sich unter www.friesenkrone.de sowie auf der Facebook-Seite von Friesenkrone. Friesenkrone – aus Liebe zum Fisch. Dort, wo die Elbe das Schleswig-Holsteinische Wattenmeer kreuzt und der ewige Wechsel von Ebbe und Flut das Leben in Dithmarschen bestimmt, ist der Fischfang zu Hause. Hier schreibt das Familienunternehmen Friesenkrone seine Erfolgsgeschichte. Der erfahrene Fischfeinkost-Experte beherrscht sein Handwerk aus dem Effeff und begeistert mit seinen hochwertigen und innovativen Rezepturen all jene, die Genuss und Gaumenfreuden lieben. Dabei legt Friesenkrone größten Wert auf beste Rohware aus kontrollierten Fanggründen und nachhaltiger Fischerei. Bereits bei der Rohwarenbeschaffung prüfen Mitarbeiter der Friesenkrone die Qualität und Verarbeitung persönlich vor Ort. Somit erfüllt das Familienunternehmen nicht nur die eigenen hohen Ansprüche an Qualität und Zertifizierung, sondern vor allem die der Gastronomen und Caterer. Ob Filets und Happen, Marinaden und Terrinen oder Salate und Saucen – am Anfang steht immer der direkte Kontakt zu dem Verwender. Erfahrung und Inspiration gingen und gehen hier stets Hand in Hand. Kurz: „Aus Liebe zum Fisch“ zeichnet sich Friesenkrone als Vorreiter in der Kategorie Fischfeinkost aus. Und das seit über 100 Jahren. #Friesenkrone

Neue Online-Aktion der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung unterstützt bei einer alkoholfreien Fastenzeit Eine Zeit lang weniger Alkohol trinken? Oder ganz ohne Alkohol auskommen? Die Fastenzeit ist für viele traditionell ein Zeitpunkt, um sich mit unliebsamen Gewohnheiten auseinanderzusetzen. Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) unterstützt mit der neuen Online-Fastenaktion von „Alkohol? Kenn dein Limit“ alle, die bis Ostern ihren Alkoholkonsum reduzieren oder ganz auf Alkohol verzichten wollen. Dabei setzen sich die Teilnehmenden aktiv mit ihrem Alkoholkonsum auseinander. Wer sich für die Fasten-Mitmachaktion auf der Internetseite der BZgA-Alkoholpräventions-Kampagne anmeldet, kann seine alkoholfreien Tage pro Woche eintragen und, ob es schwer oder leicht fällt, die Vorsätze für weniger oder null Alkohol umzusetzen. Mit Rückmeldungen motiviert das Team von „Kenn dein Limit“ die Teilnehmerinnen und Teilnehmer jede Woche zum Durchhalten, gibt Tipps und liefert als Alternative alkoholfreie Rezepte für die Fastenzeit. Marlene Mortler, Drogenbeauftragte der Bundesregierung, erklärt: „Wir trinken heute in Deutschland weniger Alkohol als noch vor wenigen Jahren. Während es im Jahr 2000 noch 10,5 Liter Reinalkohol je Einwohner waren, wurden 2014 9,6 Liter konsumiert. Das ist eine Entwicklung, auf die wir aufbauen müssen. Wichtig für die Gesundheit ist es auf jeden Fall, vom „sorgenlosen“ Gewohnheitskonsum weg und hin zum bewussten Genuss zu kommen. Gerade deshalb kann ich es sehr empfehlen, den eigenen Alkoholkonsum zumindest einmal im Jahr auf den Prüfstand zu stellen. Die Fastenaktion der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung bietet jetzt die Gelegenheit dazu! Jeder kann dabei merken, wie gut der Verzicht auf Alkohol dem Körper tut.“ „Alkohol ist ein Zellgift, das den Körper schädigen kann und das Risiko für die Entstehung zahlreicher Erkrankungen erhöht. Die Fastenaktion der BZgA ist eine gute Möglichkeit, die risikoreiche Gewohnheit des regelmäßigen Alkoholkonsums zu durchbrechen, sich alkoholfrei positiv zu erleben und zu erfahren, dass Alkohol nicht unbedingt dazu gehören muss. Wer seinen Alkoholkonsum reduziert oder gänzlich verzichtet, tut seiner Gesundheit etwas Gutes“, betont Dr. med. Heidrun Thaiss, Leiterin der Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung. Mit dem Auftakt der BZgA-Fastenaktion am 01. März starten im Rahmen der Aktion auch die „Kenn dein Limit“-Blogger Dorothee, Dirk und Johannes ihre alkoholfreie Phase. Sie berichten wöchentlich im Blog der Aktion auf www.kenn-dein-limit.de über ihre Erfahrungen in der Fastenzeit ohne Alkohol zu Fragen wie „Wann fällt es schwer zu verzichten?“ oder „Wie fühlt es sich an, ohne Alkohol zu feiern?“, die sie und alle Teilnehmenden beschäftigen. Weitere Informationen zum Thema Alkohol unter: www.drogenbeauftragte.de Mehr Informationen und Anmeldung zur Fastenaktion der BZgA unter: www.kenn-dein-limit.de www.kenn-dein-limit.de/alkohol/alkoholfrei-leben www.facebook.com/kenndeinlimiterwachsene www.twitter.com/Alkohol_Limit #BundeszentralefürgesundheitlicheAufklärungBZg #Fastenzeit