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*** NEWS DES TAGES ***


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Fasanensuppe
Gohrisch, 12.09.2023 Mit diesem Video erkläre ich Euch die Herstellung einer sehr feinen Fasanensuppe, die großartig schmeckt. Wer mehr...

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12. Sept. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Dresdner Eierschecke und Konditorcreme
Gohrisch, 11.09.2023 Die Dresdner Eierschecke ist ein traditionelles sächsisches Gebäck, das seinen Ursprung in der Stadt Dresden,...

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11. Sept. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Cunnersdorfer Hausbrot – ein Mischbrot
Gohrisch, 05.09.2023 Die Anzahl von Rezepten ist unbegrenzt, so scheint es und trotzdem macht es Sinn eigene Rezepte auszuprobieren. Das...

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5. Sept. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Gebackener Kabeljau mit Weißweinsauce und Bandnudeln
Gohrisch, 03.09.2023 Mit diesem Gericht verbinde ich zwei Highlights der Küche: die Weißweinsauce und das Backen von Fisch im Ofen. Die...

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3. Sept. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Teriyaki-Lachs mit Melonen-Gurken-Relish und Wasabi-Mayonnaise
Gohrisch, 25.08.2023 Die asiatische Küche wird manchmal von kräftigen Umamiwürzungen geprägt. Diesen Geschmack, der als fünfter Geschmack...

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25. Aug. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Kalbshaxe sous vide - cremige Polenta und mediterrane Sauce
Gohrisch, 23.08.2023 Kalbshaxe, was kann man daraus alles an köstlichen Gerichten kochen. Es bietet sich ein Haxengulasch an oder man...

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23. Aug. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Kirschragout mit Grießplateau und Quarkschaum
Gohrisch, 22.08.2023 Mit diesem Dessert muss man „kurzen Prozess“ machen. So köstlich und es ist eins der besten Desserts für einen...

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22. Aug. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Rösties aus frischen Kartoffeln – Roastbeef – Sauce Tartar
Gohrisch, 20.08.2023 Zu diesem Gericht gibt es keine Vorgeschichte. Die Hauptdarsteller sind bekannt und nun geht es an die Zubereitung....

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20. Aug. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Köfte mit würzigen Kichererbsen
Gohrisch, 11.08.2023 Köfte mit würzigen Kichererbsen – eine orientalische Genusssache Weiter geht es mit meinem Ausflug in die...

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11. Aug. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Weizenkrusties
Gohrisch, 08.08.2023 Nun stelle ich Euch unsere aktuellen Lieblingsbrötchen vor. Warum haben gerade die es geschafft, in unseren...

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8. Aug. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Köstlicher geht kaum!
Gohrisch, 07.08.2023 Wer wissen will wie das geht (glaubt mir - köstlicher geht kaum), der muss in die Gruppe Hotspot Kulinarik kommen....

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7. Aug. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Roggen – Mischbrot 70:30
Gohrisch, 05.08.2023 Ein typisches Sauerteigbrot in einem sehr angenehmen Verhältnis von Roggenmehl zu Weizenmehl. Hinzu kommt dieses...

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5. Aug. 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Geschmorter, saftiger Schweinebraten mit Bohnen in Velouté
Gohrisch, 31.07.2023 Wie so häufig wage ich vor der Beschreibung des Gerichts einen kleinen Blick in die Vergangenheit. Ganz besonders...

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31. Juli 2023


Dr. Voss Rezeptempfehlung - Freekeh mit Lamm
Gohrisch, 30.07.2023 Mit diesem Rezept setze ich meine Rezeptreihe mit Gerichten aus dem Orient fort und ich kann Euch sagen, dieses...

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30. Juli 2023
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