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- EDLE DESTILLATE SEIT 1882 - Grenzwald-Destillation Otto Ficker GmbH
Sachsen (Crottendorf) - WIR BRENNEN EDLE DESTILLATE SEIT 1882 Tradition & Leidenschaft als Grundlage unseres Erfolgs seit 3 Generationen! Wir verwenden ausschließlich beste, ausgewählte Rohstoffe wie Früchte, Blüten, Blätter und Wurzeln - Sorgfalt, Tradition und moderne Technik treffen bei uns zusammen und gewähren eine erstklassige, gleichbleibend hohe Qualität unserer Kräuterliköre & -spirituosen, Fruchtliköre, Creme-Liköre und Brände & Geiste. Nach alter Tradition werden die Perkolate und Mazerate in Kupfergeräten hergestellt und die Destillate brennen wir aromaschonend in einer Kupferbrennblase. Anschließend lagern wir diese in unserem Kellergewölbe bei gleichbleibender Temperatur bis zur Reifung in lasierten Tonbehältern. Zahlreiche Auszeichnungen unserer Produkte und der 2015 verliehene Titel WORLD-CLASS-DISTILLERY bestätigen dieses hohe Qualitätsniveau, das von unseren Kunden sehr geschätzt wird. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SCHNAPS-MUSEUM In unserem Museum können Sie die einmalige Atmosphäre einer richtigen Kräuter-Destillation erleben! Der gesamte Produktionsablauf ist in diesem technischen Museum nachvollziehbar. Bei uns sehen Sie unter anderem Geräte zur Herstellung von Kräuterauszügen, Drogenmuster, Anleimungsmaschinen, eine alte Registrierkasse und Geräte zum Abfüllen und Verschließen von Spirituosen. Wir laden Sie zu einer Verkostung in unserem Museum ein und freuen uns auf Ihren Besuch! Öffnungszeiten Schnaps-Museum & Einzelhandel: Mo-Fr 10-17 Uhr / Sa 09-12 Uhr / Heiligabend & Silvester: 09-12 Uhr (fallen diese Tage auf Sonntag, ist geschlossen); an Sonn- & Feiertagen sind Schnaps-Museum (Eintritt ist kostenlos, Führungen nach vorh. Anmeldung ab 15 Erwachsenen) & Einzelhandel geschlossen. Grenzwald-Destillation Otto Ficker GmbH Oberwiesenthaler Straße 7 09474 Crottendorf 0373448181 www.grenzwald.de #Sachsen #GrenzwaldDestillation #OttoFickerGmbH #DESTILLATE #Kräuter
- Eibauer Schwarzbier - Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH
Sachsen (Eibau) - Das Eibauer Schwarzbier ist ein dunkles, untergärig gebrautes Vollbier mit 4,5% Vol. Die Eibauer Brauerei wurde im Jahre 1810 von der Braukommune Zittau erbaut. Ihre Entwicklung vollzog sich unter verschiedenen Eigentümern, der Verstaatlichung zu DDR-Zeiten und Privatisierung 1990, zu dem heutigen Unternehmen Privatbrauerei Eibau i.Sa. GmbH. Seit dem Gründungsjahr 1810 wird in Eibau das feinwürzige und aromatische Eibauer Schwarzbier gebraut. Es gehört damit zu einem der ältesten Schwarzbiere Deutschlands. Die Wurzeln der Biersorte Schwarzbier liegen in Thüringen, Sachsen und Brandenburg. Es war im Biermarkt immer ein Nischenprodukt, wurde aber auch zu DDR-Zeiten in geringen Mengen gebraut. Vom Eibauer Schwarzbier wurden zu DDR-Zeiten rund 2.000 Hektoliter pro Jahr gebraut. Nach 1990 gab es einen deutlichen Aufschwung für Schwarzbier und etliche Brauereien nahmen es neu in ihr Sortiment auf. Die Region um Eibau ist für ihre streitbare Bierkultur bekannt. So gab es im 15. Jahrhundert einen „Bierkrieg“ zwischen den Städten Zittau und Görlitz, bei dem das fremde Bier in Eibau zerstört wurde. Im 17. Jahrhundert gab es den Bierzug Eibauer Einwohner in den benachbarten Walddorfer Kretscham zur Verkostung auswärtigen Bieres. Dieser Auszug wurde nach 300 Jahren 1993 zum Anlass genommen, den Bierzug wieder zu beleben. Seit dieser Zeit wird jährlich im Sommer der Eibauer Bierzug, der sachsenweit größte geschlossene Bierzug, gefeiert. Das Eibauer Schwarzbier ist in Sachsen und angrenzenden Regionen sehr bekannt. Es wird in vielen Geschäften des Lebensmittelgroß- und –einzelhandels sowie Getränkemärkten angeboten. Zudem haben es zahlreiche Gaststätten in Sachsen auf ihrer Karte. Quelle: http://www.regionales.sachsen.de Privatbrauerei Eibau i. Sa. GmbH Neueibauer Straße 9 02739 Kottmar OT Eibau 03586/ 78140 www.eibauer.de #Schwarzbier #Privatbrauerei #Eibau #Sachsen
- Winzerstube "Zum Rebstock" - Wochenkarte vom 08.05.2017 bis 12.05.2017
Sachsen (Dresden) - Wochenkarte 08.05.2017 bis 12.05.2017 Mo Eierpfannkuchen gefüllt mit Frischkäse, Schinken und Spargel 7,90 € Di Schweineschnitzel gefüllt mit Tomate und Mozzarella 7,90 € Mi Hähnchenleber mit Apfel-und Zwiebelringen auf Püree 6,90 € Do Schweinefilet-Medaillons mit Spinat-Gnoccchi 7,90 € Fr Backfisch mit Püree 7,90 € Alle Speisen sind hausgemacht! Änderungen vorbehalten. Die Preise gelten von 11:30 bis 14:00 Uhr. Danach wird ein Aufpreis in Höhe von jeweils 2,00 € berechnet. Winzerstube "Zum Rebstock" 01097 Dresden Hauptstr. 17 Telefon: +49 (0)351 5633544 http://winzerstube-dresden.de/ Anfrage senden #WinzerstubeZumRebstock #Sachsen #Schweineschnitzel #Eierpfannkuchen #Hähnchenleber #Schweinefilet #Backfisch
- Neue Mittagskarte ab 08.05.2017 - Café & Restaurant Dresdner Aussicht
Sachsen (Dresden) - Preiswertes Mittagsangebot Woche ab 08.05.2017 Montag Gebratenes Schweinerückensteak mit gebratenen Kräuter- Pilzen (Saitling) und Kartoffelkroketten Dienstag Zarter Putenbraten mit Sahnesoße an Romanesco und Tomatenreis Mittwoch Deftige Krautnudeln geschmorter Weißkohl mit gebratenen Streifen vom Kalbsrücken und Nudeln Donnerstag Zarter Rinderbraten mit Meerrettichsoße an Erbsen-Möhrengemüse und Salzkartoffeln Freitag Gedämpftes Seelachsfilet mit Dillsoße an hausgemachten Gurkensalat und Petersilienkartoffeln Café & Restaurant Dresdner Aussicht 01189 Dresden Kohlenstr. 18 Telefon: +49 (0)351 4520101 Fax: +49 351 4520194 Webseite: http://www.dresdner-aussicht.de/ Anfrage senden Öffnungszeiten: Mo.- Fr.: 11:00 - 23:00 Uhr Sa.: 11:00 - 1:00 Uhr So.: 10:00 - 24:00 Uhr Brunch mit durchgehend warmer Küche. #CaféRestaurantDresdnerAussicht #PreiswertesMittagsangebot #Sachsen #Schweinerückensteak #Putenbraten #Krautnudeln #Rinderbraten #Seelachsfilet
- Krustenbraten "Rustikal" in Schwarzbiersoße und Majorankartoffel
Sachsen (Dresden) Wirtshaus Lindenschänke in Altmickten empfiehlt Wie eine knusprige Kruste aus Schweineschwarte gelingt, wie man die Marinade dafür zubereitet und wie man eine perfekte Biersoße kreiert, zeigt Thomas Neumann vom Wirtshaus Lindenschänke in Dresden. Die Majorankartoffeln als Beilage runden dieses deftige Rezept ab. Viel Freude beim Nachkochen! Zutaten für 4-6 Portionen: 2 kg Schweineunterschale mit Schwarte Bratenfond oder Brühe Für die Marinade: 2 EL Tomatenmark 2 EL Senf 1 TL Kümmel 1/2 T LRosmarin Salz / Pfeffer Für dieSoße 1gr. Zwiebel 2 Möhren 1gr. Sellerie 1 Zehe 1 TL Rosmarin 1 EL Tomatenmark 1 EL Senf 1 TL Kümmel Bratenfond ca. 0,3 l Bockbier Für die Majorankartoffeln: 2 Kartoffeln (gekocht) 1 EL Butter 1 EL frischer Majoran Salz / Pfeffer Zubereitung: Krustenbraten: Die Schwarte ca. 1 cm tief einschneiden, in einem Gittermuster. Von beiden Seiten das Fleisch salzen und pfeffern sowie mit der vorher angerührten Marinade einreiben. Alles ca. 2 h stehen lassen. Anschließend das Fleisch scharf von beiden Seiten anbraten, auf ein Blech legen od. Bräter, mit Brühe od. Bratenfond begießen und für 90 Min. in den Ofen bei 150°C backen lassen. Soße: Die Möhren und den Sellerie in Würfel schneiden und in einem Topf mit der klein geschnittenen Zwiebel anbraten bis alles leicht gebräunt ist. Nun den Knoblauch, die Gewürze, das Tomatenmark und den Senf mit in den Topf geben, anbraten und mit dem Bier ablöschen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Majorankartoffeln: Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln dazugeben, salzen und den frischen Majoran noch mal kurz mit anbraten. Und nun wie im Videorezept beschrieben anrichten. Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Backzeit: 90 Minuten bei 150° C /Schwierigkeitsgrad: mittel / Brennwert 100 g:187 kacl / 782.93 kJ Quelle: http://www.topfgucker-tv.de/rezept-krustenbraten-in-schwarzbiersosse-und-majorankartoffeln-2/ #Krustenbraten #Schwarzbiersoße #Majorankartoffel #WirtshausLindenschänke #Sachsen
- Delizia - Ristorante & Wein-Bar - Neue Mittagsangebote Woche ab 08.05.2017
Sachsen (Dresden) - Mittagsangebot von 11.30Uhr – 16.00 UhrWoche vom 08.05.2017 – 12.05.2017 Schweinesteak Pizzaiola mit Zwiebeln & Tomatensauce mit Gemüsegratin 7,90€ Tilapia in Spargelcreme mit Gemüsegratin 7,90€ Pizza Capese mit mit frische Tomaten & Basilikum 6,90€ Fusilli S. Lucia Zwiebeln, Erbsen, Tomatensauce 6,90€ Spaghetti Vegetarisch mit Mediterranes Gemüse 6,90€ Pizza Mafiosa ( Salami & Champignon ) Ist Ihre Zeit knapp? Dann bestellen Sie Ihr Mittagessen vor. Rufen Sie uns an um welche Uhrzeit Sie kommen möchten und Ihr Essen steht pünktlich auf dem Tisch bereit. 0351/26546900 Fleisch- und Fischgerichte finden Sie in unserer Tageskarte Delizia - Ristorante & Wein-Bar 01324 Dresden Bautzner Landstraße 6 Telefon: +49 (0)351 26 54 69 00 Webseite: http://www.delizia-dresden.de Anfrage senden Öffnungszeiten: Mittagstisch: Montag - Freitag: 11.30-16.00 Uhr Ristorante: täglich 11.00-22.30 Uhr (Sonntag nach Vereinbarung) #DeliziaRistorante #DeliziaRistoranteWeinBar #Mittagsangebote #Sachsen #Pizza #Tilapia #Fusilli #Spaghetti #Schweinesteak
- Bayrische Gourmetküche am Weißen Hirsch in Dresden
Sachsen (Dresden) - Tegernseer Koch Dieter Maiwert eröffnet neues Restaurant Spätestens Anfang Juni möchte Dieter Maiwert sein neues Gourmetrestaurant „Maiwerts in der Villa Herzog“ im Dresdner Stadtteil Weißer Hirsch eröffnen. Nach vielen Jahren an verschiedenen Standorten in Bayern wollte der Koch vom Tegernsee etwas ganz Neues wagen. Gewagt wird nun in Dresden, denn diese Stadt habe ihn spontan begeistert. Bereits seit Mitte Januar wohnen er und seine Lebensgefährtin im schönen Elbflorenz, ein Restaurant sollte folgen. Da aber die strukturellen Gegebenheiten im zunächst favorisierten Zeitenströmungs-Areal nicht ideal waren, entschied sich der Koch vom Tegernseer Tal nun für die Räumlichkeiten der Villa Herzog im Stadtteil Weißer Hirsch. Mit nur 26 Sitzplätzen und einer gemütlichen Lounge im ehemaligen Wintergarten möchte er für seine Besucher ein kleines aber feines Domizil der gehobenen Küche schaffen. Zukünftige Gäste dürfen sich auf leicht mediterran angehauchte, aber dennoch klassisch französische Küche freuen. „Dazu gehören vor allem 3- bis 6-Gänge-Menüs, aber natürlich kann auch à la carte gegessen werden“, verrät Maiwert. Pochiertes Rinderfilet, Sechserlei vom Tegernseer Saibling oder auch der Klassiker „Gebratene Blutwurst mit einer weniger klassischen Balsamicojus“ werden darauf zu finden sein. Preislich bewegen sich die Menüs je nach Anzahl der Gänge zwischen 37 und 70 Euro, à-la-carte-Hauptgerichte soll es auch schon ab 9 Euro geben. Doch nicht nur das Restaurant im Erdgeschoss, auch die zwölf Zimmer des Hotels Villa Herzog wird Dieter Maiwert zukünftig betreiben. „Sein Geld ausschließlich mit gehobener Gastronomie zu verdienen, ist schwierig“, erklärt er. Nicht zuletzt deswegen möchte er mit seiner Küche, der atmosphärischen Umgebung und dem Flair der Räumlichkeiten die Dresdner vom „Maiwerts in der Villa Herzog“ als Veranstaltungsort überzeugen. So kann für Hochzeiten, Geburtstage, Familienfeiern und andere Feste sogar Platz für bis zu 40 Personen geschaffen werden. Öffnungszeiten: Zunächst nur Abendgeschäft ab 18 Uhr; Küche bis 22 Uhr. Weitere Infos demnächst unter: www.maiwerts.de #Sachsen #Maiwerts
- Saisonauftakt für die Weinlounge
Sachsen (Meissen) - Ab dem 11. Mai lockt die WeinErlebnisWelt Meißen einmal pro Monat mit Weincocktails und Loungemusik Hurra, es ist fast Wochenende! Der Start in die schönste Zeit der Woche beginnt ab sofort wieder einmal im Monat am Donnerstagabend in der WeinErlebnisWelt Meißen der Sächsischen Winzergenossenschaft Meissen eG. Die erste „Weinlounge zum kleinen Freitag“ in diesem Jahr findet am Donnerstag, dem 11. Mai ab 18 Uhr statt. Der Eintritt ist frei. Die WeinErlebnisWelt der Sächsischen Winzergenossenschaft Meissen eG, die mit rund 1.500 Winzern Sachsens größter Weinproduzent ist, verfügt über wunderschöne Veranstaltungsräume, teilweise sogar mit Traumblick auf die Albrechtsburg und den Meißner Dom. Was passt hier besser, als den Abend mit chilliger Loungemusik und köstlichen Weincocktails ausklingen zu lassen? Jeweils am zweiten Donnerstag im Monat bringt das Team der Sächsischen Winzergenossenschaft Meissen eG daher Loungefeeling in das Veranstaltungshaus und bei schönem Wetter in den mediterranen Innenhof der WeinErlebnisWelt Meißen. DJ Bongo sorgt dabei an den Turntables für entspannende Loungemusik. An der Bar und an den Tischen werden köstliche Cocktails aus den erstklassigen sächsischen Weinen, Sekten und Weinbränden der Winzergenossenschaft gemixt. „Lassen Sie sich überraschen, denn es gibt viele köstliche Variationen, und nicht nur bekannte Drinks und Cocktails wie beispielsweise Aperol Sprizz, Sangria oder Kir Royal schmecken vorzüglich. Sehr erfrischend sind auch unsere Fruchtseccos in den Geschmacksrichtungen Erdbeere und Maracuja“, erläutert Manja Licht, Marketingleiterin der Sächsischen Winzergenossenschaft Meissen eG. Natürlich kann man auch klassische, unvermischte Weine, Sekte und Weinbrände der Genossenschaft genießen, und wer will, darf auch alkoholfrei anstoßen. „Zudem haben wir auf unserer Karte auch kleine Snacks im Angebot“, verrät Manja Licht. „Weinlounge zum kleinen Freitag“ Weincocktails bei House- und Loungemusik am Donnerstag, dem 11. Mai 2017 ab 18 Uhr in der WeinErlebnisWelt Meißen, Bennoweg 9, 01662 Meißen Eintritt frei – ohne Voranmeldung Nächste Veranstaltungen: 13. Mai, 18 Uhr: Luther ein Fest (WeinErlebnisHof Peterkeller, 25 Euro pro Person) 13. Mai, 19 Uhr: Die Weinmajestät lässt bitten... (24,50 Euro pro Person) 19. Mai, 19 Uhr: Meißner Weingeschichten (25 Euro pro Person) 21. Mai, 10 Uhr: Internationaler Museumstag (WeinErlebnisHof Peterkeller, Eintritt frei) 25. Mai, 11 Uhr: Just 4 Women - Saxecco Brunch zum Männertag (29 Euro pro Person) 27. Mai, 19 Uhr: Spätlese (25 Euro pro Person) 28. Mai, 14 Uhr: Lesung im Weinberg mit Stephan Dierichs (27 Euro pro Person) 28. Mai, 14 Uhr: Eis und Wein (35 Euro pro Person) Weitere Informationen: www.winzer-meissen.de #SächsischeWinzergenossenschaftMeisseneG #Weinlounge #Sachsen
- MuttertagsBRUNCH - Berggasthof Beckenbergbaude
Sachsen (Eibau) 14.05.2017 Nur das Beste für die beste Mutti der Welt. Genießen Sie ein öko-regionales Frühstücksbüffet mit Rührei und Schinken, selbst gekochten Konfitüren, regionale Käse- und Wurstspezialitäten und vielem mehr. Und ab dem Mittag tafeln wir richtig auf...Lausitzer Spargel, Schinken, Kartoffeln, Braten, Schnitzel und vieles weitere mehr. Wie immer #regional #saisonal #anders. Alle weiteren Informationen folgen noch... Gelebte Nachhaltigkeit. "Essen ist ein Stück Lebensfreude" - diese kurze Aussage ist für André Meyer mehr als nur eine Feststellung, sondern seine Philosophie. Seit 2001 betreibt der Oberlausitzer den alt-bekannten Berggasthof Beckenbergbaude in der Gemeinde Kottmar. Sein Ziel: Den Gästen die Freude im Alltag schenken und die Möglichkeit geben, den Alltag hinter sich zu lassen und das genussvolle Leben zu kosten. "Es war schon immer mein Traum, ein Restaurant selbst zu betreiben. Nachdem ich im Jahr 2001 meinen Ausbilderschein gemacht hatte, bot sich die Möglichkeit, die Beckenbergbaude zu pachten. Diese Chance habe ich am Schopf gepackt. Später haben wir das gesamte Anwesen dann gekauft", sagt André Meyer, der das Lokal gemeinsam mit seiner Mutter und insgesamt vier Mitarbeitern betreibt. Bei größeren Veranstaltungen greifen im Familienbetrieb auch die beiden Brüder unter die Arme. Seine gesamte Ausrichtung hat André Meyer unter das Schlagwort der Nachhaltigkeit gestellt. "Schon als junger Mensch habe ich mich für den Artenschutz und die Vielfalt engagiert. Es ist meine persönliche Überzeugung, die ich unbedingt auch in meinem Lokal umsetzen wollte", sagt Meyer, dessen Baude seit 2013 auch bio-zertifiziert ist. So wundert es kaum, dass die Karte jede Menge Köstlichkeiten der Region offeriert. Die Produkte stammen dabei aus ökologischen Betrieben sowie von regionalen Erzeugern und Produzenten. Säfte von der Lausitzer Streuobstwiese gehören neben dem schwarzen Bier aus Eibau, Weinen aus ökologischem oder sächsischem Anbau sowie fair gehandelten Kaffee-, Tee- oder Kakaospezialitäten zum Portfolio. Das Rindfleisch bezieht die Beckenbergbaude vom Ökohof in Mittelherwigsdorf sowie von einem Bauernhof aus Spitzkunnersdorf, den Fisch aus dem Lausitzer Seenland. "Lachs wird man beispielsweise nicht auf unserer Karte finden. Vielmehr setzen wir auf die Zucht der Region, die Wels und Buntbarsch hervorbringt", sagt Meyer, der auf den persönlichen Kontakt und die Geschichten hinter den Gerichten setzt. Auch der Begriff "saisonal" bekommt in der Beckenbergbaude eine vollkommene Bedeutung, kommen doch auf die Karte tatsächlich nur Lebensmittel, die wirklich Saison haben. "Die Gurke schafft es erst auf den Teller, wenn der Gärtner sie bei uns im Angebot hat. Im Winter füllen beispielsweise Krautsalate ihre Lücke." Kreativität ist gefragt - auch bei der Interpretation klassischer Gerichte aus der Oberlausitz, wie etwa der beliebten Kartoffelklöße, der sogenannten Stupperle. Im Rahmen des Angebots "Genussreise Oberlausitz" tauscht sich Chefkoch André Meyer auch mit anderen Gastronomen der Region aus und bringt, jeweils unter einem bestimmten Thema, traditionelle wie moderne Gerichte auf die Karten. Doch die in 408 Metern Höhe gelegene Baude ist nicht nur ein kulinarisches Ausflugsziel: Wanderern und Radfahrern, die etwa auf dem Spreeradweg unterwegs sind, machen Rast oder bleiben gern auch über Nacht. Denn die Beckenbergbaude bietet vier Gästezimmer, deren Betten natürlich aus ökologischem Holz geschaffen wurden. Apropos Holz: Jährlich im Mai kommen traditionell über 30 Kettensägenschnitzer aus aller Welt auf dem Gelände der Baude zusammen, um neue Holzfiguren zu schaffen und mit Jung und Alt ein buntes Fest zu feiern. Bio-Berggasthof "Beckenbergbaude" 02739 Kottmar OT Eibau Beckenbergstraße 5 Telefon: +49 (0)3586 387673 Webseite: http://www.beckenbergbaude.de Anfrage senden #AndreMeyer #BerggasthofBeckenbergbaude #BRUNCH #Sachsen #Eibau
- Gastro Vision Förderpreis geht in die nächste Runde!
Hamburg, den 5. Mai 2017 – Egal ob neues Food-Produkt, innovatives Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzept oder außergewöhnliche App – ab sofort bis zum 14. September 2017 können sich Gründer, Startups und Visionäre aus allen Bereichen der Zulieferindustrie für Hotellerie, Gastronomie und Catering für den Gastro Vision Förderpreis bewerben. Den Gewinner erwartet eine große Bühne: Das Unternehmen darf sein kreatives Konzept auf der Gastro Vision 2018 präsentieren und erhält dort darüber hinaus einen eigenen Messestand um sich der Fachöffentlichkeit vorzustellen. Hinzu kommt die Möglichkeit der Teilnahme an weiteren Veranstaltungen der Gastro Vision wie beispielsweise der Roadshow. „Ein kompetentes fachliches Feedback, die richtigen Kontakte und eine gute Vernetzung sind existenziell für junge Unternehmen. Darum setzen wir genau hier mit dem Gastro Vision Förderpreis an und unterstützen sie bei der Einführung ihrer innovativen Produkte in den Markt“, sagt Gastro Vision-Veranstalter Klaus Klische. Auf dem Weg zum Sieg Zehn innovative Konzepte werden ausgewählt und dürfen von den Bewerbern am 28. September 2017 vor der Jury in Berlin präsentiert werden. Sie alle erhalten ein wertvolles Feedback von den Experten der Branche, so dass nicht nur der Gewinner vom Gastro Vision Förderpreis profitiert. In der Jury befinden sich erfahrene und namhafte Vertreter aus Gastronomie, Hotellerie, Catering, Fachmedien und Zulieferindustrie. Die Gewinner der letzten Jahre Der Gastro Vision Förderpreis geht 2018 bereits zum 16. Mal an den Start. Die Gewinner der vergangen drei Jahre waren: Das Unternehmen „Farmers Cut“ (Gewinner 2017), das im Zentrum der Hamburger City Salat in vertikalen Gewächshäusern anbauen will, damit die Versorgung von Großstädtern und Gastronomiebetrieben auch in Zukunft gewährleistet ist. Das koffeinhaltige Erfrischungsgetränk Caté (Gewinner 2016) wird aus den Überresten des Kaffeeanbaus gewonnen und optimiert den Nährstoffkreislauf, trägt nachhaltig zur Verbesserung der Öko-Bilanz und der Lebensbedingungen von Farmern bei. 2015 gewannen gleich zwei Unternehmen: Bottoms Up mit einer geradezu revolutionären Art Bier zu zapfen und Juicify mit ihrer neuen Möglichkeit, Handys drahtlos in einem Hotel oder Restaurant aufzuladen. Weitere Informationen zum Gastro Vision Förderpreis und Bewerbung unter: www.gastro-vision.com/förderpreis Über die Gastro Vision Die Gastro Vision ist der jährlich stattfindende Branchentreff für Hotellerie, Gastronomie und Catering in der Hansestadt Hamburg. Seit 1999 bringt die Gastro-Messe Experten und Entscheider der Branche zusammen und gilt als Treffpunkt für innovative Ideen und neue Trends. Der jährlich vergebene Förderpreis der Gastro Vision wird von einer hochkarätigen Jury gekürt und fördert Innovationen aus der Branche. Die Gastro Vision wurde durch Klaus Klische gegründet und hat sich als Einladungsveranstaltung für ein ausgewähltes Fachpublikum etabliert. Mehr Informationen unter www.gastro-vision.com. #GastroVisionGmbHCoKG #Förderpreis #Hotellerie #Gastronomie #Catering
















