Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-/Region-Genuss-Guide. Es gibt Gerichte, die nicht einfach nur satt machen. Sie erzählen etwas über Zeit, Produktqualität und Leidenschaft. Dieses Dry Aged Tomahawk Steak sous-vide mit Sächsischer Blauschimmel-Käsebutter, Naundorfer Orangenspargel und gegrillten Rosmarinkartoffeln von Markus Jost (*ehemals max Louis Chemnitz) gehört genau in diese Kategorie. Und wir sagen ehrlich: 👉 Das ist

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-/Region-Genuss-Guide. Die Spargelsaison läuft auf Hochtouren – und auch das Timmermanns Restaurant setzt jetzt ganz auf das sogenannte „Kaisergemüse“. In Radebeul präsentiert das Restaurant aktuell mehrere saisonale Spargelgerichte, die von klassischem Schnitzel bis hin zu modern interpretiertem Spargelrisotto mit Zanderfilet reichen. Gerade jetzt zur Hochphase der Spargelzeit trifft das Kon

Aktuelle saisonale Highlights und Trends aus Dresden und der Region findet ihr auch in unserem Themenbereich Saisonales & Trends. Die Spargelsaison läuft in Sachsen auf Hochtouren – und gerade außerhalb der Dresdner Innenstadt zeigen viele Restaurants aktuell, wie stark regionale Genuss-Ausflüge wieder gefragt sind. Ein Beispiel dafür liefert die Seeterrasse LuxOase im Camping- & Freizeitpark LuxOase bei Kleinröhrsdorf. Dort setzt man aktuell bewusst auf klassische Spargelger

Die Spargelsaison ist in Dresden klar in den Restaurants angekommen. Bei der heutigen Recherche am 7. Mai 2026 fanden sich 17 plausible und überwiegend gut belegte Hinweise auf aktuelle Spargelgerichte, mit einem deutlichen Schwerpunkt in Dresden selbst. Besonders auffällig ist, dass viele Häuser nicht nur einzelne saisonale Beilagen nennen, sondern eigene Spargelkarten oder klar ausgewiesene Frühlingsgerichte anbieten. In Dresden gehören zu den belastbarsten Treffern derzeit

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-Genuss-Guide. Wenn in Dresden die Spargelsaison startet, gehört ein Klassiker fast immer dazu: Stangenspargel mit Sauce Hollandaise. Im Sophienkeller im Taschenbergpalais wird genau dieses Traditionsgericht aktuell wieder serviert – in einem Umfeld, das wie kaum ein anderes für historische Gastronomie in der Altstadt steht. Küche: Klassisch, schwer, bewusst traditionell Der Ansatz im Sophien

Spargel bleibt das dominierende Gastro-Thema der Region Die Spargelsaison hat Dresden inzwischen komplett erreicht – und Restaurants setzen verstärkt auf saisonale Sonderkarten. Besonders gefragt bleiben aktuell klassische Kombinationen, gleichzeitig entstehen aber immer mehr moderne Interpretationen mit Pasta, Fisch oder regionalen Zutaten. Die kurze Saison sorgt weiterhin für hohe Nachfrage. Neue Restaurants bringen Bewegung in Dresdens Gastro-Szene Mit neuen Konzepten wie

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-Genuss-Guide. Wenn es um Spargel in Dresden geht, landet man schnell bei den klassischen Adressen – und das Historische Fischhaus in der Dresdner Heide gehört genau in diese Kategorie. Allerdings mit einem kleinen Unterschied: Hier bleibt man nicht nur beim Standard, sondern versucht immer wieder, die Saison auch neu zu denken. Küche: Regional verwurzelt – mit Spielraum nach oben Die Spargel

Es gibt diese wenigen Wochen im Jahr, auf die wir uns immer besonders freuen – und genau jetzt sind wir mittendrin: Spargelzeit in Dresden und Umgebung. Wer aktuell essen geht, kommt an den frischen Stangen kaum vorbei. Und ganz ehrlich: Das ist auch gut so. Wir haben uns heute einmal gezielt umgeschaut, wo es sich gerade besonders lohnt, Spargel zu genießen – von klassisch bis kreativ. Viele der Häuser kennen wir persönlich, einige besuchen wir regelmäßig. Und man merkt sofo

Aktuelle saisonale Highlights und Trends aus Dresden und der Region findet ihr auch in unserem Themenbereich Spargelzeit. Der 5. Mai ist mehr als nur ein Aktionstag. Der „Tag des deutschen Spargels“ ist ein klarer Reminder: Jetzt ist Hochsaison. Jetzt entscheidet sich Umsatz. Wir erleben es jedes Jahr – und auch 2026 ist es nicht anders: Spargel ist kein Trend. Spargel ist ein Ritual. Spargel ist mehr als ein Gericht – er ist ein Anlass Kaum ein Produkt funktioniert so zuverl

Aktuelle saisonale Highlights und Trends aus Dresden und der Region findet ihr auch in unserem Themenbereich Spargelzeit. Die Spargelsaison ist in Dresden und im Umland spürbar angekommen und genau das macht sie gerade so spannend: Es geht 2026 nicht nur um den klassischen Teller mit Hollandaise und Kartoffeln, sondern auch um deutlich kreativere Frühlingsküche. Wir sehen aktuell beides nebeneinander. Genau darin liegt der Reiz dieser Saison: Wer Lust auf traditionelle Sparge

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-Genuss-Guide. Die Spargelsaison ist in Dresden angekommen – und im Neugrunaer Casino wird sie genau so gespielt, wie man es sich in einem klassischen Stadtteilrestaurant wünscht: bodenständig, ohne Schnickschnack, aber mit klarer Linie. Wir haben uns die aktuelle Karte angeschaut. Was aktuell auf der Karte steht Der Fokus ist eindeutig: weißer Spargel mit klassischen Beilagen. Basisgericht:

👉 Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-Genuss-Guide Es gibt diese Orte in Dresden, die man nicht laut bewerben muss, weil sie seit Jahren funktionieren. Die Lindenschänke gehört genau in diese Kategorie. Direkt an der Elbe gelegen, mit Biergarten, Blick ins Grüne – und einer Küche, die bewusst nicht versucht, alles neu zu erfinden. Wir waren in den letzten Jahren immer wieder vor Ort. Und genau deshalb schauen wir uns auch akt

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Genuss-Guide Spargel kann vieles sein: klassisch, schwer, manchmal sogar ein bisschen vorhersehbar. Und dann kommt ein Gericht wie dieses – und zeigt, dass Spargel auch ganz anders funktioniert. Wir haben uns die Zubereitung von Chef Andreas Scholz genauer angeschaut. Und genau hier wird klar: 👉 Es geht nicht um das Rezept allein, sondern um die Technik dahinter. Küche: präzise statt klassisch Der

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Saisonales Genuss-Guide Die Spargelsaison ist jedes Jahr ein verlässlicher Gradmesser. Nicht nur für die Küche – sondern auch dafür, wie ernst ein Haus klassische Gerichte nimmt. Wir waren im Bistro & Bar Ecke Frauenkirche im Hilton Dresden und haben uns genau diesen Klassiker angeschaut: weißer Spargel, Hollandaise, Röstkartoffeln. Küche: klassisch – und genau darauf kommt es an Beim Spargel gibt e

Der Moment ist jedes Jahr derselbe – und trotzdem immer wieder besonders: 👉 Die Spargelsaison ist da. Und mit ihr kehrt eines der stärksten kulinarischen Themen zurück, das Dresden und die Region regelmäßig prägt. Was wir dabei aktuell beobachten: Es geht längst nicht mehr nur um „Spargel oder nicht“, sondern darum, wie er interpretiert wird . Ein Beispiel, das diese Entwicklung ziemlich gut zeigt, ist der Pillnitzer Elbblick in Dresden-Pillnitz. Zwischen Tradition und Weite

Wir sagen es, wie wir es sehen: Sobald in Dresden die ersten Spargelkarten auftauchen, trennt sich die Spreu vom Weizen. Viele machen mit – aber nur wenige treffen wirklich den Nerv der Gäste. Im Neugrunaer Casino liegt jetzt genau so eine Karte auf dem Tisch, die zeigt, worauf es aktuell ankommt: klassische Küche, saisonal gedacht, ohne unnötige Spielereien. Klare Linie statt Küchen-Show Was uns beim Blick auf die neue Sonderkarte sofort auffällt:Hier wird nicht versucht, Sp

Dresden. Das Restaurant im Barceló auf der Prager Straße präsentiert eine neue Speisekarte – und setzt dabei auf eine spannende Mischung aus klassischer Küche und modernen Akzenten. Für Gäste bedeutet das: vertraute Gerichte, neu interpretiert, mit klarer Ausrichtung auf Saison und Qualität. Klassiker neu gedacht: Was die neue Karte ausmacht Was sofort auffällt: Die Küche bleibt bewusst nah an bekannten Gerichten – hebt diese aber auf ein anderes Niveau. Statt austauschbarer

Die Spargelsaison ist gestartet – und mit ihr kehrt eines der beliebtesten kulinarischen Highlights des Jahres zurück auf die Teller in Dresden und der Region. Erste Restaurants haben ihre Karten bereits umgestellt, andere ziehen in den kommenden Tagen nach. Wer jetzt Lust auf frischen Spargel hat, findet bereits spannende Optionen – von klassisch bis modern interpretiert. 👉 Weitere aktuelle Restauranttipps findest du auch im Bereich Genuss Dresden , wo wir regelmäßig neue E

Marc Albert probiert schon mal für euch den ersten frischen Spargel Spargelzeit bei Dresden: Restaurant Ferdinand in Possendorf serviert jetzt frischen deutschen Spargel – klassisch und hochwertig. 📰 Spargel ist da: Was Gäste jetzt im Ferdinand erwartet Die Spargelsaison hat begonnen – und auch rund um Dresden geht es jetzt wieder los mit den ersten deutschen Stangen. 👉 Im Restaurant Ferdinand in Possendorf am Golfplatz hat Küchenchef Marc Albert bereits die erste Qualität

Es gibt kulinarische Momente im Jahr, auf die wir uns jedes Mal freuen – und die Spargelsaison gehört ganz klar dazu. In Dresden ist sie jetzt angekommen, und im Delizia Ristorante & Weinbar wird sie so interpretiert, wie man es sich wünscht: klassisch, aber mit italienischer Handschrift. Italien trifft Elbtal: Spargel mal anders gedacht Während viele Restaurants beim Spargel auf klassische deutsche Kombinationen setzen, geht das Delizia einen anderen Weg: 👉 Spargel trifft a

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Spargel-Saison 2026 in Sachsen Der Frühling steht vor der Tür – und mit ihm eine der wichtigsten Genusszeiten des Jahres: die Spargelsaison. Doch wann geht es in Sachsen wirklich los? Und wie tief musst du 2026 für das „weiße Gold“ in die Tasche greifen? Früher Start – aber Geduld lohnt sich Die gute Nachricht: 👉 2026 startet die Saison früher als üblich Erste deutsche Stangen gibt es bereits ab Mitte März Nennenswerte Mengen folgen

Die Spargelsaison neigt sich dem Ende – und wer das edle Kaisergemüse in seiner besten Form genießen möchte, sollte jetzt noch zugreifen....

Der Frühling ist zurück – und mit ihm eine der edelsten Delikatessen der Saison: frischer Spargel . Im Restaurant Mario Pattis ....

Foto: Instagram Ein Hauch von Frühling, eine Prise Raffinesse und ganz viel Geschmack: In Patti’s Kantine in den Prisco-Höfen Dresden...