*** NEWS DES TAGES ***

Aktuelle saisonale Highlights und Trends aus Dresden und der Region findet ihr auch in unserem Themenbereich Spargelzeit. Wenn in Dresden die Spargelsaison startet, verändert sich spürbar auch die Speisekarten-Landschaft der Region. Zwischen Elberadweg, Biergartenbesuchen und Wochenendausflügen setzen aktuell viele Restaurants wieder auf den „König der Gemüse“ – oft klassisch, manchmal modern interpretiert. Besonders spannend finden wir derzeit die saisonale Karte im Pillnitz

Weitere Einordnungen und Entwicklungen der Branche findet ihr in der Dresden-Genuss-Übersicht. Die Spargelzeit läuft in Dresden auf Hochtouren – und auch das Neugrunaer Casino setzt jetzt wieder auf eine klassische Saisonkarte mit regional geprägten Kombinationen. Auf der aktuellen Sonderkarte stehen weißer Spargel mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise in mehreren Varianten, dazu eine Spargelcremesuppe sowie hausgemachter Erdbeer-Schoko-Schmandkuchen als Dessert. Ge

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-/Region-Genuss-Guide. Es gibt Gerichte, die nicht einfach nur satt machen. Sie erzählen etwas über Zeit, Produktqualität und Leidenschaft. Dieses Dry Aged Tomahawk Steak sous-vide mit Sächsischer Blauschimmel-Käsebutter, Naundorfer Orangenspargel und gegrillten Rosmarinkartoffeln von Markus Jost (*ehemals max Louis Chemnitz) gehört genau in diese Kategorie. Und wir sagen ehrlich: 👉 Das ist

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-/Region-Genuss-Guide. Die Spargelsaison läuft auf Hochtouren – und auch das Timmermanns Restaurant setzt jetzt ganz auf das sogenannte „Kaisergemüse“. In Radebeul präsentiert das Restaurant aktuell mehrere saisonale Spargelgerichte, die von klassischem Schnitzel bis hin zu modern interpretiertem Spargelrisotto mit Zanderfilet reichen. Gerade jetzt zur Hochphase der Spargelzeit trifft das Kon

Aktuelle saisonale Highlights und Trends aus Dresden und der Region findet ihr auch in unserem Themenbereich Saisonales & Trends. Die Spargelsaison läuft in Sachsen auf Hochtouren – und gerade außerhalb der Dresdner Innenstadt zeigen viele Restaurants aktuell, wie stark regionale Genuss-Ausflüge wieder gefragt sind. Ein Beispiel dafür liefert die Seeterrasse LuxOase im Camping- & Freizeitpark LuxOase bei Kleinröhrsdorf. Dort setzt man aktuell bewusst auf klassische Spargelger

Die Spargelsaison ist in Dresden klar in den Restaurants angekommen. Bei der heutigen Recherche am 7. Mai 2026 fanden sich 17 plausible und überwiegend gut belegte Hinweise auf aktuelle Spargelgerichte, mit einem deutlichen Schwerpunkt in Dresden selbst. Besonders auffällig ist, dass viele Häuser nicht nur einzelne saisonale Beilagen nennen, sondern eigene Spargelkarten oder klar ausgewiesene Frühlingsgerichte anbieten. In Dresden gehören zu den belastbarsten Treffern derzeit

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-Genuss-Guide. Wenn in Dresden die Spargelsaison startet, gehört ein Klassiker fast immer dazu: Stangenspargel mit Sauce Hollandaise. Im Sophienkeller im Taschenbergpalais wird genau dieses Traditionsgericht aktuell wieder serviert – in einem Umfeld, das wie kaum ein anderes für historische Gastronomie in der Altstadt steht. Küche: Klassisch, schwer, bewusst traditionell Der Ansatz im Sophien

Spargel bleibt das dominierende Gastro-Thema der Region Die Spargelsaison hat Dresden inzwischen komplett erreicht – und Restaurants setzen verstärkt auf saisonale Sonderkarten. Besonders gefragt bleiben aktuell klassische Kombinationen, gleichzeitig entstehen aber immer mehr moderne Interpretationen mit Pasta, Fisch oder regionalen Zutaten. Die kurze Saison sorgt weiterhin für hohe Nachfrage. Neue Restaurants bringen Bewegung in Dresdens Gastro-Szene Mit neuen Konzepten wie

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-Genuss-Guide. Wenn es um Spargel in Dresden geht, landet man schnell bei den klassischen Adressen – und das Historische Fischhaus in der Dresdner Heide gehört genau in diese Kategorie. Allerdings mit einem kleinen Unterschied: Hier bleibt man nicht nur beim Standard, sondern versucht immer wieder, die Saison auch neu zu denken. Küche: Regional verwurzelt – mit Spielraum nach oben Die Spargel

Es gibt diese wenigen Wochen im Jahr, auf die wir uns immer besonders freuen – und genau jetzt sind wir mittendrin: Spargelzeit in Dresden und Umgebung. Wer aktuell essen geht, kommt an den frischen Stangen kaum vorbei. Und ganz ehrlich: Das ist auch gut so. Wir haben uns heute einmal gezielt umgeschaut, wo es sich gerade besonders lohnt, Spargel zu genießen – von klassisch bis kreativ. Viele der Häuser kennen wir persönlich, einige besuchen wir regelmäßig. Und man merkt sofo

Aktuelle saisonale Highlights und Trends aus Dresden und der Region findet ihr auch in unserem Themenbereich Spargelzeit. Der 5. Mai ist mehr als nur ein Aktionstag. Der „Tag des deutschen Spargels“ ist ein klarer Reminder: Jetzt ist Hochsaison. Jetzt entscheidet sich Umsatz. Wir erleben es jedes Jahr – und auch 2026 ist es nicht anders: Spargel ist kein Trend. Spargel ist ein Ritual. Spargel ist mehr als ein Gericht – er ist ein Anlass Kaum ein Produkt funktioniert so zuverl

Aktuelle saisonale Highlights und Trends aus Dresden und der Region findet ihr auch in unserem Themenbereich Spargelzeit. Die Spargelsaison ist in Dresden und im Umland spürbar angekommen und genau das macht sie gerade so spannend: Es geht 2026 nicht nur um den klassischen Teller mit Hollandaise und Kartoffeln, sondern auch um deutlich kreativere Frühlingsküche. Wir sehen aktuell beides nebeneinander. Genau darin liegt der Reiz dieser Saison: Wer Lust auf traditionelle Sparge

Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-Genuss-Guide. Die Spargelsaison ist in Dresden angekommen – und im Neugrunaer Casino wird sie genau so gespielt, wie man es sich in einem klassischen Stadtteilrestaurant wünscht: bodenständig, ohne Schnickschnack, aber mit klarer Linie. Wir haben uns die aktuelle Karte angeschaut. Was aktuell auf der Karte steht Der Fokus ist eindeutig: weißer Spargel mit klassischen Beilagen. Basisgericht:

👉 Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden-Genuss-Guide Es gibt diese Orte in Dresden, die man nicht laut bewerben muss, weil sie seit Jahren funktionieren. Die Lindenschänke gehört genau in diese Kategorie. Direkt an der Elbe gelegen, mit Biergarten, Blick ins Grüne – und einer Küche, die bewusst nicht versucht, alles neu zu erfinden. Wir waren in den letzten Jahren immer wieder vor Ort. Und genau deshalb schauen wir uns auch akt