*** NEWS DES TAGES ***

Das Jahr 2026 bringt für das Gastgewerbe eine ganze Reihe von gesetzlichen Änderungen, finanziellen Anpassungen und politischen Weichenstellungen. Nach mehreren Krisenjahren hofft die Branche auf Entlastung – gleichzeitig steigen die Kosten weiter. Wir fassen die wichtigsten Punkte zusammen und ordnen sie ein. Mehrwertsteuer: Entlastung mit Fragezeichen Zum 1. Januar 2026  soll der Mehrwertsteuersatz auf Speisen in der Gastronomie wieder dauerhaft auf sieben Prozent  gesenkt

In Heidenau hat eine bekannte gastronomische Adresse einen neuen Namen und ein neues Team bekommen. In den Räumen des früheren „Longs Sachseneck“  auf der Pirnaer Straße  hat Anfang Dezember das Restaurant „Loc Reis“  eröffnet. Nach rund zehn Jahren kommt es damit zu einem erneuten Betreiberwechsel – die kulinarische Ausrichtung bleibt asiatisch, das Konzept wirkt jedoch moderner und klarer strukturiert. Kontinuität beim Geschmack, Wechsel im Auftritt Auch unter neuem Namen b

Ein weiteres Dresdner Restaurant verabschiedet sich von der gastronomischen Landkarte: Das Restaurant Plausch im Stadtteil Plauen schließt zum 31. Dezember endgültig seine Türen. Zehn Jahre lang war das Haus am Plauenschen Ring ein Ort für bodenständige Küche, Gespräche und Nachbarschaft – nun endet dieses Kapitel. Ein Abschied, der kein Einzelfall ist Die Schließung des Plausch steht nicht isoliert, sondern reiht sich ein in eine wachsende Zahl von Betriebsaufgaben in der Dr

Steuerentlastung auf der Zielgeraden – 7 % Mehrwertsteuer für Speisen. Die größte Nachricht für die Gastronomie und Hotellerie in Sachsen in den letzten Tagen ist der politische Fortschritt bei der dauerhaften Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf 7 % ab 1. Januar 2026. Der Deutsche Bundestag hat das entsprechende Steueränderungsgesetz verabschiedet, das diese Entlastung vorsieht. Dieser Schritt wird vom DEHOGA Sachsen als „entscheidender Fortschritt für das Gastgewerbe“

v.l.n.r. Verleger Roland Hess, Markus Fischer (Bezirksleiter Konstruktiver Ingenieurbau der Deutschen Bahn), Bürgermeister Mike Purfürst sowie Thomas Michalski, Frank Leichsenring und Jörg Hans von der Dresdner Whisky Manufaktur Foto: meeco Communication Services Was als spontane Idee bei einem zufälligen Treffen begann, ist nun Realität: Zwei Fässer Single Malt Whisky aus der Dresdner Whisky Manufaktur reifen künftig in der Göltzschtalbrücke – dem größten Ziegelsteinviadukt

Die Dresdner Hauptstraße bekommt ein neues kulinarisches Highlight – und zwar von niemand Geringerem als Grammy-Preisträger Tino Piontek, weltweit bekannt als Purple Disco Machine, und seiner Frau Sabrina Piontek. Anfang Mai Mai eröffnen die beiden ihr eigenes Café: „Olivias Paradise“ , ein vollständig glutenfreies Genusskonzept mitten im Herzen der Dresdner Neustadt. Wir kennen die Neustadt gut – und genau so ein Konzept hat hier gefehlt. Modern, bewusst, liebevoll gedacht u

Elbzauber-Gedankenskizze / Bei dem Bild handelt es sich um eine KI-generierte Gedankenskizze zur Optik des Events Dresden bekommt ein neues kulturelles Highlight – und was für eins! Zum 190-jährigen Jubiläum der Sächsischen Dampfschifffahrt entsteht am 5. September 2026 ein Event, das es so noch nie gegeben hat: Der Elbzauber. Ein Abend, der Musik, Lichtkunst und die historische Dampferflotte in ein einzigartiges Gesamterlebnis verwandelt. Die Elbe selbst wird zum Schauplatz

Die Dresdner Neustadt hat ein neues kulinarisches Gesicht. Seit vergangenem Sonnabend ist Graffiti Grubs offiziell geöffnet. Ein kleiner, urbaner Burger-Imbiss, der auf den ersten Blick nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Persönlichkeit punktet. Inhaber Reda Alhaj Mustafa  hat zusammen mit Freunden den Laden komplett selbst umgebaut und hergerichtet. Genau das spürt man sofort: Graffiti Grubs wirkt authentisch, handgemacht und voller Herzblut – typisch Neustadt, typisch

Martin Seifried Ein Rückkehrer aus der Sternegastronomie bereichert die Radeberger Kulinarik – und wir freuen uns ganz persönlich darüber. Im Radeberger Restaurant Timmermanns  hat eine neue Ära begonnen: Seit dem 1. September steht Martin Seifried  (39) am Herd – ein Koch, der seinen Weg in der Königsklasse der Gastronomie gemacht hat und nun in die Region zurückkehrt. Wir kennen Martin bereits seit vielen Jahren – aus seiner Zeit im Bülow Palais , später im Quartier5  und a

Es ist eine Nachricht, die Freizeitpark-Fans, Comic-Liebhaber und Familien gleichermaßen elektrisiert: Belantis bei Leipzig wird zum Astérix-Park umgebaut – dem ersten seiner Art außerhalb Frankreichs. Die französische Compagnie des Alpes (CdA), Betreiber des berühmten Parc Astérix bei Paris und eines der größten europäischen Tourismusunternehmen, hat große Pläne für den Standort in Mitteldeutschland. 🇫🇷🎢 Ein gallisches Dorf erobert Sachsen Wer schon einmal im Asterix-Park

Sven Vogel (c) Sebastian Thiel Nach zwölf einhalb Jahren mit Herzblut und Handwerk verabschiedet sich Sven Vogel aus dem Team des Bülow Palais. Seit 2021 hat er als Küchenchef das Konzept des Restaurants Caroussel Nouvelle geprägt – nun zieht es ihn zu neuen Ufern: Gemeinsam mit seinem Freund Sebastian Bellmann übernimmt er die Küchenleitung im Opera Bar & Dining am Theaterplatz. 🍽️ Ein Rückblick: Kreativität, Ruhe und Weitergeben Sven war längst mehr als ein Koch: Mit seine

Der Dresdner Weihnachts-Circus gehört für viele zur Adventszeit wie Lichterglanz und Glühwein. Und in diesem Jahr gibt es eine besonders schöne Nachricht: Inhaberinnen und Inhaber des Dresden-Passes können den Circus vergünstigt besuchen – ein wichtiges Zeichen für kulturelle Teilhabe in unserer Stadt. Ermäßigter Eintritt für Block-Plätze Wer einen gültigen Dresden-Pass besitzt, erhält in der Sitzplatzkategorie Block  (A, B, C oder D) einen reduzierten Eintrittspreis. Diese B

Foto: Neueröffnung Dresden Unser Partner war da – und war begeistert. Mitten im Herzen der Dresdner Altstadt eröffnet mit Umami Bliss ein Restaurant, das nicht nur Essen anbietet, sondern geschmackliche Erlebnisse. Die Handschrift von Gründer Hoang Pham ist deutlich spürbar: asiatische Aromen, mutig kombiniert, modern interpretiert und mit hoher Aufmerksamkeit für Balance, Tiefe und Umami-Intensität. Kulinarische Reise durch Asien – in einem Menü Die Karte vereint Einflüsse a

Benjamin Biedlingmaier hier bei der Hope Gala im Schauspielhaus 09/2025 Es gibt Neuigkeiten aus Dresden-Striesen, die mir besonders am Herzen liegen. Benjamin Biedlingmaier, den wir aus vielen gemeinsamen Begegnungen kennen – erstmals im Bülow Palais, als er uns zeigte, wie man Lachs in Salzkruste zubereitet (ich erinnere mich immer noch an das Aroma!) – macht jetzt genau das, was ich ihm schon früher gewünscht habe: Er kocht nicht mehr für Gourmettester, sondern für echte Me