*** NEWS DES TAGES ***

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Öffentliches Fußball-Viewing bei Nacht Zur Fußball-Weltmeisterschaft 2026 lockert die Bundesregierung die bisherigen Lärmschutzregelungen für Public Viewing. Ziel ist es, gemeinsame Fußballerlebnisse trotz Zeitverschiebung zu ermöglichen – und genau daraus ergeben sich für die Gastronomie in Dresden neue wirtschaftliche Chancen. 📰 Kompakt: Was sich konkret ändert Mit der geplanten Verordnung sollen Städte und Kommunen flexibler ents

Kamal Mydeen In der Dresdner Neustadt hat ein neues Gastronomiekonzept offiziell eröffnet: Das Restaurant „Spice und Reis“ auf der Louisenstraße 26 ist nach einer kurzen Testphase in den regulären Betrieb gestartet. Hinter dem Projekt stehen Kamal Mydeen und sein Geschäftspartner Khaled, die gemeinsam ein auf südindische Küche spezialisiertes Angebot etablieren. Vom Ingenieur zum Gastronom Mit der Eröffnung erfüllt sich Betreiber Kamal Mydeen einen langjährigen Wunsch. Der st

Weinmesse bwclassics. Foto Anke Wolten-Thom Herzliche Einladung an Weinhändler und Gastronomen: Bitte bis 15.4. Freiplätze anmelden an veranstaltung@mutschke.de Weinmesse lädt Fachpublikum zum kostenfeien Besuch ein – DIE Gelegenheit für eine Weiterbildung zum Thema „Weine aus Deutschlands Süden“ Zur Weinmesse Baden-Württemberg Classics kommen rund 40 Weinbaubetriebe nach Dresden. Außerdem haben sich zwei Aussteller aus Sachsen angemeldet. Auch alkoholfreie Sekte und Weine kö

Die Preise für eine Kugel Eis steigen weiter – bleiben im europäischen Vergleich aber moderat. Laut dem Verband der italienischen Speiseeishersteller Uniteis kostet eine Kugel in Deutschland 2026 im Schnitt zwischen 1,80 und 2,50 Euro. In klassischen Urlaubsländern wie Italien oder Spanien werden dagegen häufig rund 3 Euro oder mehr verlangt. Deutschland im EU-Vergleich: Qualität hoch, Preise moderat Trotz steigender Kosten für Energie, Personal und Rohstoffe gilt Deutschland

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Whisky unter Tage – Freiberg erleben In Freiberg entsteht derzeit ein ungewöhnliches Whisky-Projekt: In 147 Metern Tiefe, im ehemaligen Silberbergwerk „Reiche Zeche“, reifen Fässer der Freiberger Whisky Manufaktur unter konstanten klimatischen Bedingungen. Das Vorhaben verbindet handwerkliche Produktion mit wissenschaftlicher Forschung und könnte neue Erkenntnisse zur Whisky-Reifung liefern. Reifung im Bergwerk statt im Fasslager Der

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Timberjacks übernimmt Brockenhotel 2026 Dresden/Wernigerode. Der Landkreis Harz hat das Brockenhotel samt Gastronomie auf dem Brockenplateau neu verpachtet. Ab dem 1. April 2026 übernimmt die Restaurantkette Timberjacks den Betrieb auf dem höchsten Berg Norddeutschlands. Das Unternehmen setzte sich mit seinem Konzept „Brocken Mountain Lodge“ in einem europaweiten Verfahren durch. Neustart nach Rückzug des bisherigen Pächters Der bish

Die Zwickauer Mauritius Brauerei, eines der traditionsreichsten Brauunternehmen in Sachsen, hat Insolvenz angemeldet. Der Antrag wurde beim Amtsgericht Chemnitz eingereicht. Damit steht die Brauerei nun unter vorläufiger Insolvenzverwaltung – ein weiterer Rückschlag für die ohnehin angeschlagene Brauereibranche im Freistaat. Insolvenzverfahren läuft – Verwalter eingesetzt Zum vorläufigen Insolvenzverwalter wurde der Fachanwalt Henry Girbig bestellt. 👉 Aktuell werden vor Ort

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Gastronomie unter Druck Die wirtschaftliche Lage der Gastronomie hat sich 2025 weiter verschärft. Laut aktuellen Auswertungen erreichte die Zahl der Insolvenzen in Deutschland ein neues Hoch: Mehr als 2.900 Betriebe mussten aufgeben – so viele wie seit über einem Jahrzehnt nicht mehr. Damit trifft es die Branche deutlich stärker als die Gesamtwirtschaft. Vier Krisenjahre mit spürbaren Folgen Die Entwicklung ist kein kurzfristiger Aus

Nach längerem Baustillstand hat das Timberjacks Steak & BBQ Restaurant in Bannewitz im letzten Jahr wieder Schwung aufgenommen – und es ist mehr als nur ein weiterer Grill-Laden. Was hier entsteht, könnte die Gastronomie vor den Toren Dresdens bodenständig, mutig und erlebnisorientiert zugleich neu definieren. Das Konzept setzt klar auf authentische Steakhouse-Erlebnisse , klassische BBQ-Kultur und rustikale US-Küche – aber nicht als reine Kopie, sondern als Lebensgefühl , da

In Bannewitz verändert sich aktuell ein zentraler Baustein der Nahversorgung: Der Netto-Markt an der Bräunlinger Straße hat Anfang März geschlossen und wird im Zuge eines Neubaus komplett neu entwickelt. Der letzte Verkaufstag fand am 7. März 2026 statt. Die Wiedereröffnung ist – Stand jetzt – für Oktober 2026 geplant. Kein Interim – neue Wege für den Alltag Eine Zwischenlösung mit Ersatzmarkt vor Ort konnte trotz intensiver Suche nicht realisiert werden. Damit fällt für vi

Extreme Wetterereignisse in Brasilien könnten künftig spürbare Folgen für den internationalen Kaffeemarkt haben. Laut einer aktuellen Analyse der Forschungsinitiative World Weather Attribution bedrohen starke Niederschläge zunehmend die Kaffeeproduktion im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais – dem wichtigsten Anbaugebiet für Arabica-Kaffee weltweit. Die Wissenschaftler warnen, dass intensive Regenfälle Krankheiten auf Kaffeeplantagen begünstigen und damit langfristig die

Im Dresdner Kraftwerk Mitte Dresden hat sich gastronomisch etwas verändert. Dort, wo bislang das Bistro „Neue Sachlichkeit“ Gäste zum Mittag- und Abendessen begrüßte, ist nun ein neuer Betreiber eingezogen: Das Speisewerk Dresden hat an diesem Ort seinen inzwischen vierten Standort in Dresden eröffnet. Die beiden Inhaber Stephan Hentschel und Dan Neyka wollen künftig auch im Kraftwerk Mitte – genauer in der Heizzentrale – einen regelmäßigen Mittagstisch anbieten. Vier Stand

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Teilzeit in der Gastronomie Realität Dresden/Berlin. Die Diskussion um Arbeitszeitmodelle in Deutschland nimmt wieder Fahrt auf. Ein Vorstoß aus dem Umfeld der CDU hat eine bundesweite Debatte über Teilzeit, Arbeitsanreize und mögliche Reformen ausgelöst. Für Branchen mit stark schwankender Nachfrage – darunter Gastronomie und Hotellerie – könnte die Entwicklung direkte Auswirkungen auf Recruiting, Schichtplanung und Personalstrategi

Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung 10 Euro für einen Cappuccino – Europas Kaffee-Preise im Realitätscheck Kaffee ist Alltagsritual, Geschäftsmodell und Kulturgut zugleich. Doch wenn für eine Tasse Cappuccino plötzlich 8, 9 oder sogar 10 Euro aufgerufen werden, stellen sich viele Gäste eine berechtigte Frage: Wo endet Qualität – und wo beginnt Übertreibung? Wir haben den europäischen Preisrahmen eingeordnet – und ordnen ihn aus unserer Sicht für die Region Dresden ein.