Wenn es draußen kühler wird, beginnt im Schmidt’s Restaurant die wohl genussreichste Zeit des Jahres: die Martinsgans-Saison. Ab dem 12. November serviert das Küchenteam um Chefkoch Jörg Schmidt wieder seine traditionelle Martinsgans – sorgfältig ausgewählt, regional bezogen und mit besten saisonalen Zutaten zu einem festlichen Menü komponiert. Regionale Gans trifft kulinarische Raffinesse Die Gänse stammen aus der Oberlausitz  und werden mit handwerklicher Präzision zubereit

Feinschmecker aufgepasst! Am 22. Mai um 19 Uhr verwandelt sich das Schmidt’s Restaurant in Dresden erneut in eine Bühne für regionalen...

Ein Abend voller Genuss im Schmidt’s Restaurant Dresden, 16.03.2025 (Hellerau) Manchmal gibt es Abende, die man nicht so schnell...

Hausgemachte Köstlichkeiten Foto: Instagram Unsere hausgemachten Köstlichkeiten zum Mitnehmen, Verschenken oder Selbstgenießen. Dresden,...

Dresden, 15.03.2024 (Hellerau) ...dass unser Küchenchef und Geschäftsführer Olaf Kranz mit feinstem Bio-Zicklein vom Lauterbacher...

Dresden, 09.01.2024 (Hellerau) Unser leckeres Dessert-Törtchen von weißer Schokolade, Himbeermousse & Passionsfrucht, serviert mit...

Dresden, 15.10.2021 (Hellerau) Was gibt es Neues aus Schmidt´s Restaurant? Knuspriger Strudel von der Wachtelbrust mit schwarzen...