Symbolbild (KI-generiert): Visualisierung Pflanzliche lebensmittel und EU-Vorschriften Die EU hat sich auf neue Regeln zur Bezeichnung vegetarischer und veganer Produkte geeinigt. Während Begriffe wie „Veggie-Burger“ oder „Tofu-Wurst“ weiterhin erlaubt bleiben, sollen künftig bestimmte Bezeichnungen mit direktem Bezug zu Tierarten oder Fleischstücken tabu sein. Für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Produzenten bedeutet der Kompromiss sowohl Erleichterung als auch neue Hera
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