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Die redaktionelle Nachrichtenplattform für Gastronomie, Hotellerie, Food & Beverage in der Region
Gastro-News aus Dresden und der Region – unabhängig & aktuell
*** NEWS DES TAGES ***


Rouladen-Zeit in der Dresdner Heide: Klassiker & kreative Varianten im Historischen Fischhaus
MIT PARMESAN ÜBERBACKENE MANGOLDROULADE Dresden. Bis zum 8. März kehren im Historischen Fischhaus wieder die Rouladen auf die Karte zurück – handgerollt, saisonal interpretiert und mit einer spannenden vegetarischen Alternative. Neben traditionellen Fleischvarianten stehen auch kreative Gemüse-Rouladen zur Auswahl. Tradition trifft Idee Roulade ist in Sachsen mehr als nur ein Sonntagsgericht. Sie steht für Familienküche, Geduld und Handwerk. Genau dieses Gefühl transportiert

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vor 4 Stunden


Veganuary mit Konzept: Lidl nutzt Gastronomie als Bühne für vegane Eigenmarken
Der Lebensmitteleinzelhändler Lidl geht im diesjährigen Veganuary neue Wege – und verlässt dafür bewusst die klassische Verkaufsfläche. Statt Probierständen im Markt setzt das Unternehmen auf temporäre Restaurant-Übernahmen in vier deutschen Großstädten. Ziel ist es, das pflanzliche Sortiment nicht nur zu zeigen, sondern in der Profiküche erlebbar zu machen. Im Mittelpunkt stehen Produkte der Eigenmarke Vemondo , die regulär in den Filialen erhältlich sind und bei den Events

Redaktion Lust auf Dresden
12. Jan.


McDonald's erweitert dauerhaftes Veggie-Angebot - Neues vegetarisches Sortiment startet deutschlandweit
Zum Jahresbeginn setzt McDonald's Deutschland ein deutliches Zeichen in Richtung pflanzenbasste Ernährung. Seit dem 7. Januar 2026 ergänzt eine neue, dauerhaft angelegte Veggie-Plattform das bestehende Sortiment. Damit reagiert die Systemgastronomiekette auf die stetig wachsende Nachfrage nach fleischlosen Alternativen – nicht nur im Rahmen des Veganuary, sondern langfristig. Fünf neue Veggie-Produkte für den Alltag Kernstück der Sortimentserweiterung sind zwei neue Burger-Va

Redaktion Lust auf Dresden
8. Jan.


100 % pflanzlich & herzhaft: Vegane Soljanka im AljonuschkA in Dresden
Mitten im Herzen Dresdens lädt das Restaurant AljonuschkA in der Altstadt zur Genussreise ein – und präsentiert mit der veganen Soljanka einen echten Höhepunkt für Plant-Based-Fans. Diese legendäre russische Suppe wurde hier liebevoll neu interpretiert: aromatisch, herzhaft und komplett ohne tierische Zutaten. 🍲 Was ist anders? Traditionell zählt Soljanka zu den herzhaften Suppenklassikern mit Fleisch, Wurst, Kapern, Oliven, Gewürzgurken und saurer Note. Bei AljonuschkA hing

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23. Okt. 2025


Laborfleisch – Kommt der Burger aus dem Labor bald auf den Teller?
Am 1. Oktober, dem Weltvegetariertag, rückt eine Frage wieder in den Mittelpunkt: Sind pflanzliche Alternativen die Zukunft – oder landet...

Redaktion Lust auf Dresden
30. Sept. 2025


Echt italienisch, ehrlich gut: Genussvielfalt im Delizia Ristorante am Weißen Hirsch
Ein Ort, an dem Sizilien auf Sachsen trifft und Genuss in jeder Variante willkommen ist: Das Delizia Ristorante am Weißen Hirsch zählt...

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23. Mai 2025


Bestellen, abholen und genießen bei Sushi & Wein
Vegetarisch? Vegan? Kein Problem! Machen wir! Dresden, 15.04.2025 Die kleine Platte perfekt für 3-4 Personen. Zeit, um zu genießen!...

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15. Apr. 2025


Heute beginnt die Fastenzeit
Die Fastenzeit beginnt jedes Jahr am Aschermittwoch, der auf den Tag nach dem Faschingsdienstag folgt. Sie dauert 40 Tage (ohne die...

Redaktion Lust auf Dresden
5. März 2025


Occidental Dresden Newa - Habt ihr schon vom Veganuary gehört?
Als Hotel unterstützen wir den #Veganuary und bieten in unserem hauseigenen Restaurant Le Boulevard unseren köstlichen Jackfruit Burger...

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16. Jan. 2025


Starte gesund ins neue Jahr: Veganuary leicht gemacht!
Veganuary - Probier's vegan Der Veganuary ist eine weltweit wachsende Bewegung, die immer mehr Menschen dazu motiviert, im Januar auf...

Redaktion Lust auf Dresden
1. Jan. 2025


Pflanzenkraft – Ein veganes Menü, das die Sinne verzaubert
Dresden, 07.11.2024 (Kaditz) Heute Abend entführen wir euch in eine Welt voller Aromen, Farben und Kreativität – ganz ohne Kompromisse!...

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7. Nov. 2024


Nicht nur am Weltvegetariertag genießen wir die vegetarische Küche!
Dresden, 02.10.2024 (Seevorstadt Ost) Der heutige World Vegetarian Day ist der Startschuss für den #vegetarianawarenessmonth - ein Monat...

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2. Okt. 2024


Vegan Ocean Kochkurs im Berggasthof Beckenbergbaude
Kottmar, 12.09.2024 (OT Eibau) Nur noch 9 Tage bis #veganOcean Kochkurs. #staunen #schmecken #genießen Jetzt die letzten Tickets...

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12. Sept. 2024


Veggie-veganer orientalische Küche Kochkurs
Kottmar, 09.09.2024 (OT Eibau) Wochend-Rückblick: Freitag gabs den letzten Veggie-veganen orientalische Küche Kochkurs für 2024 und am...

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9. Sept. 2024
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