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Noch mehr Genussempfehlungen aus Dresden und der Region findet ihr in unserem Dresden- Genuss-Guide. Wir merken es immer wieder: Kaum eine Küche wird in Dresden so konstant nachgefragt wie die griechische. Und das Spannende ist – es geht längst nicht mehr nur um Gyros und große Teller, sondern um Atmosphäre, Gastfreundschaft und echte Konstanz. Nach einer Neueröffnung in der Leipziger Vorstadt am Neustädter Hafen haben wir unsere Leser gefragt: 👉 Wo geht ihr wirklich gern g

Man läuft in Dresden oft an Cafés vorbei, die austauschbar wirken.Und dann gibt es Orte wie das Flora 27 - Der Kaffeeladen in Plauen. Wir sagen es direkt: 👉 Wer hier reingeht, sucht keinen schnellen Kaffee. 👉 Wer hier reingeht, bleibt. Ein Ort, der gewachsen ist – nicht geplant Wir kennen solche Konzepte – und die meisten sind inszeniert. Hier ist das anders. Jens Werba  hat keinen Szeneladen gebaut. Er hat über Jahre einen Raum entstehen lassen. ehemaliger Blumenladen komb

Manchmal sind es genau diese stilleren Meldungen, die in der Szene mehr Gewicht haben als große Schlagzeilen. Das Genussatelier Dresden wurde im aktuellen Gusto Gourmetführer mit 7 Pfannen und 3 Bestecken bewertet – und damit sichtbar aufgewertet. Wir sagen es, wie es ist: 👉 Das ist in Dresden keine Randnotiz. Was hinter „7 Pfannen“ wirklich steckt Der Gusto gehört zu den Restaurantführern, die in der Branche ernst genommen werden – gerade weil er weniger laut, dafür analyti

Es gibt Restaurants in Dresden, über die wird viel gesprochen. Und es gibt Restaurants, die sich ihren Ruf über Jahre schlicht erarbeitet haben. Das Ocakbasi in der Neustadt gehört für uns klar zur zweiten Kategorie. Wir berichten nicht erst seit gestern über das Lokal, sondern begleiten es seit vielen Jahren. Gerade deshalb ist der jüngste Wechsel an der Spitze kein Nebensatz, sondern für uns ein relevanter Moment: Der bisherige Inhaber Zakir Özdede  hat das Restaurant nach

Inhaber und Chefkoch Daniel Fischer Es gibt in Dresden diese wenigen Orte, bei denen wir nicht lange überlegen müssen, ob wir wieder hingehen. Das Restaurant Daniel in Striesen gehört für uns ganz klar dazu. Und das liegt nicht nur am Handwerk – sondern an der Haltung dahinter. Ein Koch, der weiß, was er tut Daniel Fischer  ist kein Lautsprecher in der Szene. Er ist jemand, der über das spricht, was auf den Teller kommt. Wir kennen ihn seit der Eröffnung – und genau das ist d

„Bestes Sushi in Dresden“ – solche Aussagen hören wir regelmäßig. Und ganz ehrlich: Genau hier lohnt sich ein zweiter Blick. Denn Geschmack ist subjektiv, Tests sind Momentaufnahmen – und Dresden hat inzwischen deutlich mehr gute Sushi-Adressen, als viele denken. Das Hiroshi Sushi & Ramen in der Neustadt gehört ohne Frage zu den Spots, die aktuell oft genannt werden. Aber ist es wirklich „das beste“? Oder einfach ein sehr solides Gesamtpaket? Sushi, Ramen & mehr: Ein breites

Martin Walther Es gibt Restaurants, deren Entwicklung man nicht nur beobachtet, sondern regelrecht begleitet. Das Heiderand in Dresden-Bühlau gehört für uns genau in diese Kategorie. Was einst als Café begann, hat sich über Jahre hinweg Schritt für Schritt zu einer der spannendsten Adressen der Dresdner Spitzengastronomie entwickelt. Und mittendrin: Inhaber und Küchenchef Martin – ein Koch, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen. Handschrift mit Herkunft: Warum

Abendlicher Charme im Kellerhaus Chemnitz Wer in Chemnitz auf der Suche nach einem Restaurant mit echter Geschichte, Charakter und ehrlicher Küche ist, landet früher oder später an einem ganz besonderen Ort: dem Kellerhaus Chemnitz. Doch was erwartet Gäste hier wirklich – und warum lohnt sich ein Besuch heute mehr denn je? Wir haben uns das Kellerhaus selbst angesehen – und schon beim Betreten wird klar: Hier geht es nicht um Inszenierung, sondern um Substanz. Das Gebäude geh

Bio-Bahnhofs-wirtschaft Foto: Website In Dresden-Klotzsche hat sich ein Ort etabliert, der mehr ist als nur ein Restaurant: Die Bio-Bahnhofswirtschaft verbindet Gastronomie, Landwirtschaft und Einkaufskultur in einem historischen Bahnhofsgebäude. Seit der Eröffnung des Standorts wird hier bewusst auf ein Konzept gesetzt, das in Dresden noch immer besonders ist: Bio-Küche direkt verbunden mit einem eigenen Markt und regionaler Produktion . Der Besuch beginnt oft klassisch mit

Entspannter Start ins Wochenende im Herzen der Altstadt Wer am Freitagabend in der Dresdner Altstadt unterwegs ist, kennt das Dilemma: Restaurants sind gut gefüllt, Bars oft laut – und trotzdem sucht man manchmal einfach nur einen entspannten Ort für einen Drink. Genau hier setzt die Bistro & Bar Ecke Frauenkirche  im Hilton Dresden an. Die Bar liegt direkt am historischen Neumarkt und verbindet Hotelbar-Atmosphäre mit einem offenen Treffpunkt für Dresdner und Gäste der Stadt

Mitten in der Dresdner Neustadt, unweit des traditionsreichen Kinos Schauburg, gehört das Restaurant Ocakbasi zu den ersten Adressen der türkischen Gastronomie in der Stadt. Das Lokal setzt auf anatolische Grilltradition und offene Holzkohlegrills – eine Zubereitungsart, die in Deutschland lange Zeit kaum bekannt war. Bereits seit vielen Jahren verfolgt das Restaurant das Ziel, die Vielfalt der türkischen Küche jenseits klassischer Imbissgerichte zu zeigen. Statt Döner oder S

Es gibt sie noch: gutbürgerliche Küche mit dem Charme echter Gemütlichkeit im dörflichen Umfeld. Genau das haben wir gestern Abend im Hotel & Restaurant Rabennest in Rabenau erlebt. Familie Ronny Kiesewalter führt das Haus mit spürbarer Herzlichkeit – und genau diese Atmosphäre macht den Unterschied. Ein Kleinod zwischen Dresden und Tharandter Wald Rabenau liegt nur wenige Minuten von Dresden entfernt – und doch fühlt sich ein Besuch hier wie ein kleiner Kurzurlaub an. Neben

Im Service: Lisa-Sophie Hiebsch (27) ⭐ Ein Menü, das zunächst unterschätzt – und dann vollkommen überzeugt Gestern Abend waren wir im Ranunkelhof Pirna, um das Kochsternstunden-Menü zu testen. Und wir geben offen zu: Beim ersten Lesen klang es für uns nicht wie das klassische Fine-Dining-Sternstundenmenü. Keine filigranen 6–11 Gänge. Keine hochkomplexen Kompositionen. Keine avantgardistische Spielerei. Stattdessen: Ein dreigängiges, bierbegleitetes Wirtshausmenü. Mit Rinderro

Manchmal braucht es nur einen Ortswechsel von zwei, drei Stunden – und plötzlich fühlt sich alles weiter an. Der Thüringer Wald ist für viele von uns ein Klassiker für Wanderer, Naturfreunde und Aktivurlauber. Für uns wurde er am vergangenen Sonntag aber vor allem eines: ein kulinarischer Zwischenstopp mit Erlebnisfaktor. Unser Ziel: das Hotel & Steakhouse Riverdam  in Heyda bei Ilmenau – direkt an der Talsperre. Ankommen am Wasser Schon die Lage wirkt entschleunigend. Die Ta