Knusprig wie der Klassiker - Veggie-Schnitzel im Test!
- 30. März 2023
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Dresden, 30.03.2023
Nah dran am Klassiker aus Fleisch: 7 der 18 Veggie-Schnitzel im Test bieten gute Alternativen aus Soja, Erbse, Weizen. Einige sind aber stark mit Schadstoffen belastet.
Ein gutes Schnitzel muss nicht aus Fleisch sein: Die Stiftung Warentest hat 18 gekühlte und tiefgefrorene Schnitzel auf pflanzlicher Basis untersucht und 7 Veggies für gut befunden – darunter sowohl teure Markenprodukte als auch preiswerte Eigenmarken vom Discounter.
Die besten Veggie-Schnitzel sind kaum von solchen aus Fleisch zu unterscheiden, sind außen knusprig, innen saftig. Andere dagegen haben weniger Ähnlichkeit mit Fleisch, die Panade schmeckt zum Teil alt oder bitter. Vier Veggie-Schnitzel sind stark mit Schadstoffen belastet, von denen einige möglicherweise Krebs erzeugen können.
